Recetas de cocina: crujiente jamon serrano
Búsquedas similares a crujiente jamon serrano: crujiente jamon serrano queso,
0 votos
¡qué rico!
  • 1 kg. de calabacines
  • 1 cebolla grande cortada finita
  • 1 diente de ajo fileteado
  • 500 cc. de caldo de pollo -o agua-

foto Crema de calabacín con virutas de <strong>jamón</strong> finalizado, añadir los quesitos y triturar todo hasta que quede una crema fina sin grumos. En una sartén poner un poquito de aceite. Cuando esté bien caliente, apartar la sartén del fuego y echar las virutas de jamón, el tiempo justo de que se pongan crujientes pero cuidando de que no se quemen. Sacarlas enseguida y servirlas esparcidas encima de la crema junto...

cocina de:
  • Sopas y cremas
Receta vista en mundorecetas.com
Añadir a mi recetario
0 votos
¡qué rico!
  • 1 kilo de tomates maduritos,
  • pan (yo usé pan medio duro, pero se puede hacer con bimbo),
  • 1 diente de ajo sin el brote para que no repita,
  • sal,

foto Salmorejo con virutas de <strong>jamón</strong> y huevos batidora, a medida que vamos echando aceite de oliva para crear esa salsa homogénea y espesita. se reserva en el frigo para que adquiera cuerpo. se cuece un huevo y se pasan las lonchas de jamón por una sartén sin nada de aceite para que queden muy crujientes. a la hora de servir, se pone encima el huevo troceado y el jamón deshidratado en viruta...

cocina de:
  • España
Receta vista en mis-recetas.org
Añadir a mi recetario
0 votos
¡qué rico!
  • (Para unas 18 bolitas: tienen que quedar no muy grandes, que son más agradables de comer)
  • 130 gr. de queso de cabra (en rulo o en rodajas)
  • 70 gr. de queso Philadelphia
  • 6 lonchas de jamón serrano

foto Bolitas de queso, nueces y <strong>jamón</strong> . Las ponemos en una bandejita que pueda ir al congelador, y las dejamos una hora. Mientras, ponemos el jamón entre dos hojas de papel de cocina, y lo metemos al microondas hasta que quede bien seco y crujiente. Trituramos bien las nueces con el jamón (yo lo hice en la Thermomix). Y, cuando...

cocina de:
  • Aperitivos y tapas
Receta vista en mundorecetas.com
Añadir a mi recetario
1 votos
¡qué rico!
  • 1 bolsa de fetuccini fresco (lleva 250 gramos)
  • 50 gramos de jamón serrano
  • 200 gramos de carne de cerdo
  • 30 gramos de piñones crudos

foto Fetuccini, con <strong>jamón</strong>, carne y piñones hervir la pasta segun instrucciones de la marca, en agua, con sal y un poco de albahaca. mientras en una sartén, poner un poco de aceite y cuando esté caliente poner el jamón troceado y los piñones a fuego medio. removiendo constantemente, para que se doren los piñones y el jamón quede crujiente...

cocina de:
  • España
Receta vista en mis-recetas.org
Añadir a mi recetario
0 votos
¡qué rico!
  • 1 kg coles de bruselas
  • 6 lonchas de jamón serrano
  • 100gr castañas envasadas al vacio
  • 140gr mantequilla blanda (sacar del frigorífico 1 hora antes)

foto Coles de bruselas con salsa de <strong>jamón</strong> y castañas cortar el jamón serrano en tiritas y freir en una sartén hasta que estén crujientes. añadir las castañas y freir hasta que empiecen a dorarse. apartar castañas y jamón y dejar enfriar pisar la mantequilla con un tenedor hasta que esté muy blando. incorporar las tiritas de jamón y las castañas...

cocina de:
  • Cocido
  • Inglaterra
Receta vista en mis-recetas.org
Añadir a mi recetario
0 votos
¡qué rico!
  • (Maui) J.M. Arzak
  • INGREDIENTES para 4 personas:
  • Para la merluza en salsa:
  • 4 lomos de merluza con piel de 200 grs. Cada uno

foto MERLUZA EN SALSA VERDE Y VINAGRETA DE ALMEJAS SALTEADAS CON POLVO DE <strong>JAMÓN</strong> almejas y aliña su carne con la vinagreta tibia. Para el polvo de jamón: Corta el jamón en láminas muy finas. Ponlas en una bandeja e introdúcelas al horno a 200º durante 10 min. (hasta que quede tostado y muy crujiente). Después, tritúralo en un molinillo o trituradora hasta que quede reducido a un...

cocina de:
  • Aperitivos y tapas
Receta vista en mundorecetas.com
Añadir a mi recetario
0 votos
¡qué rico!
  • 300 gramos de habas frescas o congeladas.
  • 1 zanahoria.
  • 2 dientes de ajo.
  • 1 cebolla.

foto Crema fina de habas frescas en un wok, incorporar aceite de oliva, cocer la cebolla, zanahoria y ajos. incorporar las patatas troceadas, habas, salsa de tomate. añadir caldo o agua , cocer por 30 minutos. con batidora mixer triturar y tamizar, debe quedar una salsa fina. para el crujiente de jamon serrano en una fuente...

cocina de:
  • Cocido
  • Francia
Receta vista en mis-recetas.org
Añadir a mi recetario
0 votos
¡qué rico!
  • 2 bocatas, de la clase que queramos , a mi me encanta con pan chapata recien hecho y crujiente,
  • 1 diente de ajo,
  • 1 pimiento asado,
  • 1 berenjena asada,

foto Bocata (penchi) abrimos los bocatas y restregamos con el diente de ajo por dentro, ponemos en primer lugar una capita de pimiento, después berenjena, cebolla y tomate. echamos por encima un chorrito de aceite de oliva y sal y cubrimos con el jamón serrano, ponemos la parte superior, y a comerrrrrrrrrrr....

cocina de:
  • Macerado
  • España
Receta vista en mis-recetas.org
Añadir a mi recetario
0 votos
¡qué rico!
  • melón piel de sapo
  • nata
  • jamón serrano de calidad.

foto Sopa de melón piel de sapo y a tu gusto. yo el jamón, lo pongo un ratito en el horno, si tengo prisa en una sartén (no poner aceite), para que quede crujiente. se trocea y se pone por encima. rico, rico....

cocina de:
  • Crudo
  • España
Receta vista en mis-recetas.org
Añadir a mi recetario
0 votos
¡qué rico!
  • 250 GR DE MACARRONES ( YO SE LOS PUSE DE COLORINES)
  • 50 GR DE MANTEQUILLA
  • 150 GR DE JAMON SERRANO EN TIRAS FINITAS
  • 40 GR DE HARINA

foto MACARRONES CON SALSA DE PISTACHOS ELABORACION. SE CUECEN LOS MACARRONES A VUESTRO GUSTO. SE ESCURREN Y SE APARTAN SE HACE UNA BECHAMEL CLARITA AÑADIENDOLE LOS PISTACHOS PICADOS AL FINAL FRIEN LAS TIRAS DE JAMON HASTA QUE QUEDEN CRUJIENTES, SE PONEN LOS MACARRONES EN UN PLATO. ENCIMA LA SALSA DE PISTACHOS Y ENCIMA DE LA SALSA LAS TIRILLAS DE JAMON CRUJIENTE

cocina de:
  • Pastas
Receta vista en mundorecetas.com
Añadir a mi recetario
Categorías: