Recetas de cocina: crema piquillo nata
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¡gracias!
  • 2 pimientos rojos.
  • 4 hojas de gelatina.
  • 4 cucharadas de aceite.
  • ¼ l nata líquida.

foto <strong>CREMA</strong> DE PIMIENTOS DEL <strong>PIQUILLO</strong> -Remojar las gelatinas en agua fría. -asar los pimientos rojos, limpiarlos y trocearlos en tiras. Si quieres puedes usar del piquillo en lata. -En la thermomix, agregar pimiento hojas de gelatina, zumo de naranja Darle velocidad y calor. No te pongo los tiempos porque lo hago a ojo. -Montar...

cocina de:
  • Sopas y cremas
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¡qué rico!
  • 2 latas de pimiento del piquillo( aprox. unos 400 gramos).
  • 1 cebolla
  • 3 dientes de ajo
  • 60 gramos de vino blanco

foto <strong>crema</strong> de pimientos del <strong>piquillo</strong> thermomix Picar la cebolla y los ajos junto con el aceite durante 6 segundos a velocidad 5. Rehogar 10 minutos a 90 velocidad 1. Incorporar los pimientos, el vino blanco, la nata y programar 6 minutos, temperatura 100 velocidad 1. Triturar 30 segundos a velocidad 5-7-9. Colar y rectificar de sal y pimienta. Verter en jarrita o disponer a vuestro gusto. ...

cocina de:
  • Aperitivos y tapas
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¡qué rico!
  • 140 ccs de aceite
  • 1 diente de ajo
  • 400 gramos de bacalao desalado
  • 120 ccs de nata

foto Bacalao al pilpil de <strong>piquillo</strong> piel hacia abajo y haciendo movimientos circulares en la cazuela para que suelte la gelatina.Triturar los pimientos de piquillo con un chorrito de nata para conseguir una crema fina.Retirar el bacalao de la cazuela y agregar la crema de piquillo batiendo para mezclar con el pilpil.Disponer el...

cocina de:
  • Pescados
  • mariscos
  • Española
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¡qué rico!
  • Pimientos
  • Cebolla
  • Ajo
  • Puerros

foto PIMIENTOS DEL <strong>PIQUILLO</strong> RELLENOS CON MARISCO En una sartén sofríe la cebolla, el ajo, el puerro, todo cortado muy fino. Añade un poco de vino blanco. Cuando esté todo bien pochado añade la crema de langosta y rellena el pimiento. Sirve muy caliente. Lo puedes servir con una salsa de marisco o con una salsa de tomate con un poco de nata....

cocina de:
  • España
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¡gracias!
  • Una lata de piquillos.
  • 8 anchoas.
  • gelatina
  • Nata

foto Mousse de <strong>piquillos</strong> y anchoas con <strong>crema</strong> de queso , dejamos reposar un pelin y lo ponemos en el molde que queramos y a la nerera un ratito.... Para la crema de queso: Pochamos bien la cebolla , y le añadimos unos trozos de un buen queso, dejamos que se derrita un poco y añadimos un pelin de zumo de lima.... continuacion un chorreton de nata líquida ,salpimentamos y dejamos reducir hasta el punto deseado.......

cocina de:
  • Aperitivos y tapas
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¡qué rico!
  • 8 pimientos de piquillo.
  • media cebolla
  • un ajo
  • 16 gambas o langostinos

foto <strong>Piquillos</strong> rellenos de gambas al curry reducir y le ponemos una cucharadita de curry ( al gusto) y un chorreton de nata, cocinamos unos minutos hasta conseguir la textura de crema que estamos buscando. Dejamos templar esa farsa y con ella rellenamos los pimientos. Luego los podemos meter un pelin en el horno para que se cocine un pelin el pimiento....( con unos 3 min de micro tambien vale). En este ...

cocina de:
  • Aperitivos y tapas
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¡qué rico!
  • pimientos
  • cebolla
  • ajo
  • puerros

foto Pimientos del <strong>piquillo</strong> rellenos de marisco en una sarten se sofrie la cebolla, el ajo, el puerro, todo cortado muy fino. se le añade un poco de vino blanco.cuando este todo bien pochado se le añade la crema de langosta y se rellena el pimiento. se sirve muy caliente. lo puedes servir con una salsa de marisco o con una salsa de tomate con un poco de nata....

cocina de:
  • Verduras
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¡qué rico!
  • 18 pimientos del piquillo
  • 300 gr. de bacalao
  • una lata de esparragos de navarra de800 gr.
  • 100 gr. de almendras

foto Pimientos del <strong>piquillo</strong> rellenos de crocante de almendras navarra, sazone con una puntita de nuez moscada e incorpore los esparragos en trozos, reservando algunas yemas. triture todo ello hasta que quede una crema e incorpore la nata. rellene los pimientos con las laminas de bacalao y un poco de la crema. pique las almendras. coloque los pimientos en una...

cocina de:
  • Verduras
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¡qué rico!
  • 1 caja de Placas de lasaña
  • 400 gr de merluza en filetes (yo compro un paquete de esa cantidad congelada)
  • 1 cebolla mediana
  • 100 gr de pimiento verde

foto Lasaña de merluza con salsa de pimientos de <strong>piquillo</strong> mas, a la velocidad mínima y temperatura Varoma y reservarlo caliente en otro recipiente. -Añadir los pimientos de piquillo y programar 2 minutos, temp. 100ºC, velocidad 1. -Triturar añadiendo el resto de la nata a velocidad 7, hasta obtener una crema. -Montar la lasaña con el relleno reservado anteriormente y cybrir con la salsa de

cocina de:
  • Pescados y marisco
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¡qué rico!
  • 1/2 kg. de cangrejos
  • 1 cebolla
  • 1 zanahoria
  • 4 pimientos de piquillo

foto <strong>Crema</strong> de cangrejos cortar la cebolla en trozos bastantes grandes y la zanahoria en medias lunas, pocharlos con aceite de oliva 0,4 ,añadir los cangrejos y saltearlos durante 5 minutos. flamear con un poco de coñac y añadir los pimientos y la salsa de tomate. pasarlo todo por el turnix o batidora y añadir 60cl. de agua dejar hervir 15 min. colarlo por un chino empujando fuerte con un cacillo. a la hora de servirlo ca...

cocina de:
  • Cremas
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