Recetas de cocina: crema batida
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¡qué rico!
  • 3/4 l de leche
  • 6 huevos
  • 300 grs. de azúcar
  • La cascara de 1/2 limón

foto <strong>Crema</strong> de caramelo Vierta la leche en un caldero, añada la cáscara de limón y póngala al fuego para que se caliente. Bata en un recipiente los huevos junto con 250 grs. de azúcar; cuando el batido esté espumoso, añada la fécula previamente disuelta en un poco de leche fría, y remueva hasta obtener un amezcla...

cocina de:
  • Postres y Dulces
  • Bolivia
Receta vista en recetasmicocina.com
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¡qué rico!
  • 3/4 l de leche
  • 6 huevos
  • 300 grs. de azúcar
  • La cascara de 1/2 limón

foto <strong>CREMA</strong> DE CARAMELO Vierta la leche en un caldero, añada la cáscara de limón y póngala al fuego para que se caliente. Bata en un recipiente los huevos junto con 250 grs. de azúcar; cuando el batido esté espumoso, añada la fécula previamente disuelta en un poco de leche fría, y remueva hasta obtener un amezcla...

cocina de:
  • España
Receta vista en arecetas.net
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¡qué rico!
  • espinaca congelada, 250 gramos
  • harina, 1,1/2 cucharada
  • nata líquida, 4 cucharadas
  • sal,  al gusto

foto <strong>CREMA</strong> DE ESPINACAS moscada y cocer a fuego lento, durante 10 minutos aproximadamente, removiendo frecuentemente para evitar que las espinacas se peguen al fondo del recipiente. Mientras tanto, batir en un cuenco la yema de un huevo con la nata y añadir este batido al terminar la cocción de la sopa. Servir muy caliente con daditos de pan frito....

cocina de:
  • sopas y cremas
  • tradicional
  • internacional
Receta vista en cocinavino.com
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¡qué rico!
  • 150 gr. azúcar
  • 125 gr. mantequilla
  • 3 ud. huevo
  • 3 ud. limón

foto <strong>Crema</strong> de limon Poner en un bol los huevos y el azucar y batir con brazo eléctrico Añadir el zumo de los limones y la ralladura de uno de ellos, seguir batiendo. Reservar. En un cazo de fondo grueso, poner la mantequilla a derretir y añadir lo que habíamos batido anteriormente. Poner el cazo a fuego lento,y...

cocina de:
  • mousses y espumas
Receta vista en afuegolento.com
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¡qué rico!
  • 4 pechugas de pollo
  • 4 lonchas de jamón de York
  • 2 huevos
  • 200ml de nata

foto Pollo a la <strong>crema</strong> Abrimos las pechugas, las aplastamos y sazonamos. Colocamos en medio de cada una una loncha de jamón, cerramos con un palillo, enharinamos y oasamos por huevo batido y pan rallado. Freímos y reservamos. En el mismo aceite sofreímos la cebolla picada. Añadimos caldo o agua y añadimos de nuevo las...

cocina de:
  • principal
Receta vista en recetasyvinos.com
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¡qué rico!
  • para la crema pastelera,
  • 250 ml de leche
  • 250 ml de nata
  • 100 gr de azúcar

foto Canutillos de <strong>crema</strong> Comenzamos preparando la crema pastelera. Ponemos a cocer la leche y la nata con el azúcar y la vaina de vainilla. Aparte con un poco de leche que hemos reservado disolvemos la maicena, y añadimos las yemas de huevo batidas. Cuando la mezcla que tenemos al fuego hierva, retiramos y la añadimos a...

cocina de:
  • Postres
Receta vista en mundorecetas.com
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¡qué rico!
  • 1 kilo de frutillas
  • 200 gramos de azúcar
  • 1 vaso de vino blanco tipo Torrontés o 1/2 vaso de vermú seco
  • Zumo de dos naranjas

foto Frutillas con <strong>crema</strong> adquiere consistencia y mucho volumen. Sirva en copas de boca ancha, las frutillas maceradas y cubra con una o dos cucharadas de crema batida adornando con una hoja de menta o lo que tenga en sus macetas...

cocina de:
  • Postres y Dulces
  • Francia
Receta vista en recetasmicocina.com
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¡qué rico!
  • 400 gr. de leche descremada
  • 4 huevos
  • La corteza de 2 limones
  • 1 cucharada de miel

foto <strong>CREMA</strong> AL HORNO Poner la leche y las cortezas de limón en un cazo y llevarlo a ebullición. Retirar las cortezas y añadir la cucharada de miel y edulcorante artificial hasta que esté a su gusto en cuanto a dulce. Retirar del fuego. Añadir a la leche los huevos previamente batidos. Sin dejar de remover, llevar a...

cocina de:
  • Postres
Receta vista en mundorecetas.com
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¡qué rico!
  • 1 lamina de masa de hojaldre
  • crema pastelera (la receta la teneis en mi pagina, como hacer crema pastelera),
  • 1 huevo,
  • azúcar glass para espolvorear.

foto Milhojas de <strong>crema</strong> (penchi) en primer lugar hacemos la crema pastelera, la dejamos en el fresco. cojemos una fuente de horno, ponemos encima la lamina de hojaldre, la untamos con el huevo batido, metemos a horno previamente calentado a 220 grados, hasta que suba, y esté doradita, entonces apartamos , dejamos enfriar. cuando...

cocina de:
  • Horno
  • España
Receta vista en mis-recetas.org
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¡qué rico!
  • 100gr de salmón ahumado
  • 1 litro de caldo de pescado
  • 1 puerro
  • 1 zanahoria

foto <strong>Crema</strong> de salmón ponemos en un cuenco las claras batidas y en una olla el caldo de pescado cuando empiece a hervir le ponemos las claras. se ronpe la cocción con un poco de agua, así 3 veces y se mueve con un tenedor. cuando empiece a hervir se deja unos 5 min y se apaga el fuego; se pasa por un colador y se pone un chorrito ce jerez; rectificar de sal gusto y servir. se poner trocitos de pan tos...

cocina de:
  • Cocido
Receta vista en mis-recetas.org
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