Recetas de cocina: crema casera
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¡qué rico!
  • 7 cucharadas de aceite
  • 100 g de azúcar
  • 2 huevos
  • 100 g de harina

foto Magdalenas <strong>caseras</strong> batir bien los huevos con azúcar hasta que empiecen a esponjarse, añadir el aceite y seguir batiendo poco a poco con una cuchara de madera hasta obtener una crema suave y esponjosa; agregar la cáscara rallada de limón. por último, añadir, poco a poco, la harina tamizada con la levadura en polvo...

cocina de:
  • Horno
  • España
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¡qué rico!
  • puerro, 50 gramos
  • zanahoria, 50 gramos
  • rape, 200 gramos
  • almeja, 250 gramos

foto SOPA DE PESCADO <strong>CASERA</strong> Cocer las gambas en 1 taza de agua con sal durante 1 minuto, colar y reservar el caldo; pelar las gambas y reservar. Pelar todas las verduras y el ajo, y picar finamente. Calentar el aceite en una olla y rehogar todo lo picado a fuego muy suave hasta que esté muy blandito. Incorporar el tomate frit...

cocina de:
  • sopas y cremas
  • tradicional
  • españa
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¡qué rico!
  • mantequilla
  • aceite
  • sal
  • azúcar

foto Tortitas <strong>caseras</strong> echar en un bol todos los ingredientes mezclar con la mano o con una espátula poner la sartén al nivel 6 hacer con la mezcla una "crema hidradante", con un cucharón coger y echar en la sartén hasta que se ponga dorado en una sartén poner el azúcar hasta que se derrita cuando esté hervir agua y echar dejar reposar 3 min...

cocina de:
  • Baño maría
  • EE.UU.
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¡qué rico!
  • 4 calabacines
  • 4 zanahorias
  • 1 patata grande
  • 1 cebolla

foto <strong>Crema</strong> de calabacín con zanahorias <strong>casera</strong> primero se pelan las verduras y se cortan en trozos grandes, se pone una olla con un poco de aceite y se echan las verduras, se pone un poco de sal y pimienta recien molida. se deja que se pochan un poco y que cojan un poco de color sin llegar que se doren, a continuación se hecha el agua y se de...

cocina de:
  • Cocido
  • España
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¡qué rico!
  • 1/2 libra de mantequilla (manteca)
  • 1 taza de azúcar
  • 2 tazas de harina de trigo cernida
  • 1/2 taza de leche

foto Torta <strong>casera</strong> (judith) bate la mantequilla con el azúcar hasta formar una crema, agrega uno a uno los huevos alternando con la harina y el polvo de hornear, añádele leche poco a poco hasta que quede suave. engrasa y enharina un molde, vierte en él la mezcla. colócalo a temperatura baja durante 45 minutos...

cocina de:
  • Horno
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¡qué rico!
  • 430 grs de harina 0000
  • 150 grs de azucar
  • 2 huevos
  • 1 cdita esencia de vainilla

foto Facturas <strong>caseras</strong> (gringa) poner elempaste al medio envolver y estirar y doblar en tres cubrir. descansar en la heladera 30', repetir esto 2 veces mas. por ultimo estirar la masa y formar las facturas a gusto. poniendole crema pastelera o dulce de membrillo o dulce de leche. pintar con huevo batido y cocinar en hormno caliente por 15'....

cocina de:
  • Horno
  • Argentina
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¡qué rico!
  • ½ kg. de higaditos de pollo (previamente guisados)
  • 1 pote de queso crema (250 gr.)
  • 1 pimentón
  • 1 ají dulce

foto Paté de hígado <strong>casero</strong> Preparación:Sofreír los higadillos con la cebolla, el pimentón, el cebollín, el laurel y el ají dulce. Mezclar ésta preparación con el resto de los ingredientes en la licuadora, la mezcla tiene que estar bien compacta. Verter en un molde previamente untado con aceite y llevar a refrigeración...

cocina de:
  • Entradas
  • España
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¡qué rico!
  • 1/4 kg de harina comun
  • 2 cucharadas de aceite o manteca
  • 3 cucharaditas de sal fina
  • 1 yema de huevo

foto Sorrentinos <strong>caseros</strong> (gringa) amasar por encima . dar vuelta el molde sobre papel y sorrentinos listos. una vez rellenos se hierven como los ravioles y agregas la salsa que quieras tuco , a la salsa blanca, a la crema, etc.......

cocina de:
  • Cocido
  • Argentina
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¡qué rico!
  • harina, 175 gramos
  • huevo, 7 unidades
  • mantequilla, 1 cucharada
  • almendra fileteada, 200 gramos

foto TARTA <strong>CASERA</strong> DE ALMENDRAS potencia durante 30 minutos.Mientras que se cuece el bizcocho, preparar una crema pastelera con los 3 huevos restantes, la leche, 150g de azúcar y 50g de harina; mezclar todo en un cazo, acercar al fuego y mantener batiendo hasta que espese, pero cuidando que no hierva para que no cuajen los huevos...

cocina de:
  • repostería
  • tradicional
  • españa
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¡qué rico!
  • 2 lbs. de queso crema
  • 8 onz. azucar blanca
  • 4 huevos
  • 1/4 taza de harina todo uso

foto Cheese cake <strong>casero</strong> derretir la matequilla y mezclar con las galletas trituradas. cubrir la base del molde con la mezcla de galletas. aparte, batir el queso, el azucar y la esencia de vainilla hasta que el queso se haya mezclado bien. agregar los huevos de uno en uno. por ultimo incorporar la harina tratando de no deja...

cocina de:
  • Horno
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