Recetas de cocina: cordero salsa verdeo
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¡qué rico!
  • para el cordero
  • 6 ruedas de pierna de cordero
  • 2 dientes de ajo pelados
  • sal y pimienta

foto <strong>Cordero</strong> en <strong>salsa</strong> de <strong>verdeo</strong> cocinar las papas lavadas con piel en agua con sal, hasta que esten tiernas y pelarlas y hacer un pure agregar el perejil super picado la crema de leche y la manteca, salpimentar y mezclar bien. caliente la salsa de cebollin y el cordero servir caliente bañado con la salsa y acompañado por copos de pure hechos con manga...

cocina de:
  • Carnes
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¡qué rico!
  • 1 kilo de cordero 1/2 de patas traseras y 1/2 de costillas
  • aceite de girasol
  • vino tinto 300 cc
  • romero, salvia y estragón 30 grs en total

foto <strong>Cordero</strong> en croute unos 5 minutos, no más; se tiene que dorar la crosta calentar el cous cous y poner de base con las hojas de albahaca calentar el vino no que hierva y poner la manteca en cubos fuera del fuego y mezclar con un tenedor para que se monte servir la salsa abajo del cordero para que lusca la crosta (coute)...

cocina de:
  • Parrilla
  • Argentina
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¡gracias!
  • 1 apio de 500 gr.
  • 250 gr. de champiñones
  • 500 gr. de tomates chicos
  • 120 gr. de manteca

foto Apio y tomates con <strong>salsa</strong> de cebollino espesa. Cortar el cebollino fino (o verde, de cebolla de verdeo) y agregarlo a la salsa. Echar sobre las verduras y servir enseguida, como entrada o como guarnición de costillitas de cordero a la parrilla....

cocina de:
  • Guarniciones
  • España
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¡qué rico!
  • 1 pata de cordero de 2,500 a 3 kg.
  • Jugo de limón
  • Aceite de oliva
  • 2 cdtas. de salsa inglesa

foto Gigot a la parrilla Preparación:Mezclar cuatro cdas. de aceite de oliva con dos de jugo de limón, los ajos deshechos, la salsa inglesa Worcestershire, más dos cucharadas de agujas de romero fresco picadas y la cebollita rallada. Untar la pata con esta mezcla, envolver la en papel de aluminio y dejarla macerar durante...

cocina de:
  • Carnes
  • Argentina
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¡qué rico!
  • <p>4 berenjenas
  • 300 grs. de pulpa de cordero (paleta o pierna)
  • 2 dientes de ajo
  • 1 rama de romero fresco

foto Berenjenas rellenas del cordero y el queso parmesano rallado. Rellenar las berenjenas con la mezcla, agregar un poco de parmesano encima y mandar al horno hasta que se gratine el queso. Preparar la salsa picando todos sus ingredientes y entibiarla luego en una sartén. Servir las berenjenas con la salsa tibia aparte....

cocina de:
  • Entradas
  • Argentina
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¡qué rico!
  • 450 gr. de papas cortadas en trozos (con o sin cáscara)
  • 4 cdas. de aceite de oliva o de maíz
  • 3 tajadas de pan desmenuzadas
  • 6 cdas. de jugo de manzanas

foto Albondiguitas a la griega 5 minutos hasta que se espese un poco la salsa. Cortar las aceitunas en rodajitas y agregar a la preparación. Servir bien caliente con las papas y los brócolis calientes (pueden calentarse en el microondas)....

cocina de:
  • Segundos
  • Grecia
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