Recetas de cocina: crema chile morron
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¡qué rico!
  • 1 lata grande de chile morron rojo
  • 50 grs de almendra pelada
  • 2 cucharadas de arroz cocido (por separado)
  • 1/4 lt d crema

foto <strong>Crema</strong> de <strong>chile</strong>  <strong>morrón</strong> se pone todo en la licuadora, el chile con el aceite que trae, aparte se guisa con poco aceite y se le añade el caldo de pollo. al ultimo la crema. se sirve con cuadros de pan tostados, y tiras de jamón....

cocina de:
  • Cocido
  • México
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¡qué rico!
  • 1 tazas arroz
  • 1 unid. cebolla
  • 1 frasco crema
  • 1 unid. comino

foto Arroz con <strong>chile</strong> <strong>morron</strong> chiles, y se licuan con la crema y el chorrito de leche. en un pairex se pone el arroz y se le echa la crema de chile encima. se cubre por encima con queso rallado y se mete al horno bajito hasta servir....

cocina de:
  • Arroces
Receta vista en recetasdecocina.es
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¡qué rico!
  • 60 cc. de aceite
  • 1 diente de ajo
  • 1 cebolla en brunoise
  • 500 cc. de crema fresca o nata liquida

foto Pastel de ostiones (ostras  de <strong>Chile</strong>) poco de cocción a fuego lento. agregar el pan y dar punto con vino blanco. refinar con crema. Sal-pimentar. Opcional: disponer en moldes, poner queso parmesano y gratinar por 10 minutos aproximadamente....

cocina de:
  • Pescados y mariscos
  • Chile
Receta vista en recetasmicocina.com
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¡qué rico!
  • 60 ccs de aceite
  • 1 diente de ajo
  • 1 cebolla en brunoise
  • 500 ccs de crema fresca o nata liquida

foto Pastel de ostiones (ostras  de <strong>Chile</strong>) Instrucciones de elaboración: Cortar la cebolla, el pimiento y el ajo en brunoise, (cortar a lo largo y luego transversalmente para obtener daditos muy pequeños de la verdura).Remojar el pan en la leche.Sudar la cebolla con aceite de...

cocina de:
  • Pescados
  • mariscos
  • Chilena
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¡qué rico!
  • 400 gr. de pasta a elección
  • 250 gr. de salmón ahumado, picado en trocitos
  • 1 cebolla grande picada fina
  • 1 cucharada de perejil picado

foto Pasta con salsa de salmón ahumado a la <strong>crema</strong> Saltéese la cebolla picada con el ajo, el morrón y el perejil, una vez sofrito añadir el tomate picado, el salmón picado y los condimentos y la sal. Luego el vino y el caldo de pollo, diluido en agua hervida. Mientras cocinar la pasta según las instrucciones del envase. La salsa de salmón se cocina...

cocina de:
  • Pastas y arroces
  • Chile
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¡qué rico!
  • 2 cucharadas de aceite
  • 2 zanahorias ralladas
  • 3 tazas de harina
  • 1 ramito de perejil picado

foto Pasta con salsa de salmón ahumado a la <strong>crema</strong> Saltéese la cebolla picada con el ajo, el morrón y el perejil, una vez sofrito añadir el tomate picado, el salmón picado y los condimentos y la sal. Luego el vino y el caldo de pollo, diluido en agua hervida. Mientras cocinar la pasta según las instrucciones del envase. La salsa de salmón se cocina...

cocina de:
  • Sopas y cremas
  • Chile
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¡qué rico!
  • 650 grs de calamares
  • ½ litro de vino blanco
  • 6 papas
  • 1 cebolla pequeña

foto Calamares con papas a la chilena papas, reservar. rehogar la cebolla con el ajo, cuando comience a sudar, se agregan los calamares, mover hasta que la carne se opaque, añadir el tomate, el morrón y el ají todo bien picado, por último las papas y el vino. tapar y dejar cocer más o menos 40 a 45 minutos, el calamar tiene que este tierno y las papas suaves, rectificar la sazón. verter la crema de l...

cocina de:
  • Cocido
  • Chile
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¡qué rico!
  • 2 lbs de pollo
  • 1/4 de litro de crema o natilla
  • 1na cebolla (en rodajas finas)
  • 1 chile pimiento o morrón

foto Pollo con <strong>crema</strong> y loroco se sofríe el pollo con la cebolla, se sazona con sal y pimienta, se le agrega las hojas de laurel y dos tazas de agua se deja hervir por 20 minutos, en otro recipiente se sofríe el chile, pimiento y el apio se le agrega al pollo ya cocido con su jugo y se le agrega la crema dejándolo hervir por tres minutos. * al sacarlo del fuego se le agrega el loroco y se deja...

cocina de:
  • Cocido
  • Guatemala
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¡qué rico!
  • 200 grs. de pasta de coditos, cocido.
  • 3 rebanadas de piña en almíbar, picada en chiquito.
  • 3 rebanadas de jamón en grueso, picado en cuadritos.
  • 100 grs. de queso amarillo.

foto sopa fria de coditos Los coditos se acomodan en un recipiente, se agregan la piña, jamón, pimiento morrón, chicharos, elote, zanahoria y jalapeño, se revuelve con cuidado luego se le agrega lo siguiente: se licua queso, crema, pimiento morrón, sal, chile picadito al gusto y pimienta, se revuelve con cuidado para no desbaratarlo. ...

cocina de:
  • Sopas y cremas
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¡qué rico!
  • 1/2 kilo de camaron u12
  • 1 chile morron rojo
  • 1 chile morron amarillo
  • 1 cebolla

foto Brochetas de camaron con salsa de chipotle paquete grande de queso crema 1 lata chica de chile chipotle 1 cucharadita de consome de camaron granulado mantequilla la necesaria. inserte en brochetas de alambre o bambu un camaron, un pedazo de cebolla y uno de chile morron rojo y otro verde; forme asi todas las brochetas, intercalando los...

cocina de:
  • Asados
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