Recetas de cocina: crema puerros manzanas
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¡qué rico!
  • 3 manzanas
  • 1 manojo de puerros
  • 1 bote de leche evaporada
  • 3/4 litro de caldo de pollo 50 grs.de mantequilla

foto <strong>Crema</strong> de <strong>manzana</strong> y <strong>puerros</strong> cortar las manzanas y los puerros en trozos pequeños y rehogarlos en mantequilla. cuando empiecen a tomar color, añadir el caldo y cocerlo durante 15 minutos. pasarlo por la batidora hasta obtener una crema fina, agregar la leche evaporada, sazonarla con sal y pimienta y cocerla 5 minutos mas....

cocina de:
  • Cremas
Receta vista en recetasdecocina.es
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¡qué rico!
  • 4 puerros grandes en trozos(solo la parte blanca).
  • 3 manzanas verdes peladas
  • 50 gramos de aceite de oliva
  • 50 gramos de mantequilla

foto Sopa fría de <strong>manzana</strong> y <strong>puerro</strong> Ponga los puerros en el vaso y programe 4 segundos a velocidad 5. Añada la manzana, el aceite, la mantequilla y programe 12 minutos, temperatura varoma ,velocidad1. Vierta en el vaso 200 gramos de agua y la pastilla de caldo. Triture programando 1 minuto velocidad progresiva 5-7-9...

cocina de:
  • Sopas y cremas
Receta vista en mundorecetas.com
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¡qué rico!
  • 5 manzanas peladas, guardar un trozo para decorar 1 litro de caldo de pollo 5 puerros grandes solo lo blanco Un poco de cebollino 100 gr de nata líquida,40 gr de aceite de oliva virgen extra, o 30 gr de mantequilla,pimi
  • Enta y sal. yo lo hago en olla rápida.

foto Vichyssoise de <strong>manzana</strong> (fácil) Poner en la olla el aceite cortar los puerros bien limpios y troceados dejar hacer a fuego lento 7 minutos,añadir el caldo y dejar hacer 5 minutos,retirar a que temple un poco y triturár hasta conseguir un fino compuesto. Añadir la nata,pimienta y sal al gusto y volver a mezclar un poco. Servir adornada de gajos de manzana y cebollino en plato hondo y muy frío. ...

cocina de:
  • Sopas y cremas
  • Internacional
Receta vista en recetasmicocina.com
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¡qué rico!
  • 5 manzanas peladas, guardar un trozo para decorar
  • 1 litro de caldo de pollo
  • 5 puerros grandes solo lo blanco
  • un poco de cebollino

foto Vichyssoise de <strong>manzana</strong> (fácil) Poner en la olla el aceite cortar los puerros bien limpios y troceados dejar hacer a fuego lento 7 minutos,añadir el caldo y dejar hacer 5 minutos,retirar a que temple un poco y triturár hasta conseguir un fino compuesto. Añadir la nata,pimienta y sal al gusto y volver a mezclar un poco. Servir adornada de gajos de manzana y cebollino en plato hondo y muy frío. ...

cocina de:
  • Sopas y cremas
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¡qué rico!
  • 3 puerros
  • 2 manzanas Golden
  • 150 g de patatas,
  • 1 cucharada de mantequilla,

foto Vichyssoise de <strong>manzana</strong> Lavar las manzanas y cortarlas con piel en láminas finas. Cortar los puerros, pelar las patatas y trocear todo junto muy pequeño. Calentar la mantequilla y un poco de aceite en la olla y rehogar las manzanas y las verduras a fuego suave sin que se doren. Añadir la hoja de laurel y...

cocina de:
  • Sopas y cremas
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¡qué rico!
  • 3 puerros
  • 2 manzanas golden
  • 150 g de patatas,
  • 1 cucharada de mantequilla,

foto Vichyssoise de <strong>manzana</strong> Lavar las manzanas y cortarlas con piel en láminas finas. Cortar los puerros, pelar las patatas y trocear todo junto muy pequeño. Calentar la mantequilla y un poco de aceite en la olla y rehogar las manzanas y las verduras a fuego suave sin que se doren. Añadir la hoja de laurel y espolvorear...

cocina de:
  • Sopas y cremas
  • Internacional
Receta vista en recetasmicocina.com
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¡qué rico!
  • 4 manzanas
  • 1 manojo de puerros
  • 1 litro de caldo de pollo
  • 25gr de mantequilla

foto Vichyssoise  de <strong>manzana</strong> Pela y trocea las manzanas,reserva un cuarto. limpia los puerros y lávalos y corta la parte blanca en rodajas. funde la mantequilla en una cazuela y añádelos. Rehoga las manzanas y los puerros 5 min a fuego lento,riega con el caldo y cuece 20 minutos. deja templar y tritura hasta obtener una crema fina. Añade la...

cocina de:
  • Entradas y huevos
  • Internacional
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¡qué rico!
  • 4 manzanas
  • 1 manojo de puerros
  • 1 litro de caldo de pollo
  • 25gr de mantequilla

foto Vichyssoise  de <strong>manzana</strong> Pela y trocea las manzanas,reserva un cuarto.Limpia los puerros y lávalos y corta la parte blanca en rodajas.Funde la mantequilla en una cazuela y añádelos. Rehoga las manzanas y los puerros 5 min a fuego lento,riega con el caldo y cuece 20 minutos.Deja templar y tritura hasta obtener una crema fina. Añade l...

cocina de:
  • Entradas frías y calientes
Receta vista en mundorecetas.com
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¡qué rico!
  • 1 ud. cebolla grande
  • 3 ud. zanahoria
  • 3 ud. puerro
  • 3 ud. manzana

foto <strong>Crema</strong> exótica Este plato tiene la ventaja de poder comerse tanto frío como caliente. Cortamos finamente las verduras. Fondeamos con un poco de aceite y cuando empiecen a ablandar, añadimos la manzana y la piña en trozos pequeños y seguimos rehogando. Añadimos el coco y la mangaroca y poco a poco el caldo de ave. Dejamos hervir hasta que la verdura y la fruta estén muy blandas. Trituram...

cocina de:
  • sopas y cremas
Receta vista en afuegolento.com
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¡qué rico!
  • 2 puerros ( la parte blanca) grandecitos
  • 2 remolachas
  • 1 rama de apio blanco
  • 1 calabacin mediano

foto Sopa <strong>crema</strong> de invierno en la olla con el aceite rehogamos los puerros, las remolachas , el apio,el calabacin y las zanahorias picados. transcurridos unos minutos, agregamos la manzana a trocitos, el jengibre rallado y removemos un poco. a continuación incorporamos a la olla el agua de cocer los membrillos y la leche...

cocina de:
  • Cocido
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