Recetas de cocina: cordero curry patatas
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¡qué rico!
  • 450g de patatas en dados
  • 450g de carne magra de cordero en dados
  • 2 cucharadas de pasta de curry rojo
  • 3 cucharadas de aceite de girasol

foto <strong>Cordero</strong> con <strong>curry</strong> y <strong>patatas</strong> Cocemos las patatas en agua salada durante 10 minutos. Escurrimos y reservamos. En un bol, mezclamos la carne con el curry. Calentamos un wok, vertemos el aceite y salteamos la cebolla, la berenjena, el ajo y el jengibre durante 5 minutos. Vertemos la carne y salteamos 5 minutos más. Agregamos el caldo y las patatas y cocemos a fuego lento 30 minu...

cocina de:
  • principal
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¡gracias!
  • 600 gr. de cordero deshuesado cortado en dados
  • 3 yogures naturales
  • 4 cucharadas de curry
  • 2 cucharadas de aceite de oliva

foto <strong>CORDERO</strong> AL <strong>CURRY</strong> 2 Espolvorear el cordero con curry. En una sartén con aceite, dorar el cordero, después la cebolla y las patatas. Incorporar el caldo, el tomate y el resto de curry. Salpimentar, cubrir y dejar cocer a fuego medio durante 35 minutos. Añadir los yogures, mezclando bien, echar el perejil picado y ya está listo para...

cocina de:
  • España
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¡qué rico!
  • 600 gr. de cordero deshuesado cortado en dados
  • 3 yogures naturales
  • 4 cucharadas de curry
  • 2 cucharadas de aceite de oliva

foto <strong>CORDERO</strong> AL <strong>CURRY</strong> Embadurnar el cordero en curry. En una sartén con aceite, dorar el cordero, después la cebolla y las patatas. Añadir el caldo, el tomate y el resto de curry. Salpimentar, cubrir y dejar cocer a fuego medio durante 35 minutos. Añadir los yogures, mezclando bien, echar el perejil picado y ya está listo para servir. ...

cocina de:
  • Aperitivos y tapas
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¡qué rico!
  • 1 1/2 de carne de cordero troceada en cuadros,
  • 1 cucharada de cilantro en polvo,
  • 1 cucharadita de nuez moscada,
  • 1/2 cucharadita de comino en polvo,

foto <strong>CORDERO</strong> AL <strong>CURRY</strong> Mezclar todos los ingredientes con un poco de agua o caldo. Añadir la carne y dejarla en adobo. En una cazuela de barro poner el aceite a calentar y añadir la cebolla, Rehogar hasta que empiece a dorarse. Añadir la carne con las especias y remover. Dorar la carne y añadir el caldo o agua. Dejar cocer con la cazuela tapada. Cuando la carne esté blanda, quitar del fuego y servir con unas pat...

cocina de:
  • España
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¡qué rico!
  • 600 gr. de cordero deshuesado cortado en dados
  • 3 yogures naturales
  • 4 cucharadas de curry
  • 2 cucharadas de aceite de oliva

foto <strong>CORDERO</strong> AL <strong>CURRY</strong> Embadurnar el cordero en curry. En una sartén con aceite, dorar el cordero, después la cebolla y las patatas. Añadir el caldo, el tomate y el resto de curry. Salpimentar, cubrir y dejar cocer a fuego medio durante 35 minutos. Añadir los yogures, mezclando bien, echar el perejil picado y ya está listo para servir....

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  • España
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¡qué rico!
  • 1 Costillar de Cordero lechal
  • Aceite de Oliva
  • 2 Ramitas de Romero fresco
  • 2 hojas de Laurel

foto CARRÉ DE <strong>CORDERO</strong> A LA MIEL CON PIQUILLO RELLENOS DE CUS-CUS Los pimientos: Poner en un cazo el agua, el curry, sal y un chorrito de aceite, llevar a ebullición. Retirar del fuego y añadir el cus-cus, remover y dejar unos minutos en reposo. Una vez hidratado el cus-cus, agregar los piñones y las pasas picadas muy finas, aliñar con un chorrito de aceite y...

cocina de:
  • Carnes
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¡qué rico!
  • 1 kilo de carne de carnero o cordero
  • 2 cebollas
  • 3 pimientos verdes picantes o Cayena
  • 4 dientes de ajo

foto ESTOFADO DE CARNE DE CARNERO Remojar la carne en zumo de limón por 1/2 hora. Medio lavar la carne después. Cocinarla con la suficiente agua, 1 cuchara de vinagre, 1/4 de cucharilla de pimienta negra y algunas hojas de curry. En una sartén y un poco de aceite echar las cebollas, hojas de curry, ajo, cayena y añada el resto de...

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  • España
  • Todo el año
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