Recetas de cocina: conejo tomillo
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¡qué rico!
  • Manteca y aceite de oliva para sartén y cacerola Pimienta, laurel, tomillo, romero Mostaza de Dijon y con granos, granos de mostaza Tres zanahorias Tres cebollas 1 k de batatas 150 grs de azúcar Vinagre de vino Doce frambuesas u otra fruta roja ácida Hojas de lechuga mostaza (opcional para mezclar con el rehogado de cebolla y zanahoria, luego de la cocción)

foto <strong>Conejo</strong> varias cocciones Trocee los conejos para que queded de la siguiente manera: 4 cuartos traseros, 4 cuartos delanteros y los 4 lomitos. El espinazo y los costillares úselos para un fondo: dore los huesos en manteca hasta que tomen buen color, cuidando que no se queme la manteca. Agregue unos granos de pimienta negra...

cocina de:
  • carnes
Receta vista en afuegolento.com
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¡qué rico!
  • 1 Conejo de 1.5 Kg. en 8 trozos
  • Harina para espolvorear
  • 150 ml. de aceite de oliva
  • 1 Kg. de cebollitas enanas

foto Estofado griego de <strong>conejo</strong>
sal y colocamos todo esto en una cacerola (que pueda introducirse en el horno luego), añadiendo en la misma el conejo y las cebolletas, además de un atado con las hiervas (laurel, tomillo, orégano, canela y un poco de ralladura de naranja, no le va mal; todo esto fresco a poder ser, y dejando el hilo...

cocina de:
  • Carne
Receta vista en cocinatusrecetas.com
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¡qué rico!
  • 4 muslos de conejo
  • 4 riñones de conejo
  • 2 higaditos de conejo
  • 4 cebollitas francesas

foto <strong>Conejo</strong> en escabeche Pasos previos: pelar las cebollitas y los dientes de ajo. Primeramente partimos los muslos, higaditos y riñones por la mitad y los salpimentamos. A continuación calentamos aceite en una sartén antiadherente, añadimos la carne anterior y la freímos hasta que se dore. Después la extraemos ...

cocina de:
  • Carnes
  • Caza
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¡qué rico!
  • 1 conejo troceado por las juntas para evitar las esquirlas.
  • macerado:
  • 1 botella de sidra achampañada
  • 1 copita de algun licor de hierbas

foto <strong>Conejo</strong> a la sidra el dia antes macerar el conejo con todos los , tapar y dejar en la nevera toda la noche. sacar el conejo secar bien los trozos con un paño limpio hoy dia con papel de cocina. colar la maceracion. en una cazuela poner parte de la mantequilla a derretir, salpimentar el conejo y dorarlo. añadir la...

cocina de:
  • Carnes
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¡qué rico!
  • 1 1/2 kg. de conejo
  • 500 gr. de cebolla
  • 1 botella de vino de cava seco
  • 1/2 l de caldo de carne suave

foto <strong>Conejo</strong> al cava en una cazuela un poco honda se saltea el conejo previamente troceado, se dora y se retira. a continuacion se frien en el mismo aceite, a fuego lento, la cebolla cortada a cuadritos y el ajo en rodajas; cuando empiecen a tomar color se añaden el conejo y los otros solidos, se cubren con el cava y el caldo de carne y se dejan cocer a fuego lento hasta que este el <...

cocina de:
  • Carnes
Receta vista en recetasdecocina.es
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¡qué rico!
  • 1 conejo cortado es pedazos
  • 1 tarro de alcachofas
  • 1/2 filetes de anchoas en aceite
  • 6 cucharadas grandes de aceite de oliva

foto <strong>Conejo</strong> al tomate confitado ...

cocina de:
  • Carnes
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¡qué rico!
  • conejo troceado, 1,1/2 kilo
  • cebolla grande, 1 unidad
  • aceite de oliva, 4 cucharadas
  • vino blanco, 1/2 taza

foto <strong>CONEJO</strong> CON TOMATE Lavar el conejo y dejarlo escurrir muy bien o secarlo con papel absorbente.Poner el aceite en una cazuela, acercarla al fuego y dorar los trozos de conejo por todos lados. Sacar el conejo y reservarlo al calor.A continuación, incorporar la cebolla y los ajos picado a la cazuela con el aceite de...

cocina de:
  • caza menor
  • tradicional
  • españa
Receta vista en cocinavino.com
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¡qué rico!
  • conejo troceado, 1,1/2 kilo
  • vino blanco seco, 1/2 taza
  • diente de ajo, 2 unidades
  • tomillo,  al gusto

foto <strong>CONEJO</strong> A LAS HIERBAS Lavar los trozos de conejo y secarlos con papel absorbente. Calentar el aceite en una cacerola y dorar el conejo a fuego vivo. Cuando esté todo, añadir los dientes de ajo pelados y picados, el tomate, el vino y las hierbas aromáticas. Remover con una cuchara de madera y cuando haya evaporado el...

cocina de:
  • caza menor
  • tradicional
  • internacional
Receta vista en cocinavino.com
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¡qué rico!
  • conejo troceado, 800 gramos
  • cebolla mediana, 1 unidad
  • tomate frito, 3/4 tazas
  • caldo, 1/2 taza

foto CHARLOTAS DE <strong>CONEJO</strong> Lavar el conejo, secarlo y salpimentarlo. Pelar los calabacines y cortarlos en rodajas finas. Pelar y picar la cebolla y el ajo. Precalentar en el microondas la bandeja de dorar conectando la máxima potencia durante 7 minutos. Agregar el aceite y conectar 20 segundos más. Añadir los trozos de...

cocina de:
  • caza menor
  • microondas
  • internacional
Receta vista en cocinavino.com
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¡qué rico!
  • 120 cc. de aceite oliva
  • 6 diente es de ajo
  • 0,5 cebolla
  • 1 pellizco de comino molido

foto <strong>Conejo</strong> al gazpacho Trocear el conejo. Pasar por la batidora, el tomate, la cebolla, el pimiento verde, el ajo, el pan mojado y estrujado, los cominos, la pimienta negra, el tomillo, el orégano al gusto, la sal, el aceite y el vinagre (como un gazpacho andaluz).Se echa el conejo en una cazuela y se le añade el...

cocina de:
  • Pollo aves y caza
  • España
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