Recetas de cocina: cordero salsa vino
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¡qué rico!
  • 1 pierna de cordero
  • 3 ajos
  • 1 cucharada de perejil picado
  • 1 vasito de vino blanco

foto Pierna de <strong>cordero</strong> asada . 4. Rociamos con el vino blanco y dejamos que la cocción continúe 30 minutos más, regándolo por encima de vez en cuando con su propia salsa. 5. Dejamos en el horno apagado unos 10 minutos antes de trincharlo, y servimos....

cocina de:
  • principal
Receta vista en recetasyvinos.com
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¡qué rico!
  • 1300 gr. de cordero
  • harina
  • aceite
  • manteca de cerdo

foto <strong>Cordero</strong> a la chilindron cortar el cordero a trozos mas bien grandes y asarlos. pasar por harina y reservar. en una cazuela de barro poner aceite y manteca y los dientes de ajo; cuando esten fritos, se para rlos y echar el cordero que freira lentamente, tapado. darle la vuelta de vez en cuando y añadir el vino blanco y los...

cocina de:
  • Carnes
Receta vista en recetasdecocina.es
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¡qué rico!
  • chuleta de cordero, 700 gramos
  • salsa de soja, 1 cucharadita
  • jengibre molido, 1/4 cucharadita
  • pimienta negra molida,  al gusto

foto <strong>CORDERO</strong> A LAS HIERBAS PREPARAR EL ADOBO:Mezclar en un cuenco la mostaza, la salsa de soja, el romero picado, el jengibre, el diente de ajo muy machacado, pimienta molida, sal, el vino, y el vinagre. Verter sobre las chuletas y dejarlas tapadas durante 3-4 horas, en el frigorífico. Escurrirlas y reservar el caldo...

cocina de:
  • cordero
  • microondas
  • españa
Receta vista en cocinavino.com
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¡qué rico!
  • para 6/8 personas:
  • 1 pierna de cordero
  • 500 gr. de alubias cocidas
  • 6 cucharadas de tomate frito

foto <strong>Cordero</strong> con alubias vaso de caldo, el liquido de la maceracion y 2 cucharadas de vinagre. sazonarlo con sal y dejarlo cocer a fuego suave durante 90 minutos.una vez cocida, se coloca la pierna de cordero en una fuente y se reserva al calor. pasar el jugo de la coccion por el colador, añadidle el sofrito de tomate y las alubias. dejarlo cocer 5 minutos mas.se sirve la pierna con las alubias y la

cocina de:
  • Carnes
Receta vista en recetasdecocina.es
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¡qué rico!
  • pierna de cordero, 1 kilo
  • ajo, 1 unidad
  • vino blanco, 1/2 taza
  • aceite de oliva, 6 cucharadas

foto <strong>CORDERO</strong> ESTILO CONCHITA . Revolver todo y rehogar 10 minutos. Pelar el diente de ajo, machacarlo en el mortero con las bolas de pimienta y sal. Diluir con el vino, incorporarlo a la cacerola con el cordero, tapar y cocer a fuego muy suave durante 1 hora o hasta que el cordero esté tierno. Agregar un poco de agua o caldo durante la cocción si fuese necesario. Servir el

cocina de:
  • cordero
  • tradicional
  • castilla la mancha
Receta vista en cocinavino.com
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¡qué rico!
  • 1 paleta de cordero
  • 1 rama de romero fresco
  • 2 ramas de tomillo fresco
  • algunas hojitas de menta o savia fresca

foto Paleta de <strong>cordero</strong> braseada distribuidas, adicionar el vino y el caldo. * cubrir con papel aluminio y llevar a horno medio, no muy fuerte, (150/160 c) por espacio de tres horas. pasado el tiempo retirar y servir. se puede acompañar con una salsa hecha con el mismo vino (reservar 250 cc de vino en lugar de usar un litro usar 3/4...

cocina de:
  • Horno
Receta vista en mis-recetas.org
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¡qué rico!
  • un kilo de carne de cordero.
  • un kilo de patatas.
  • cuatro maiz.
  • una copa de vino o vinagre.

foto <strong>Cordero</strong> a la parrilla parte la carne de cordero en trozos de regular tamaño y ponla en un aliño de vinagre, sal, pimienta y comino, durante varias horas. si es de un dia para otro, mejor todavia. ten listo el fuego de la pantalla.asalo alli durante una hora, aproximadamente, rociandole aceite de vez en cuando. para mejorar la sazon, puedes espolvorear a la carne pimienta y comino.lo sirves acompañado d...

cocina de:
  • Carnes
Receta vista en recetasdecocina.es
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¡qué rico!
  • 1 paletilla deshuesada de 1 kg. con la parte inferior del hueso
  • 350 gr. de carne picada
  • 1 huevo duro
  • 100 gr. de jamon serrano

foto <strong>Cordero</strong> relleno de trufa . rociar la carne con el vino blanco. poner la bandeja en el horno previamente calentado. asar el cordero a 200 c. durante 40 minutos. retirar la carne de la bandeja y reservarla caliente. poner las verduras en un bol y triturarlas con la batidora electrica. cortar la carne en lonchas y regar con la salsa antes de servir....

cocina de:
  • Carnes
Receta vista en recetasdecocina.es
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¡qué rico!
  • 1 kilo de Carne de cordero (troceada)
  • 2 cebollas
  • 4 cucharadas de aceite de oliva
  • 2 tazas de caldo de carne

foto <strong>CORDERO</strong> AL BRANDY y cuando se haya evaporado el líquido, añadir el vino, el vinagre y el brandy. Dejar cocer 1 hora o hasta que la carne esté tierna; retirarla de la cacerola y reservar en una fuente de servir. Pasar el caldo de la cocción por el chino a otro cazo y añadir las yemas y el zumo de limón; mezclar bien...

cocina de:
  • España
  • Todo el año
Receta vista en arecetas.net
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¡qué rico!
  • 1 pierna de cordero (2 kg) deshuesado, atado y emborrazado
  • 3 Cs de aceite
  • 25 gr de mantequilla
  • Marinada:

foto Pierna de <strong>cordero</strong> marinada La marinada debe empezar a preparse 3 días antes: En una cacerola, poner las verduras y las especias en el vino y el vinagre. Poner a hervir y dejar enfríar la marinada. En una fuente, posar la pierna y echar por encima la marinada y dejar reposar durante 3 días en la nevera. El día de la comida...

cocina de:
  • principal
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