Recetas de cocina: crujiente jamon serrano queso
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¡qué rico!
  • 8 lonchas de jamon serrano
  • 200 grs de queso azul
  • 150 grs de queso fresco de burgos
  • harina 

foto <strong>Crujiente</strong> de <strong>jamon</strong> <strong>serrano</strong> con <strong>queso</strong>
Mezclar los quesos con la nuez picada y la nuez moscada.Homogenizar la mezcla y extender encima de cada loncha de jamón, enrrollarla y empanar con harina, huevo y pan rallado.Freir los rollitos y servir inmediatamente....

cocina de:
  • Entrantes y Aperitivos
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¡qué rico!
  • 100 gramos de espinacas frescas, limpias y lavadas (yo las compro envasadas)
  • 3 lonchas de jamón serrano
  • 1 puñadito de piñones
  • 100 gramos de queso rulo de cabra

foto Ensalada <strong>crujiente</strong> de <strong>serrano</strong> en una sartén poner a calentar un poco de aceite. partir las lonchas de jamón en dos ó trocearlas (a vuestro gusto), freirlas en el aceite, que queden crujientes. sacarlas cuando estén y en ese aceite, poner los piñones y dorarlos . preparar en un plato, un lecho de espinacas, poner el queso en el...

cocina de:
  • Frito
  • España
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¡qué rico!
  • 4 rebanadas de jamon serrano
  • 1/4 taza de vinagre balsamico
  • 5 higos
  • 1/2 taza de aceite de oliva

foto Ensalada con higos, <strong>queso</strong> de cabra y <strong>crujientes</strong> de <strong>jamón</strong> <strong>serrano</strong> en una charola para horno se forran de aluminio y se colocan las rebanadas de jamón serrano, se hornean a 150 c durante 20 minutos o hasta que este seco, pero no dorado. déjelo enfriar un poco y se rompe en pedacitos chicos. aparte se licua el vinagre balsámico con un higo pelado y el aceite de...

cocina de:
  • Crudo
  • México
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¡qué rico!
  • 4 endivias
  • 8 lonchas de queso tipo mozarrella, tetilla o queso de cabra
  • 8 lonchas finas de jamón serrano (o panceta
  • aceite de oliva, sal y pimienta

foto Endivia envuelta en <strong>jamón</strong> <strong>crujiente</strong> opuestos. se envuelte estas y el endivia en las lonchas de jamón, una loncha para envolverla de forma horizontal y la otra de forma vertical (ayer yo puse las dos en forma horizontal y entonces se "escapó" queso fundido por las puntas, así que la próxima vez que las hago utilizaré la segunda loncha...

cocina de:
  • Horno
  • Inglaterra
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¡qué rico!
  • pan para bocadillos
  • unas lonchas de jamón serrano
  • queso fresco sin sal, cortado en lonchas
  • dos tomates maduros

foto Bocadillo de <strong>serrano</strong> y <strong>queso</strong> fresco aceite y se mezcla muy bien se saca el pan y se parte. en ambos lados se extiende una buena capa del tomate rallado. luego se ponen en un lado las lonchas de queso fresco y por último las lonchas ya crujientes y calientes de jamón serrano. en el otro lado se pone un poco de sal y pimienta y se cierra el bocadillo se come...

cocina de:
  • Crudo
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¡qué rico!
  • 1pan de baguette,
  • aceite de oliva,
  • cebolla,
  • tomate triturado,

foto Pan pizza <strong>serrana</strong> tomate, encima le ponemos el jamón serrano cortado a trocitos, ponemos encima el queso fresco a rodajas y lo espolvoreamos de orégano, metemos un poco al horno para gratinar y que quede crujiente. servir....

cocina de:
  • Frito
  • España
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¡qué rico!
  • 12 - 16 champiñones grandes
  • 90 grs de queso azul
  • 3 lonchas de jamon serrano
  • 2 cucharadas grandes de queso rallado

foto Campiñones rellenos de <strong>jamon</strong> y <strong>queso</strong> azul unos diez minutos, dar la vuelta a los champiñones durante este tiempo. En una sarten sofreir las virutas de jamón serrano hasta que esten crujientes, y reservar.En la misma sarten, sofreir los tallos de los cahmpiñones troceados, añadir el ajo, el queso azul y la leche, dejar que se funda a fuego lento. Minutos antes de servir...

cocina de:
  • Aperitivos y tapas
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¡qué rico!
  • (Para unas 18 bolitas: tienen que quedar no muy grandes, que son más agradables de comer)
  • 130 gr. de queso de cabra (en rulo o en rodajas)
  • 70 gr. de queso Philadelphia
  • 6 lonchas de jamón serrano

foto Bolitas de <strong>queso</strong>, nueces y <strong>jamón</strong> . Las ponemos en una bandejita que pueda ir al congelador, y las dejamos una hora. Mientras, ponemos el jamón entre dos hojas de papel de cocina, y lo metemos al microondas hasta que quede bien seco y crujiente. Trituramos bien las nueces con el jamón (yo lo hice en la Thermomix). Y, cuando...

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  • Aperitivos y tapas
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¡qué rico!
  • 1 pan, rebanada
  • 3 jamón serrano, lonchas
  • 1 queso de cabra, rulo
  • 2 tomate, rodajas

foto Milhoja de <strong>jamón</strong> gordita y dar el corte en diagonal, así sale una tostada más grande. Se le echa un poco de aceite de oliva de un grado. Se hornea pero sin que se dore demasiado. Ya está la tostada lista para montar. Colocar el pan, encima, uno de los crujientes de jamón, sobre él dos rodajas de tomate, otro...

cocina de:
  • Entradas y huevos
  • España
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¡qué rico!
  • 1 pan, rebanada
  • 3 jamón serrano, lonchas
  • 1 queso de cabra, rulo
  • 2 tomate, rodajas

foto Milhoja de <strong>jamón</strong> , encima, uno de los crujientes de jamón, sobre él dos rodajas de tomate, otro crujiente, el rulo de queso de cabra, no hay que olvidar pelarlo, y un nuevo crujiente.Con anterioridad, se prepararan unas cebollas confitadas.Para ello, se corta una cebolla en juliana, se sofríe en aceite a muy poca...

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