Recetas de cocina: cordero relleno cous
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¡qué rico!
  • 1 cucharada de aceite
  • 3 cucharadas de agua de azahar
  • 200 g de almendras
  • 5 hebras de azafrán

foto <strong>CORDERO</strong> <strong>RELLENO</strong> CON <strong>COUS</strong>-<strong>COUS</strong> Limpiamos y lavamos la pieza de cordero. Se le despega la piel y se va rellenando con el couscous, se cose para que no se salga el relleno. Se pone el cordero en una cacerola grande con la piel hacia arriba y se le agregan los condimentos, la sal, la pimienta, al azafrán, la cebolla rallada...

cocina de:
  • España
  • Todo el año
Receta vista en arecetas.net
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¡qué rico!

foto Raviolis de <strong>cordero</strong> y foie  con emulsión de consomé Preparar la pasta fresca de azafrán y cocerla en trozos grandes. Para el relleno: Sazonar el cordero y brasearlo en el horno, añadirle el ajo fileteado y la zanahoria en media luna. Dejar que se cocine un poco y añadir vino blanco, dejar reducir y añadir fondo blanco. Tapar y dejar que...

cocina de:
  • Primeros platos calientes
  • Carta
  • Todo el año
  • Cocción
Receta vista en gastronomiavasca.net
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¡qué rico!
  • cordero
  • 50 gr ajo
  • dientes
  • 2 und

foto Raviolis de <strong>cordero</strong> y foie  con pil  pil de consome raviolis de cordero y foie con pil pil de consome preparar la pasta fresca de azafran y cocerla en trozos grandes. para el relleno: sazonar el cordero y brasearlo en el horno, añadirle el ajo fileteado y la zanahoria en media luna. dejar que se cocine un poco y añadir vino blanco, dejar reducir y...

cocina de:
  • Pastas
Receta vista en recetasdecocina.es
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