Recetas de cocina: croquetas piquillo ventresca
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¡qué rico!
  • 1 l de leche entera 100 g de harina 1 lata de pimientos de piquillo asados 1 lata de ventresca de bonito en aceite aceite sal, harina, pan rallado, huevo batido

foto <strong>Croquetas</strong> de <strong>piquillo</strong> y <strong>ventresca</strong> se prepara la besamel con el aceite, la harina y la leche. Cuando está lista y bien espesa, se tritura en ella con la batidora los pimientos uno a uno hasta que la besamel coja color y sabor. Después se mezcla con la ventresca bien escurrida y desmigada. Una vez fría, se introduce en el frigorífico unas horas en una fuente. Se da forma a las croquetas y se empanan...

cocina de:
  • entrantes
Receta vista en afuegolento.com
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