Recetas de cocina: croquetas papa
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¡qué rico!
  • 3 latas de sardinas en agua, escurridas
  • 1 ¼ tazas de puré de papa
  • 2 cebollitas de verdeo picadas
  • 2 cucharadas de perejil picado

foto Bolitas de sardina Enmanteque una asadera. En un bol grande, mezcle las sardinas, el puré de papa, las cebollitas de verdeo, el perejil, el ajo, la mostaza, el huevo, la sal y la pimienta. Forme 8 croquetas con la mezcla; cúbralas con el pan rallado y acomódelas en la asadera enmantecada. Llévela a horno a 200 grados por 25 minutos. delas vuelta y déjelas 10 minutos mas....

cocina de:
  • Entradas y huevos
  • Internacional
Receta vista en recetasmicocina.com
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¡qué rico!
  • 1 kilo de papa
  • 250 gramos de carne molida de bistec de ternera
  • 2 cebollas (corte brunoise, esto es cuadraditos de 0,5 cm de grosor = ver vídeo)
  • 12 dientes de ajos molidos o cortados muy muy finos finos

foto Papas rellenas relleno y una rodaja de huevo. cerrar la masa de papa de forma que el relleno y el huevo queden sellados dentro con la forma de una croqueta grande (ver el vídeo). pasar las papas por harina. y pasarlas después por huevo batido. * freir en baundante aceite de oliva caliente las croquetas. es necesario...

cocina de:
  • Frito
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¡qué rico!
  • 2 pechugas de pato (500 gr. c/u)
  • 50 gr. de manteca
  • 125 gr. de cebollas
  • 150 gr. de grosellas coloradas

foto Pechugas de pato a la grosella por un tamiz y volver a poner en la cacerola. Hervir hasta que se reduzca un poco la salsa. Salpimentar y añadir las grosellas reservadas. Quitar el pato del papel, poner en una fuente y servir acompañado con las croquetas de papa y la salsa aparte en una salsera....

cocina de:
  • Segundos
  • Argentina
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¡qué rico!

foto Bolitas de sardina en un bol grande, mezcle las sardinas, el pure de papa, las cebollitas de verdeo, el perejil, el ajo, la mostaza, el huevo, la sal y la pimienta forme 8 croquetas con la mezcla; cubralas con el pan rallado y acomodelas en la asadera enmantecada llevela a horno a 200 grados por 25 minutos. delas vuelta y dejelas 10 minutos. mas. sirvalas calientes...

cocina de:
  • Aperitivos
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¡qué rico!
  • 1 y ½ kg. de costillar de cerdo deshuesado
  • 100 gr. de higos secos
  • 75 gr. de dátiles
  • Sal, pimienta

foto Carré de cerdo Damasco ; desechar los huesos. Pasar la salsa por tamiz, hacerla reducir un poco más si fuera necesario, añadirle la crema de leche y terminar de aderezarla a gusto. Servir la carne en rodajas, acompañada de su salsa y con papas o croquetas de papa....

cocina de:
  • Carnes
  • Alemania
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¡qué rico!
  • 4 tazas de harina de maíz
  • 2 tazas de agua
  • 3 cucharadas(45ml.) de azucar
  • 1/4 cucharada(1.25ml.) de sal

foto Sorullitos de maíz con queso y añades el azucar y la sal, luego sigues añadiendo el agua a hacer una masa pero no demasiado dura ni de masiado blanda (una masa como para pan o croquetas), dejas que refresque hasta que puedas cogerla con las manos sin sentirla tan caliente vas dividiéndola y haces un una tortita, añades las...

cocina de:
  • Frito
  • Puerto Rico
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