Recetas de cocina: consome pollo
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¡qué rico!
  • 2 zanahorias
  • 1 patata
  • 1 puerro grande
  • 1 rama de apio

foto <strong>Consomé</strong> , pechuga de pollo o de pavo, etc). Al terminar el tiempo se puede agregar más líquido hasta completar los 2 litros. Después, se cuela para tomar el caldo como un consomé,  o bien se tritura todo en velocidad 4 para que las verduras no queden demasiado finas.   Como sugerencia, puede servirse con huevo duro troceado o espolvoreado con perejil.  ...

cocina de:
  • sopas y cremas
Receta vista en recetasyvinos.com
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¡qué rico!
  • • 2 zanahorias medianas troceadas.
  • • 1 patata troceada
  • • 1 puerro grande troceado
  • • 1 rama de apio troceada

foto <strong>consomé</strong> con verduras, pechuga de pollo, pechuga de pavo o los ingredientes que usted desee. Al terminar el tiempo, puede agregar mas liquido, hasta completar los dos litros. Cuélelo y tome el caldo como un consomé, o bien triture en velocidad 4 para que las verduras queden gorditas. Puede servirlo con huevo duro troceadito y espolvorear con perejil. ...

cocina de:
  • Sopas y cremas
Receta vista en mundorecetas.com
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¡qué rico!
  • pollo (cuarto trasero), 300 gramos
  • hueso de jamón, 1 unidad
  • puerro, 1 unidad
  • zanahoria, 2 unidades

foto <strong>CONSOMÉ</strong> Lavar bien el cuarto de pollo, la carcasa, el hueso y las hortalizas. Picar el puerro en juliana y trocear el resto. Poner en una cacerola el pollo y la carcasa, el puerro, la zanahoria, el nabo, una cebolla pelada y con los clavos pinchados, el apio, el tomate entero, el diente de ajo pelado y...

cocina de:
  • sopas y cremas
  • tradicional
  • francia
Receta vista en cocinavino.com
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¡qué rico!
  • hueso de jamon
  • una pechuga de pollo costillas de ternera
  • una zanahoria
  • una patata

foto <strong>Consome</strong> todo se pone en abundante agua y se deja cocer durante 2 horas. para servirlo se pican muy fino el jamon, la pechuga y la ternera que hemos cocido. se pone en una sopera, se cuela el caldo y se sirve rociado con un poco de jerez....

cocina de:
  • Sopas
Receta vista en recetasdecocina.es
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¡qué rico!
  • 1L de caldo de pollo o 2 pastillas
  • 2 huevos
  • Medio vaso de jerez seco
  • 1 ramita de perejil

foto <strong>Consomé</strong> dorado 1. Cogemos una olla y calentamos el caldo de pollo, o bien 1L de agua caliente junto con las pastillas. Añadimos perejil picado y el jerez. 2. Batimos los huevos en un bol, salpimentamos y vertemos al caldo, removiendo continuamente. 3, Cuando esté todo bien mezclado, servimos....

cocina de:
  • sopas y cremas
Receta vista en recetasyvinos.com
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¡qué rico!
  • 1/2 kg de pollo
  • 1/4 kg de cebolla
  • 6 dientes de ajo
  • 3 cucharadas de aceite

foto <strong>Consome</strong> de <strong>pollo</strong> ...

cocina de:
  • Caldos
Receta vista en recetasdecocina.es
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¡qué rico!
  • 400 grs de pechuga de gallina, que se pueden reemplazar por pechugas de pollo.
  • 4 huevos
  • 2 tomates en puré, (escaldar, pelar, retirar a las pepitas y rallar)
  • 2 zanahorias grandes

foto <strong>Consomé</strong> de <strong>pollo</strong> se va colando se agregan dos claras batidas a punto nieve. el consomé que se obtiene mezclando con las claras hay que moverlo continuamente. llevar al fuego nuevamente, moviendo todo el tiempo con una cuchara de madera, cuando rompa el hervor se deja en el fuego durante 20 minutos. filtrar el caldo...

cocina de:
  • Cocido
  • España
Receta vista en mis-recetas.org
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¡qué rico!
  • 2 presas de pollo con sus huesos
  • 1 zanahoria cortada en rodajitas
  • 2 ramas de apio
  • 2 ramas de cebolla blanca en rama

foto <strong>Consomé</strong> de <strong>pollo</strong> básico en una olla ponemos a hervir el pollo con las legumbres y el concentrado dejamos que hierva a fuego moderado por unos 20 minutos, verificamos el sabor y cernimos para obtener el consome si se necesita se agrega sal y pimienta....

cocina de:
  • Cocido
  • Ecuador
Receta vista en mis-recetas.org
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¡qué rico!
  • 1 pollo de 1,
  • 5 kg
  • 500 gr. de huesos de ternera
  • 3 litros de agua

foto <strong>Consome</strong> de <strong>pollo</strong> frio la cebolla partida en dos se tuesta en el horno para que tome color y se lo de al consome. en una olla se ponen todos los ingredientes menos las claras, el 1/2 tomate y estragon, se deja hervir a fuego lento por 2 horas, luego se cuela y el liquido se deja cocer por 2 horas mas a fuego lento, se...

cocina de:
  • Caldos
Receta vista en recetasdecocina.es
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¡qué rico!
  • morcillo, 500 gramos
  • zanahoria, 300 gramos
  • hierbas aromáticas,  al gusto
  • sal,  al gusto

foto <strong>CONSOME</strong> GELÉ Lavar la carne. Cortar las puntas a las patas de pollo y lavarlas bien. Pelar la cebolla y cortarla por la mitad. Raspar la piel a las zanahorias y dejarlas enteras. A continuación, poner la carne, las patas de pollo, las verduras, las hierbas aromáticas y sal...

cocina de:
  • sopas y cremas
  • tradicional
  • internacional
Receta vista en cocinavino.com
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