Recetas de cocina: costillas papas
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¡qué rico!
  • 1 k de costilla de cerdo (mejor ibérica).
  • 20 dientes de ajo.
  • 2 cucharitas, de café, de pimiento molido.
  • 1/2 vaso de aceite de oliva.

foto <strong>Costilla</strong> con <strong>papas</strong> En primer lugar echamos aceite en una olla y le añadimos los ajos. Cuando lleven 1 minuto friéndose le añadimos las costillas y rehogamos con una cuchara de palo, hasta que veamos que ha cambiado un poco de color. Le añadimos el pimentón y removemos rápido para que no se queme, le echamos el medio...

cocina de:
  • Carnes
  • Cerdo y cochinillo
Receta vista en recetascomidas.com
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¡qué rico!
  • 1 kilo de costillas
  • 2 kilos de papas
  • 1/2 mazorca
  • 3 dientes de ajos

foto <strong>Costillas</strong> con <strong>papas</strong> desalar las costillas en agua 24 horas antes. introducir las costillas en un caldero con abundante agua y hervirlas aproximadamente treinta minutos. echar al caldero las papas partidas en trozos grandes, mazorcas de maíz y los dientes de ajos. hay que dejar cocer hasta que las papas estén...

cocina de:
  • Cocido
  • España
Receta vista en mis-recetas.org
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¡qué rico!
  • 5 o 6 patatas de buen tamaño
  • 1 cebolla
  • 3 tomates
  • 1 ajo

foto <strong>Papas</strong> Guisas con <strong>Costillas</strong> Se hace un buen sofrito con la cebolla, ajo, pimiento verde, cuando todo esta pochado se le echa el tomate y también se sofríe. Por otra parte también rehogamos un poco las costillas hasta que adquieran algo de color y las añadimos al sofrito y volvemos a rehogar. A continuación se añade el vino...

cocina de:
  • Verduras y legumbres
Receta vista en mundorecetas.com
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¡qué rico!
  • 1 Kg de Costillas de cerdo frescas o Saladas. 1 Kg de Papas peladas 2 ó 3 Piñas de millo (mazorcas de maiz) troceadas para los comensales. 1/4 de cebolla 4 dientes de ajo 2 ó 3 ramitas de perejil un pellizco de cominos un pellizco de sal gorda una cuchara de aceite de oliva

foto <strong>Costillas</strong> con <strong>papas</strong> En un caldero grande colocamos las costillas ,las piñas y el trozo de cebolla con agua a fuego medio,si las costillas son frescas pondremos un poco de sal.Si las costillas son saladas hay que desalarlas previamente en dos aguas y luego no hará falta añadir sal. Cuando rompa a hervir añadiremos un...

cocina de:
  • carnes
Receta vista en afuegolento.com
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¡qué rico!
  • 2kg de papas
  • 1kg de costillas saladas de cochino
  • y 4-5 piñas de millo tiernas.

foto <strong>Costillas</strong> con <strong>papas</strong> y piña. Ponemos las costillas saladas de remojo el dia antes,cambiandole el agua 2-3 veces...Al otro dia las ponemos en un caldero junto con las piñas y con agua suficiente,contando que hay que poner luego las papas.Cuando haya hervido su tiempo y los ingredientes esten en su punto,es decir,la carne este...

cocina de:
  • Carnes
Receta vista en mundorecetas.com
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¡qué rico!
  • 1 kg. de costilla de cerdo salada
  • 2 mazorcas de maíz
  • 500 gr. de patatas o papas blancas
  • 10 dientes de ajo

foto <strong>COSTILLAS</strong> CON <strong>PAPAS</strong> Y MAÍZ Dejar a desalar las costillas en agua, el día anterior. Lavarlas y ponerlas en la olla, volver a echarles agua (la cantidad de agua tiene que ser, la que cubra las costillas mas el doble). Poner a fuego medio, y dejarlas por lo menos 30 minutos o por lo menos a que empiecen a ponerse algo rojitas...

cocina de:
  • España
  • Todo el año
Receta vista en arecetas.net
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¡qué rico!
  • 4 bifes(argentina): contrafile ( brarsil), loma ancho (colombia), lomo liso /veteado (chile), lomo (méxico), churrasco largo (perú), espinazo con o sin lomo ( uruguay), solomo de cuerito (venezuela). chuleta o lomo (españa). los bifes pueden ser de distintos cortes, como los bifes de cuadril, bifes de lomo con hueso/sin o sin hueso, bife angosto o ancho, etc. angostos,
  • 4 fetas de paleta,
  • 2 mitades de ajíes asados o al natural,
  • 350 g de arvejas

foto <strong>Costillas</strong> sabrosas quitar el exceso de grasa a los bifes, aplastarlos con el canto de la mano de ambos lados, salpimentarlos y pincelarlos apenas con aceite, luego cocinarlos a la plancha. al mismo tiempo se van cocinando las papas fritas y las arvejas. servir los bifes colocando sobre c/u una feta de paleta, por plato, y acompañar con la guarnición de papas, decorar con los pimient...

cocina de:
  • Plancha
  • Argentina
Receta vista en mis-recetas.org
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¡qué rico!
  • 1 kilo de costilla de cerdo salada
  • 2 mazorcas de maíz
  • 500 gramos de patatas o papas blancas
  • 10 dientes de ajo

foto <strong>Costilla</strong> con <strong>papas</strong> y maíz al modo Canario Instrucciones de elaboración: Dejar a desalar las costillas en agua, el día anterior.Lavarlas y ponerlas en la olla, volver a echarles agua (la cantidad de agua tiene que ser, la que cubra las costillas mas el doble)Poner a fuego medio, y...

cocina de:
  • Carnes
  • guisos
  • Española
Receta vista en recetas.net
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¡qué rico!
  • 1 kg. de costilla de cerdo salada
  • 2 mazorcas de maíz
  • 500 gr. de patatas o papas blancas
  • 10 dientes de ajo

foto <strong>Costilla</strong> con <strong>papas</strong> y maíz al modo Canario Dejar a desalar las costillas en agua, el día anterior. Lavarlas y ponerlas en la olla, volver a echarles agua (la cantidad de agua tiene que ser, la que cubra las costillas mas el doble)Poner a fuego medio, y dejarlas por lo menos 30 minutos o por lo menos a que empiecen a ponerse algo rojitas...

cocina de:
  • Carnes y guisos
  • España
Receta vista en recetasmicocina.com
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¡qué rico!
  • 1 kilo de costilla de cerdo salada
  • 2 mazorcas de maíz
  • 500 g de patatas o papas blancas
  • 10 dientes de ajo

foto <strong>COSTILLAS</strong> CON <strong>PAPAS</strong> Y MAIZ AL ESTILO CANARIO Dejar a desalar las costillas en agua, el día anterior. Lavarlas y ponerlas en la olla, volver a echarles agua (la cantidad de agua tiene que ser, la que cubra las costillas mas el doble). Poner a fuego medio, y dejarlas por lo menos 30 minutos o por lo menos a que empiecen a ponerse algo...

cocina de:
  • España
  • Todo el año
Receta vista en arecetas.net
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