Recetas de cocina: cordero cus cus
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¡qué rico!
  • 1 kg. de carne de cordero troceada
  • 2 cebollas picadas
  • 2 tomates
  • 2 nabos

foto <strong>CUS</strong>-<strong>CUS</strong> Poner la carne en una olla. Añadir las cebollas picadas, las zanahorias y nabos troceados, el aceite y una cucharadita de todas las especias. Cubrirlo con agua y cocerlo lentamente durante una hora. Poner el cus-cús en un colador que ajuste con la olla y hacerlo cocer durante 1 hora. Incorporar al guiso las pasas, judías verdes, calabacines y tomates troceados. ...

cocina de:
  • España
Receta vista en arecetas.net
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¡qué rico!
  • Ajo
  • Cebolla
  • Pimiento
  • Tomate

foto <strong>CORDERO</strong> CON <strong>CUS</strong>-<strong>CÚS</strong> Hacer un refrito con el ajo, cebolla, pimiento y tomate. Cuando esté pochado, añadir el cordero y rehogar, añadir el vino y dejar evaporar el alcohol unos minutos. Añadir el resto de las verduras y guisar todo hasta que esté tierno. Preparar el cus-cús siguiendo las indicaciones del envase. Poner en un plato el cus-c...

cocina de:
  • Carnes
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¡qué rico!
  • 250 gr. de cus-cus
  • un bote de garbanzos cocidos
  • almendras peladas
  • pasas

foto <strong>CUS</strong>-<strong>CUS</strong> (Thermomix) - Freir las almendras en una sartén con una cucharada de aceite . Reservar . - Limpiar las zanahorias . Pelar el calabacín , dejandole algunas tiras de piel . - Poner el cus-cus en una fuente y añadir tres trocitos de mantequilla y 250 gr. de agua templada . Remover . - Poner la col en el...

cocina de:
  • Aperitivos y tapas
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¡qué rico!
  • 1 Costillar de Cordero lechal
  • Aceite de Oliva
  • 2 Ramitas de Romero fresco
  • 2 hojas de Laurel

foto CARRÉ DE <strong>CORDERO</strong> A LA MIEL CON PIQUILLO RELLENOS DE <strong>CUS</strong>-<strong>CUS</strong> Los pimientos: Poner en un cazo el agua, el curry, sal y un chorrito de aceite, llevar a ebullición. Retirar del fuego y añadir el cus-cus, remover y dejar unos minutos en reposo. Una vez hidratado el cus-cus, agregar los piñones y las pasas picadas muy finas, aliñar con un chorrito de aceite y...

cocina de:
  • Carnes
Receta vista en mundorecetas.com
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¡qué rico!
  • pierna de cordero (deshuesada), 1 kilo
  • sal,  al gusto
  • comino molido, 1/4 cucharadita
  • canela en polvo, 1/2 al gusto

foto <strong>CORDERO</strong> CON ESPECIAS Lavar la carne y secarla con papel absorbente; trocearlo. Calentar el aceite en una cacerola y dorar la carne a fuego vivo. Añadir las especias, sal, las almendras, el vino y el caldo; remover, tapar y dejar cocer a fuego muy suave hasta que esté tierno. Servir el cordero bien caliente, acompañado con pasta cocida, cus-cus o ensalada al gusto....

cocina de:
  • cordero
  • tradicional
  • marruecos
Receta vista en cocinavino.com
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¡qué rico!
  • 2 berenjenas
  • 30 ml.
  • 2 cucharadas de aceite de oliva
  • 1 cebolla cortada en rodajas

foto Berenjenas rellenas de <strong>cordero</strong> durante otros 7-10 minutos, removiendo el cordero para que se haga por todos los lados. despues de este tiempo añadir los pimientos y el cilantro fresco y mezclar bien. mantener en el fuego durante unos 2 minutos mas. rellenar las berenjenas con la mezcla que hemos elaborado y pintarlas con el resto...

cocina de:
  • Verduras
Receta vista en recetasdecocina.es
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¡qué rico!
  • 2 berenjenas,
  • 30 ml. 2 cucharadas de aceite de oliva,
  • 1 cebolla cortada en rodajas,
  • 5 ml. 1 cucharadita de jengibre rallado,

foto BERENJENAS RELLENAS DE <strong>CORDERO</strong> durante otros 7-10 minutos, removiendo el cordero para que se haga por todos los lados. Después de este tiempo añadir los pimientos y el cilantro fresco y mezclar bien. Mantener en el fuego durante unos 2 minutos más. Rellenar las berenjenas con la mezcla que hemos elaborado y pintarlas con el...

cocina de:
  • España
Receta vista en arecetas.net
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¡qué rico!
  • 1 paletilla de cordero de aproximadamente 1.200 kilos,
  • 2 cdas de miel
  • 2 cebollas medianas cortadas en aros finos,
  • 1 cucharada de jengibre fresco

foto <strong>Cordero</strong> a la miel estilo árabe trocear el cordero, sazonar y dorarlo en el aceite caliente en una cazuela grande. agrgar el jengibre picado, la miel, el ajo machacado, el palito y el polvo de canela y las cebollas. cubrir a ras de agua y cocer unos 60 minutos a fuego suave. escaldar la piel del limón en juliana y agrgarla a la...

cocina de:
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