Recetas de cocina: crema verduras col
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¡qué rico!
  • coles de bruselas, 750 gramos
  • nata líquida, 1 taza
  • caldo de ave, 1/2 taza
  • mantequilla, 2 cucharadas

foto <strong>COLES</strong> A LA <strong>CREMA</strong> Lavar las coles, quitar las hojas exteriores y cocerlas, en agua hirviendo con sal, durante 20-25 minutos. Escurrir y reservar. A continuación derretir la mantequilla en una sartén y rehogar la cebolla picada hasta que esté transparente. Agregar el bacon y freír hasta que comience a dorarse...

cocina de:
  • verduras
  • tradicional
  • internacional
Receta vista en cocinavino.com
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¡qué rico!
  • 400 gramos de col.
  • 50 gramos de apio.
  • 50 gramos de cebolla.
  • 100 gramos de patatas.

foto <strong>Crema</strong> de <strong>col</strong> cortamos toda la verdura en cortes comodos tipo juliana (tiras finas), porque luego todo el conjunto va a ir triturado y colado. pochamos (cocinar a fuego lento y tapado con un poco de aceite de oliva), la cebolla junto con el apio. cuando esten blandos la cebolla y el apio, agregamos la col y las...

cocina de:
  • Cremas
Receta vista en recetasdecocina.es
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¡qué rico!
  • 1 kg. de coles de bruselas
  • 50 grs. de mantequilla
  • 1 litro de leche
  • 1 vaso de nata

foto <strong>Coles</strong> de Bruselas a la <strong>crema</strong> Primeramente, en una cazuela ponemos hervir agua con sal. Cuando comience a hervir añadimos las coles y seguimos cociendo durante unos diez minutos. A continuación escurrimos las coles y las volvemos a cocer esta vez con leche durante media hora a fuego suave. Después las separamos del fuego y añadimos la mantequilla y la nata. Finalmente, sazonamos co...

cocina de:
  • Verduras
  • Cocidas
Receta vista en recetascomidas.com
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¡qué rico!
  • col
  • un trocito de calabaza
  • dos bubangos o calabacines
  • dos o tres zanahorias

foto Potaje de <strong>col</strong> Picar la col finita. cotar en taquitos el resto de veduras y las papas. Partir la piña en dos o tres trozos. Añadir el resto de ingredientes si se pone costilla no poner la sal hasta el final q se compruebe si hace falta. Cubrir de agua y guisar a fuego medio hasta q la verdura esté hecha y halla espesado un poquito. Se puede comer así o moliendolo todo menos la p...

cocina de:
  • Sopas y cremas
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¡qué rico!
  • coles de bruselas, 750 gramos
  • nata líquida, 1 taza
  • caldo de gallina, 1/2 taza
  • mantequilla, 2 cucharadas

foto <strong>COLES</strong> DE BRUSELAS  A LA <strong>CREMA</strong> Quitar las hojas exteriores a las coles, lavarlas bien y escurrirlas. Cocerlas en agua hirviendo, durante 20-25 minutos. Escurrir y reservar. A continuación derretir la mantequilla en una sartén y rehogar la cebolla hasta que esté transparente. Agregar el bacon y freír hasta que comience a...

cocina de:
  • verduras
  • tradicional
  • internacional
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¡qué rico!
  • coles de bruselas, 250 gramos
  • patata, 400 gramos
  • aceite de oliva, 3 cucharadas
  • pimienta blanca molida,  al gusto

foto <strong>CREMA</strong> DE <strong>COLES</strong> DE BRUSELAS Pelar las patatas, lavarlas y picarlas, así como la cebolla y los dientes de ajo. Lavar las coles y quitar las hojas exteriores. Calentar el aceite en una cacerola y rehogar la cebolla y los ajos durante 10 minutos. Incorporar la patata y las coles. Cubrir con caldo o agua, salpimentar y cocer 25...

cocina de:
  • sopas y cremas
  • tradicional
  • internacional
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¡qué rico!
  • 840 gr. de repollo
  • 150 gr. de jamon cocido en rebanadas delgadas
  • 60 gr. de queso gruyere
  • 60 gr. de queso holandes

foto Repollo <strong>col</strong> con salsa de queso corte el repollo en cuartos con todo y tallo y cuezala en agua salada por 1 minuto, escurrala, exprimala y sacudala bien, acomode la col y el jamon, ralle los quesos bien finos. ponga la mantequilla a derretir y espolvoree con la harina, agregue la leche poco a poco, batiendo constantemente con la...

cocina de:
  • Verduras
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¡qué rico!
  • 2 pechugas de pollo de corte fino,
  • sal y pimienta,
  • col blanca,
  • 2 patatas,

foto <strong>Crema</strong> de <strong>col</strong> y perejil en un cazo grande con agua y sal ponemos a hervir la col, las patatas y la zanahoria limpio y lavado todo. en una sartén freiremos con un poco de pimienta las pechugas a la plancha, cuando estén las cortaremos a rodajas finas y reservaremos. cuando estén las verduras en el vaso de la batidora las...

cocina de:
  • Cocido
  • España
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¡qué rico!
  • 400 gramos de col.
  • 50 gramos de apio.
  • 50 gramos de cebolla.
  • 100 gramos de patatas.

foto <strong>Crema</strong> de <strong>col</strong>, apio y patatas trocear todas las verduras y reservar; pochar con la cebolla y el apio, a fuego lento, agregar la col y las patatas y rehogar. en olla express, incorporar la preparación anterior, añadir leche y agua hasta cubrir, cocer a fuego moderado por 10 minutos. con batidora mixer, triturar y tamizar., salpimentar, espolvorear cebollino o perejil picado y servir caliente....

cocina de:
  • Olla a presión
  • Colombia
Receta vista en mis-recetas.org
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¡qué rico!
  • 1 cebolla
  • 2 ajos
  • 3puerros
  • 3 alcachofas

foto Sopa de <strong>verduras</strong> .  Seguidamente, añade las alcachofas y el pimiento verde cortado en trocitos, añade también el perejil y condimenta todo el contenido de la olla con el pimentón, la sal y la pimienta, cuece todo unos 5 minutos más.  Ahora ya puedes añadir la col cortada en tiras y dejar cocer esta hasta que veas que ha sido...

cocina de:
  • sopas y cremas
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