Recetas de cocina: crujiente queso higos
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¡qué rico!
  • Queso semicurado de oveja (tirando a tierno)
  • Higos tiernos macerados en ron moreno y azúcar
  • Nueces frescas peladas
  • 60 gr de setas de carrerilla (Senderuela)

foto <strong>CRUJIENTE</strong> DE <strong>QUESO</strong> CON <strong>HIGOS</strong> AL RON Fundimos el queso en la plancha formando círculos hasta que estén tostados. Ponemos los higos macerados al fuego como para hacer mermelada (pudiéndolo dejar en trozos o completamente triturado, al gusto). Las setas las salteamos en aceite de oliva y añadimos el ron y la miel, dejando que se...

cocina de:
  • España
Receta vista en arecetas.net
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¡qué rico!
  • queso de burgos semicurado (puede ser un sotillo de la ribera)
  • higos frescos
  • nueces de sedano o las loras, pueden ser las variedades de san juan y pacana.
  • 80 grs de setas de carrerilla (senderuela)

foto <strong>Crujiente</strong> de <strong>queso</strong> de burgos, <strong>higos</strong>, setas y nueces cortar los higos en gajos y poner a macerar con el azúcar y 2 cdas de ron moreno. mientras calentar un poco de aceite en una sartén y saltear las setas, con una cda de ron y la miel, dejar que se forme una salsa espesa. cortar el queso en rebanadas de 1 cm y asar en una plancha, se debe fundir (con...

cocina de:
  • Plancha
  • España
Receta vista en mis-recetas.org
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¡qué rico!
  • 4 rebanadas de jamon serrano
  • 1/4 taza de vinagre balsamico
  • 5 higos
  • 1/2 taza de aceite de oliva

foto Ensalada con <strong>higos</strong>, <strong>queso</strong> de cabra y <strong>crujientes</strong> de jamón serrano oliva, salpimiente. se acomodan en platos, el resto de los higos rebanados la arrúgula y las lechugas, el queso y el jamón. se baña con el aderezo y se sirve....

cocina de:
  • Crudo
  • México
Receta vista en mis-recetas.org
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