Recetas de cocina: crema casera
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¡qué rico!
  • 60 gramos de semillas de mostaza blanca
  • 60 gramos de semillas de mostaza negra
  •  litrosvinagre de vino
  • 75 gramos de azúcar negra

foto Mostaza <strong>casera</strong> Instrucciones de elaboración: Poner todos los ingredientes en un frasco limpio, tapar y sacudir bien.Guardar en un lugar seco, fresco y oscuro, durante 2 semanas, batiéndolos de vez en cuando.Luego, poner en un procesador de alimentos o tr...

cocina de:
  • Sopas
  • cremas
  • Mexicana
  • vegetariana
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¡qué rico!
  • 60 gr. de semillas de mostaza blanca
  • 60 gr. de semillas de mostaza negra
  • litrosvinagre de vino
  • 75 gr. de azúcar negra

foto Mostaza <strong>casera</strong> Poner todos los ingredientes en un frasco limpio, tapar y sacudir bien. Guardar en un lugar seco, fresco y oscuro, durante 2 semanas, batiéndolos de vez en cuando. Luego, poner en un procesador de alimentos o trituradora y convertir en una mostaza cremosa con textura levemente granulada. Repartir l...

cocina de:
  • Sopas y cremas
  • Mexico
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¡qué rico!
  • 3 latas de agua,
  • 2 latas de leche condensada
  • 8 yemas,
  • 1 y 1/2 tazas de un buen ron.

foto Ponche <strong>crema</strong> <strong>casero</strong> colocar dentro de una olla las latas de leche condensada, el agua y las yemas, llevala sobre fuego suave y revolvé con cuchara de madera, solo hasta que espese ligeramente, es importante que no hierva para que no se corte. una vez que llegue a tener la textura retiramos la olla del fuego y agregamo...

cocina de:
  • Cocido
  • Venezuela
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¡qué rico!
  • 1l de leche,
  • 6 yemas de huevo,
  • 150g de azúcar,
  • 25 g de maizena

foto <strong>Crema</strong> catalana <strong>casera</strong> mezclamos el azúcar con la maizena y batir con las yemas en un cazo de fondo grueso, hasta que esten espumosas. verte la leche hirviendo con la ralladura y no pares de mover a fuego lento, hasta que la crema tome consistencia. verter la crema en cazuelitas individuales, cubrir la superficie con azúcar y quemar con la plancha. listoo...

cocina de:
  • Cocido
  • España
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¡qué rico!
  • 1 taza de maní en granos
  • 1 taza de leche evaporada
  • 2 cucharadas de azúcar
  • pizca de sal

foto <strong>Crema</strong> de maní <strong>casera</strong> primeramente le quitamos la cascarilla a los maní y los ablandamos en agua por unos minutos en fuego, luego dejamos que se refresque… luego colocamos en una licuadora el maní junto a: el azúcar, sal, aceite , mantequilla, antes de batir en un recipiente mezclamos la leche evaporada con la maic...

cocina de:
  • Cuba
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¡qué rico!
  • -500 g de cacahuate sin salar, tostado
  • -30 ml de aceite de cacahuate
  • -sal o azùcar al gusto, dependiendo si se quiere la crema dulce o salada. Puede usar edulcorante. - para tostar los cacahuates, ùnicamente mètalos al horno sobre una bandeja para hornear con todo y la cascarilla roja que los cubre, por unos 10-12 minutos. Pasado este tiempo, se retira con facilidad la cascarilla utilizando una servilleta. -coloque los cacahuates dentro del procesador de alimentos o la licuadora y muèlalos hasta convertirlos en polvo. Anada el aceite y siga moliendo hasta obtener una consistencia pastosa. - coloque en un recipiente de vidrio previamente lavado y esterilizado. - si no encuentra aceite de cacahuate, puede utilizar aceite de cualquier tipo, teniendo en cuenta que se debe elegir uno que no tenga un sabor demasiado prominente, una buena opciòn es el aceite de girasol o de soya. Trate de evitar el aceite de ajonjolì o de oliva para esta receta.

foto <strong>Crema</strong> de cacahuate <strong>casera</strong> - para tostar los cacahuates, ùnicamente mètalos al horno sobre una bandeja para hornear con todo y la cascarilla roja que los cubre, por unos 10-12 minutos. Pasado este tiempo, se retira con facilidad la cascarilla utilizando una servilleta. -coloque los cacahuates dentro del procesador de alime...

cocina de:
  • Salsas y fondos
  • Internacional
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¡qué rico!
  • 500 g de cacahuate sin salar, tostado
  • 30 ml de aceite de cacahuate
  • Sal o azùcar al gusto, dependiendo si se quiere la crema dulce o salada. Puede usar edulcorante.
  • Para tostar los cacahuates, ùnicamente mètalos al horno sobre una bandeja para hornear con todo y la cascarilla roja que los cubre, por unos 10-12 minutos. Pasado este tiempo, se retira con facilidad la cascarilla utilizando una servilleta.

foto <strong>Crema</strong> de cacahuate <strong>casera</strong> - Para tostar los cacahuates, ùnicamente mètalos al horno sobre una bandeja para hornear con todo y la cascarilla roja que los cubre, por unos 10-12 minutos. Pasado este tiempo, se retira con facilidad la cascarilla utilizando una servilleta. -Coloque los cacahuates dentro del procesador de ali...

cocina de:
  • Salsas y fondos
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¡qué rico!
  • 1 lt. de leche
  • 1 huevo
  • 10 o 12 cucharadas de azúcar
  • 4 cucharadas de maizena

foto <strong>Crema</strong> <strong>casera</strong>  (tipo postre) vainilla y se mezcla bien todo. por último se le añade la ralladura de limón o naranja, según guste. se lleva a fuego moderado/bajo, la crema se irá espesando, nunca dejara de revolver aleatoriamente. una vez que hierve la crema se sirve en potes individuales y se deja enfriar. si se desea luego se...

cocina de:
  • Cocido
  • Uruguay
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¡qué rico!
  • 1 pote de crema de leche

foto Manteca <strong>casera</strong> colocar la crema en un bol y batir energicamente hasta que la grasa (manteca) quede adherida al batidor. poner en un recipiente preferentemente rectángular, alisar la superficie y llevar al frío hasta el momento de consumir....

cocina de:
  • Enfriado
  • Argentina
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¡qué rico!
  • 100 gr de miel
  • 2 kg de tomates maduros
  • 500 gr de cebollas
  • 500 gr de pimientos rojos

foto Ketchup <strong>casero</strong> (Thermomix) Pelamos y picamos las cebollas, limpiamos y picamos también los tomates en pedazos menudos y los pimientos, sin tallo ni semillas, se cortan en dados gruesos.(VELOCIDAD 5-10 1 MINUTO) Se añade la miel (7 MINUTOS 90 º) y, una vez caliente, se echa la cebolla, el pimiento, el tomate, una pizca de ...

cocina de:
  • Sopas y cremas
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