Recetas de cocina: crujiente jamon queso huevo
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¡qué rico!
  • 12 lonchas de jamon
  • 12 huevos de codorniz
  • 12 rebanadas de pan
  • 150 gr Torta de Casar

foto <strong>Crujiente</strong> de <strong>Jamón</strong> con <strong>queso</strong> y <strong>huevo</strong> Se pone las lochas en papel satinado en el horno a 50º durante 1 hora (hasta q esten crujientes Se ponen los crujientes sobre el pan, un poco de queso y sobre el queso la yema del huevo de codorniz, se mete en horno fuerte hasta que cuaje el huevo. Servir caliente. ...

cocina de:
  • Aperitivos y tapas
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¡qué rico!
  • 8 lonchas de jamon serrano
  • 200 grs de queso azul
  • 150 grs de queso fresco de burgos
  • harina 

foto <strong>Crujiente</strong> de <strong>jamon</strong> serrano con <strong>queso</strong>
Mezclar los quesos con la nuez picada y la nuez moscada.Homogenizar la mezcla y extender encima de cada loncha de jamón, enrrollarla y empanar con harina, huevo y pan rallado.Freir los rollitos y servir inmediatamente....

cocina de:
  • Entrantes y Aperitivos
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¡qué rico!
  • 1 berenjena
  • 2 lonchas de jamón cocido
  • 50 gramos de queso rallado
  • 60 gramos de harina de tempura

foto Empanadilla berenjena de <strong>jamón</strong> y <strong>queso</strong> Instrucciones de elaboración: Lavar la berenjena y cortarla en rodajas finas.Colocar encima de cada rodaja media loncha de jamón y encima queso rallado, doblar la berenjena en forma de empanadilla, presionando un poco por los bordes...

cocina de:
  • Entradas
  • huevos
  • Española
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¡qué rico!
  • • 650 gr huevo de corral Para las migas de jamón: • 500 gr de pan de molde • 200 gr de jamón cortado en macedonia Para el aire de queso: • 500 gr de queso de Murcia en macedonia • 500 cc de agua fresca • 10 gr de lecitina Para la gelatina de vino: • 500 cc vino tiento • 50 gr gelatina cola de pescado • 1 gr de agar agar Para las verduras: • 300 gr espárragos tiernos • 300 gr de ajetes

foto <strong>Huevo</strong> de corral cocido a baja temperatura con migas de <strong>jamón</strong>, ajetes y aire de <strong>queso</strong> murciano Lavar los huevos, colocar en el horno a vapor 64º 35 minutos, retirar del horno y mantener hasta el momento de usarlos. Para las migas de jamón: Picar el jamón y mezclar con el pan que previamente estará cortado en dados de 5mm x 5mm, saltear todo en aceite hasta que tenga un color dorado y el...

cocina de:
  • huevos
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¡qué rico!
  • 300 gramos de harina,
  • 200 gramos de queso de burgos,
  • 150 gramos de mantequilla o margarina
  • sal.

foto Tarta <strong>crujiente</strong> de esparragos trigueros metemos al fresco hasta el momento de usarla. cogemos un cacito con agua y sal y ponemos en el fuego y hervimos los esparragos limpios hasta que esten tiernos, colamos, troceamos y apartamos. cogemos un bol y batimos los huevos con la nata, añadimos el jamón troceadito, sal, pimienta molida los...

cocina de:
  • Horno
  • España
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¡qué rico!
  • 1 pan, rebanada
  • 3 jamón serrano, lonchas
  • 1 queso de cabra, rulo
  • 2 tomate, rodajas

foto Milhoja de <strong>jamón</strong> gordita y dar el corte en diagonal, así sale una tostada más grande. Se le echa un poco de aceite de oliva de un grado. Se hornea pero sin que se dore demasiado. Ya está la tostada lista para montar. Colocar el pan, encima, uno de los crujientes de jamón, sobre él dos rodajas de tomate, otro...

cocina de:
  • Entradas y huevos
  • España
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¡qué rico!
  • jamón de york, 500 gramos
  • queso parmesano rallado, 2 gramos
  • huevo, 2 unidades
  • sal,  al gusto

foto ESCALOPES DE <strong>JAMÓN</strong> Y <strong>QUESO</strong> formando emparedados.Batir los huevos en un cuenco con sal y pimienta. Colocar el pan rallado en otro plato y mezclarle el queso rallado. Pasar cada emparedado primero por el huevo batido y a continuación por el pan rallado.Calentar abundante aceite en una sartén y freír los emparedados hasta que estén dorados y crujientes. Escur...

cocina de:
  • otras carnes
  • tradicional
  • internacional
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¡qué rico!
  • 1 pan, rebanada
  • 3 jamón serrano, lonchas
  • 1 queso de cabra, rulo
  • 2 tomate, rodajas

foto Milhoja de <strong>jamón</strong> , encima, uno de los crujientes de jamón, sobre él dos rodajas de tomate, otro crujiente, el rulo de queso de cabra, no hay que olvidar pelarlo, y un nuevo crujiente.Con anterioridad, se prepararan unas cebollas confitadas.Para ello, se corta una cebolla en juliana, se sofríe en aceite a muy poca...

cocina de:
  • Entradas
  • huevos
  • Española
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¡qué rico!
  • Ingredientes
  • 300 grs de arroz
  • 3 cucharadas de parmesano rallado
  • 3 huevos

foto Croquetas de arroz con <strong>jamon</strong> y <strong>queso</strong> Cocer el arroz, escurrirlo y condimentarlo con la mantequilla y el parmesano, dejar que enfrie e incorporar un huevo. Trocear el jamon y las nueces( yo, las nueces las muelo) y ponerlos en un bol. Añadir el queso tetilla cortado en daditos y el arroz y meclarlo. Formar con el compuesto, bolitas...

cocina de:
  • Guarniciones
  • Internacional
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¡qué rico!
  • INGREDIENTES
  • 300 grs de arroz
  • 3 cucharadas de Parmesano rallado
  • 3 huevos

foto CROQUETAS DE ARROZ CON <strong>JAMON</strong> Y <strong>QUESO</strong> Cocer el arroz, escurrirlo y condimentarlo con la mantequilla y el Parmesano, dejar que enfrie e incorporar un huevo. Trocear el jamon y las nueces( yo, las nueces las muelo) y ponerlos en un bol. Añadir el queso tetilla cortado en daditos y el arroz y meclarlo. Formar con el compuesto...

cocina de:
  • Guarniciones
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