Recetas de cocina: crujiente verduras queso
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¡qué rico!
  • Rúcula o Lechugas variadas
  • Queso de cabra en rulo
  • Fresitas del bosque
  • Fresas

foto Rúcula con <strong>queso</strong> de cabra,frutas rojas y miel de caña en el centro del plato la rúcula o las lechugas. En el centro los frutos rojos. Alrededor el queso y las nueces. Salar solo las verduras. En el momento de presentarlo en la mesa, aliñar solo la rúcula o la lechuga con la mezcla. Y por ultimo espolvorear el sésamo. Están más crujientes si se mezcla todo en el momento de comerla. ...

cocina de:
  • Ensaladas
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¡qué rico!
  • 500 gr. de brócoli
  • 200 gr. de espirales
  • 150 gr. de bacon
  • Cebolla

foto CAZUELA DE BRÓCOLI Y ESPIRALES una sartén sin aceite hasta que esté crujiente. Cortar la cebolla en forma de anillos y freír en la sartén con el tocino. Escurrir los espirales, agregarlos a las cebollas y al tocino y mezclarlo todo junto. Colocar la mezcla en una fuente engrasada. Echar encima el brócoli. Aparte mezclar la...

cocina de:
  • Verduras y legumbres, Pastas
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¡qué rico!
  • 400 gramos de espinacas crudas
  • 1 chorrito de vinagre de modena
  • 60 ccs de aceite de oliva
  • 100 gramos de bacón en trocitos

foto Ensalada de Espinacas y bacon Instrucciones de elaboración: Se lavan y se escurren las espinacas y se reservan en la fuente que se usara para servir la ensalada.Se le añaden a las espinacas trocitos de queso feta.Se fríen en una sartén los champiñones y se le añaden a...

cocina de:
  • Ensaladas
  • verduras
  • Española
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¡qué rico!
  • 1 lechuga
  • 3 tomates grandes
  • 2 cebolletas
  • 1 lata de atún

foto Mi ensalada catalana Lavamos la lechuga y cortamos, la ponemos en un bol con agua y la metemos en la nevera un par de horas (para que queden bien crujientes). En una fuente bonita, añadimos toda la lechuga troceada, picamos las cebolletas en tiras y se las añadimos (repartiéndolas para que quede bonito), lavamos los...

cocina de:
  • Ensaladas
  • Ensaladas de verduras
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¡qué rico!
  • • 650 gr huevo de corral Para las migas de jamón: • 500 gr de pan de molde • 200 gr de jamón cortado en macedonia Para el aire de queso: • 500 gr de queso de Murcia en macedonia • 500 cc de agua fresca • 10 gr de lecitina Para la gelatina de vino: • 500 cc vino tiento • 50 gr gelatina cola de pescado • 1 gr de agar agar Para las verduras: • 300 gr espárragos tiernos • 300 gr de ajetes

foto Huevo de corral cocido a baja temperatura con migas de jamón, ajetes y aire de <strong>queso</strong> murciano pan quede crujiente. Para el aire de queso: Cortar el queso en dados, colocar la misma cantidad de queso que de agua en un cazo a baño maría, infusionar el mismo a 60º 1 h. Colar y reservar. Una vez fría el agua del queso, mezclar con la lecitina, y mantener en frío. Para la gelatina de vino...

cocina de:
  • huevos
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¡qué rico!
  • 300 gr de espárragos verdes
  • 2 tazas de tofu
  • 1 lámina de hojaldre
  • Pimienta blanca molida

foto pastel de espárragos y tofu encima los espárragos, uno al lado del otro. Riega con aceite de oliva, sal y pimienta blanca recién molida. De nuevo, hornea todo unos 20 minutos, hasta que esté crujiente el hojaldre y hechos los espárragos. Sirve cortando en porciones. Se puede tomar caliente o frío. Variante Puedes sustituir el tofu por dos tazas de queso vegano casero: http://eldelantalv...

cocina de:
  • Entradas frías y calientes, Verduras y legumbres, Vegetarianas
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¡qué rico!
  • 1

foto Pizza facil pan de sandwich 8 2.salsa de tomate 3.queso mozzarella 4.jamon 5.oregano agregue la salsa de tomate a los panes y rieguela en ellos luego agregue el queso y el jamon luego mas salsa y el oregano y caliente en el horno por 10 min a 150 c espere a que el queso se derrita y el pan este crujiente puede agregar verduras

cocina de:
  • Masas
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¡qué rico!
  • Chicoria
  • Hoja de roble
  • Escarola
  • Endivia

foto Ensalada de frutas y frutos secos Lavamos bien la verdura y la frut. Cortamos los espárragos, el champiñón y la manzana. En una sartén con aceite, freímos las virutas de jamón hasta que estén crujientes. Rallamos el parmesano y por otro lado la piel de la mandarina y la del limón. Mezclamos la piel rallada de las frutas con el aceite de oliva. Mezclamos todos los ingredientes y aliñamos con el ace...

cocina de:
  • principal
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¡qué rico!
  • 225 g. de arroz blanco cocido o hecho en la olla
  • 350 g. de hojas de espinaca
  • 1/2 pimiento rojo
  • 100 g. de queso cheddar rallado

foto Hamburguesas de arroz y espinacas facilmente con un cuchillo grande. a falta de queso cheddar, se puede utilizar queso en lonchas o cualquier otro que funda bien. supongo que el arroz se puede mezclar con otras verduras, como guisantes, maiz, etc...

cocina de:
  • Carnes
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¡qué rico!
  • 3 patatas grandes hervidas con piel
  • 4 sofritos
  • 1/4 pimiento rojo
  • 200 gr. shitakes

foto Patata rellena de shitakes y salsa de espinacas el caldo de verduras hasta conseguir la textura de bechamel. añadir los trozos de patata hervida y las espinacas. pasar por la trituradora. servir bien caliente con una decoración de tomatitos cherry y rabanitos o con una ensalada fresca y crujiente....

cocina de:
  • Cocido
  • España
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