Recetas de cocina: conejo tomillo
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¡qué rico!
  • Un conejo de 1 kg aprox.
  • 2 tomates
  • 1 cebolla mediana
  • 3 dientes de ajo

foto <strong>CONEJO</strong> EN SALSA Limpiar el conejo y cortarlo a trozos no muy grandes. Poner una cazuela al fuego, con aceite de oliva y dorar los trozos de conejo. Apartar la carne y sofreír en el mismo aceite el tomate, la cebolla y el ajo picado. Refreírlo y añadir el laurel y el tomillo. Salpimentar y colocar otra vez los...

cocina de:
  • España
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¡qué rico!
  • 120 ccs de aceite oliva
  • 6 diente es de ajo
  • 1/2 cebolla
  • 1 pellizco de comino molido

foto <strong>CONEJO</strong> AL GAZPACHO Trocear el conejo. Pasar por la batidora, el tomate, la cebolla, el pimiento verde, el ajo, el pan mojado y estrujado, los cominos, la pimienta negra, el tomillo, el orégano al gusto, la sal, el aceite y el vinagre (como un gazpacho andaluz). Se echa el conejo en una cazuela y se le añade el...

cocina de:
  • España
  • Todo el año
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¡qué rico!
  • 1 conejo sin piel de 1 kg. aprox.
  • 250 grs. de garbanzos
  • 250 grs. de acelgas
  • 1 cebolla grande

foto <strong>Conejo</strong> con garbanzos
TLimpiar el conejo y trocearlo.Poner en una cacerola el aceite de oliva a calentar y echar la cebolla y el ajo picados.Cuando tome color la cebolla, añadir los trozos de conejo y dejarlos dorar, dándoles vueltas y añadiendo el vino.Agregar los garbanzos, que estarán en remojo desde unas ocho horas...

cocina de:
  • Carne
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¡qué rico!
  • 2 conejos
  • 3 ajos
  • agua
  • sal

foto <strong>Conejo</strong> de monte asado limpiar el conejo. salpimentar al gusto y colocarlo en una fuente de horno con un chorrito de aceite. en un mortero , machacar el ajo y las especias tomillo, laurel, y unos granos de pimienta añadirlo al conejo junto con el vino y un poco de agua. meterlo al horno a 180c. 3035 minutos regandolo a...

cocina de:
  • Carnes
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¡qué rico!
  • 1 conejo de 15 kilos
  • 100 g de cebolla
  • 100 g de tomate maduro
  • 100 g de zanahoria

foto <strong>Conejo</strong> en pepitoria laurel, tomillo, pimenton dulce y picante, pimienta en grano, ajo, comino, aceite de oliva y vino blanco. freimos en una sarten el conejo troceado y lo vamos colocando en una cacerola reducimos el aceite y procedemos a hacer un sofrito con la cebolla, el tomate, la zanahoria, el ajo y el pimiento...

cocina de:
  • Carnes
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¡qué rico!
  • conejo
  • aceitunas negras
  • cebolla
  • brandy

foto <strong>conejo</strong> con aceitunas negras en una olla con aceite doramos el conejo sal pimentado...una vez listo añadimos la cebolla cortadita y pochamos junto con las aceitunas negras y el tomillo...una vez listo añadimos brandy...dejamos evaporar y hechamos agua hasta cubrirlo...una cucharadita de bovril y a cocer unos 45 minutos mas o menos...segun nos guste mas la salsa...antes de terminar añadir las ...

cocina de:
  • Carnes
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¡qué rico!
  • 1 conejo troceado
  • 300 gr. de setas
  • ½ vaso de txakoli o vino blanco
  • 1 cucharada de harina

foto <strong>Conejo</strong> con setas Limpiamos las setas y reservamos. En una cazuela echamos un chorro de aceite,cuando este caliente, echamos el conejo previamente salpimentado, lo doramos, añadimos la cebolla picada, cuando se dore un poco, añadimos la harina, rehogamos bien. Añadimos el ajo y el perejil machacados, el vino...

cocina de:
  • Carnes
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¡qué rico!
  • 1 conejo
  • 1 cebolla
  • 2 dientes de ajo
  • 1 ramita de romero

foto <strong>CONEJO</strong> AL ROMERO Limpiar bien el conejo, trocearlo y salpimentar. Poner a calentar aceite en una cazuela de barro y rehogar el conejo, junto con la cebolla muy picadita. Añadir un vaso de vino blanco y dejar cocer. Majar en el mortero un diente de ajo, romero, tomillo y perejil. Echar un poco de vinagre e incorporar a la cazuela. Agregar el tomate troceado y dej...

cocina de:
  • España
  • Todo el año
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¡qué rico!
  • * 1/2 conejo
  • * 6 dientes de ajo
  • * cebolla
  • * 4 patatas

foto <strong>CONEJO</strong> CON PATATAS Sofreir el conejo en trozos. Añadir un bote de cerveza o un vaso de vino . Poner los dientes de ajo, la cebolla, pimienta negra y tomillo. dejar cocer hasta que reduzca (aproximadamente 1/2 hora). Poner las patatas en trozos pequeños y cubrir de agua . Poner laurel, dejar cocer (tapado) 20-30", hasta que las patatas esten hechas. Poner una cucharadita de pim...

cocina de:
  • Carnes
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¡gracias!
  • 1 conejo
  • 2 ajos
  • tomillo
  • pimienta

foto <strong>Conejo</strong> con pimientos rojos dejamos el conejo, troceado, en adobo de sal, pimienta, ajo picado, tomillo y vino blanco durante un dia. pasado ese tiempo lo escurrimos y enharinamos y lo freimos en aceite; junto con el tocino, lo colocamos en una cazuela , y sobre el, tiras de pimiento asado. colamos el caldo del adobo sobre el conjunto y dejamos que cueza , a fuego muy lento con la cazuela ta...

cocina de:
  • Carnes
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