Recetas de cocina: crema col
0 votos
¡qué rico!
  • 4 Berenjenas (que pesen alrededor del kilo)
  • 1/2 Litro de leche
  • 50 grs. de queso rallado
  • 1 taza pequeña de jugo de carne

foto BERENJENAS A LA <strong>CREMA</strong> tiras finas por encima. En la sartén se dejan cuatro cucharadas de aceite; en ella se pone la cebolla cortada y , cuando esté dorada, se añaden, dos cucharadas de harina. Una vez tostada, se añaden poco a poco y sin parar de batir, la leche y el jugo de la carne hasta conseguir una crema fina. Se...

cocina de:
  • España
Receta vista en arecetas.net
Añadir a mi recetario
0 votos
¡qué rico!
  • INGREDIENTES (Para 5 litros de caldo) 1 cebolla grande 3 dientes de ajo 1 bote de 250 grs. de tomate entero ½ pimiento verde italiano 1 vaso de vino blanco 1 Kg. de langostino (en Mercadota tienen uno semidescongelado a 6/7 € ideal) 1 Kg. de cangrejos de mar (negros) 1 Kg. de mejillones 300 gramos de almejas o chirlas Si es posible…… ½ Kg. de galeras Rape o Tintorera.( La cantidad depende del numero de comensales). Aceite Sal Pimienta negra Perejil 1 puerro Arroz

foto <strong>Crema</strong> de marisco fernando hora a fuego medio/bajo. Probar y rectificar de sal, si es necesario. Sacar del fuego, dejar enfriar un poco, y pasar todo por el minipimer sin esforzarse demasiado. O sea sin que se rompa todo y quede un pure.Pasarlo todo por un colador, con ayuda de un cucharón, y reservar. Salpimentar las colas...

cocina de:
  • mariscos
Receta vista en afuegolento.com
Añadir a mi recetario
0 votos
¡qué rico!
  • 300 gr. de gambas
  • 1 Cubito de caldo de pescado
  • Salsa de tomate
  • 100 ml. de nata

foto <strong>Crema</strong> de Mariscos Pelamos las gambas y ponemos las colas y las cabezas en el vaso de la batidora, añaimos un poco de agua y batimos hasta conseguir una pasta fina. Calentamos un poco de aceite en un cazo y doramos la cebolla, previamente pelada y picada fina, cuando tome color espolvoreamos dos cucharadas de harina...

cocina de:
  • Vegetarianas
Receta vista en mundorecetas.com
Añadir a mi recetario
1 votos
¡qué rico!
  • 200 gr. de cigalas
  • 200 gr. de necoras
  • 200 gr. de carabineros
  • 200 gr. de langostinos

foto <strong>CREMA</strong> DE MARISCO II muy fina, para darle cuerpo, se le añade un poco de harina previamente diluida en un poco de agua fría. Como guarnición, se ponen las colas de los mariscos cocidas y troceadas, así como costrones de pan frito en dados. Esta guarnición puede añadirse directamente a la traza o plato donde se vaya a servir la crema....

cocina de:
  • España
  • Todo el año
Receta vista en arecetas.net
Añadir a mi recetario
0 votos
¡qué rico!
  • langostino, 300 gramos
  • puré de patata (con leche), 2 cucharadas
  • vino blanco, 1 cucharada
  • sal,  al gusto

foto <strong>CREMA</strong> DE MAYONESA Y LANGOSTINOS madera hasta integrarlo perfectamente. Agregar las colas de los langostinos reservadas, previmante cortadas por la mitad y continuar cociendo durante 1 minuto. Poner la mayonesa en una sopera y agregar poco a poco y sin dejar de remover, la crema de langostinos. Incorporar el vino, mezclar y servir adornada al gusto....

cocina de:
  • sopas y cremas
  • tradicional
  • internacional
Receta vista en cocinavino.com
Añadir a mi recetario
0 votos
¡qué rico!
  • tomate, 500 gramos
  • ajo, 1 unidad
  • zanahoria, 200 gramos
  • aceite de oliva virgen, 3 cucharadas

foto <strong>CREMA</strong> DE TOMATE CON CARABINEROS Escaldar los tomates un par de minutos en agua hirviendo, refrescarlos, pelar y picarlos. Pelar los puerros, lavarlos y picarlos. Pelar el diente de ajo y picarlo. Raspar la piel de las zanahorias, lavarlas y picarlas. Pelar los carabineros, trocear las colas y reservar.Calentar el aceite en una...

cocina de:
  • sopas y cremas
  • tradicional
  • españa
Receta vista en cocinavino.com
Añadir a mi recetario
1 votos
¡gracias!
  • 1 paquete de puré de patata
  • 250g de cigalas
  • 250g de gambas
  • 4 cucharadas de sofrito

foto <strong>Crema</strong> de cigalas y gambas vino junto con el sofrito. Salpimentamos, echamos la nuez moscada,  y dejamos cocer media hora. Pasamos por el chino. 3. Freímos las colas de gambas y las cigalas en el resto de la mantequilla. Reservamos. 3. Ponemos de nuevo a fuego lentro la crema, y cuando esté caliente, echamos la leche y los copos de puré. Removemos, agregamos el huevo batido y las c...

cocina de:
  • sopas y cremas
Receta vista en recetasyvinos.com
Añadir a mi recetario
0 votos
¡qué rico!
  • Medio nabo
  • 1 trozo de puerro.
  • 5 champiñones.
  • 1 trozo de col china

foto <strong>CREMA</strong> DE APROVECHAMIENTO CON LECHE Muy facil. Triturar toda la verdura en veloc 5 durante unos 15 segundos. Poner el agua, la leche y las pastillas de caldo. Poner Temperatura Varoma, 25 minutos, vel. 3. Cuando acabe el tiempo, y baje un poco la Temperatura, triturar 5-7-9 unos segundos. Yo aproveche y puse en el varoma un poqu...

cocina de:
  • Sopas y cremas
Receta vista en mundorecetas.com
Añadir a mi recetario
0 votos
¡qué rico!
  • 300 gr, de colas de gambas
  • 1 bote de alubias pochas
  • el zumolimon
  • 1 ajo,

foto Gambas con <strong>crema</strong> de pochas y sin piel a fuego vivo hasta que cambien de color. aparte cojer un aro redondo y cortar el pan luego encima se pone la crema de pochas fria y las gambas recien salteadas y calientes espolvorear con albahaca y adornar el plato con medios tomates cherrys...

cocina de:
  • Frito
  • España
Receta vista en mis-recetas.org
Añadir a mi recetario
0 votos
¡qué rico!
  • 200 gramos de cigalas
  • 200 gramos de necoras
  • 200 gramos de carabineros
  • 200 gramos de langostinos

foto <strong>Crema</strong> de mariscos del cantábrico pasapurés y se pone al fuego para que hierva unos minutos.Se espuma.Se prueba.Si está muy fina, para darle cuerpo, se le añade un poco de harina previamente diluida en un poco de agua fría.Como guarnición, se ponen las colas de los mariscos cocidas y troceadas, así como costrones de pan frito en...

cocina de:
  • Sopas
  • cremas
  • Española
Receta vista en recetas.net
Añadir a mi recetario
Categorías:
Otras búsquedas: