Recetas de cocina: cus cus
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¡qué rico!
  • - cus-cus (esta vez compré de la marca gallo y sale estupendo). Hacer el cuc-cus según las indicaciones del envase. La cantidad depende del número de personas.
  • - 3 cebolla cortadas a plumas (también depende de la cantidad de cus-cus)
  • - 3 cucharadas de pasas de corinto (no tienen huesos)
  • - 1 cucharadita de azúcar

foto <strong>Cus</strong>-<strong>cus</strong> con cebollas y pasas Preparación: Todo depende de las cantidades pero para un vaso de cus-cus pongo tres cebollas en una sartén con aceite, a fuego muuuy lento removiendo de vez en cuando sin que se doren y hasta que estén muy blanditas. Mientras diluir la pastilla de caldo en un cazo con 2 vasos de agua hirviendo...

cocina de:
  • Pastas y arroces
  • Internacional
Receta vista en recetasmicocina.com
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¡qué rico!
  • Calabacín, calabaza y zanahoria
  • Cebolla
  • Frutos secos (nueces, piñones, pasas, pipas,...)
  • Cus-cus (compro el de Gallo, que tarda poco en hacerse)

foto <strong>CUS</strong>-<strong>CUS</strong> CON VERDURAS Y FRUTOS SECOS secos. 3º- Mientras se termina de hacer la verdura, preparar el cus-cus. El que utilizo se hace super rápido: sólo hervir agua con un poco de sal y aceite, lo echo por encima del cuscus y lo dejo reposar unos minutos. 4º- Añadir el cus-cus a las verduras y darle unas vueltas... y listo para servir. 5º- Echarle un chorro de...

cocina de:
  • Verduras y legumbres, Pastas, Especialidades internacionales, Vegetarianas
Receta vista en mundorecetas.com
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¡qué rico!
  • 1 Costillar de Cordero lechal
  • Aceite de Oliva
  • 2 Ramitas de Romero fresco
  • 2 hojas de Laurel

foto CARRÉ DE CORDERO A LA MIEL CON PIQUILLO RELLENOS DE <strong>CUS</strong>-<strong>CUS</strong> Los pimientos: Poner en un cazo el agua, el curry, sal y un chorrito de aceite, llevar a ebullición. Retirar del fuego y añadir el cus-cus, remover y dejar unos minutos en reposo. Una vez hidratado el cus-cus, agregar los piñones y las pasas picadas muy finas, aliñar con un chorrito de aceite y...

cocina de:
  • Carnes
Receta vista en mundorecetas.com
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¡qué rico!
  • 150 gramos de cus-cus
  • 2 cebollas
  • 1 pimiento verde y otro rojo
  • Un puñado de pasas 

foto Tabulé En un bol echar el cus-cus crudo, las pasas, las cebollas cortadas, el pepino y los pimientos. Echarles el jugo de los limones y lo mismo de agua.Vertirles un chorrito de aceite y salar a gusto....

cocina de:
  • Ensaladas y vegetales
  • Marruecos
Receta vista en recetasmicocina.com
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¡qué rico!
  • 150 gramos de cus-cus
  • 2 cebollas
  • 1 pimiento verde
  • 1 pimiento rojo

foto TABULE En un bol echar el cus-cus crudo, las pasas, las cebollas cortadas, el pepino y los pimientos. Echarles el jugo de los limones y lo mismo de agua. Regar con un chorrito de aceite y salar a gusto. ...

cocina de:
  • España
Receta vista en arecetas.net
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¡qué rico!
  • 3 cucharadas de aceite de oliva
  • 1 taza de agua
  • 1 alfalfa, paquete
  • 100 gr. de bacón

foto Ensalada de cous cous II Rehogar el calabacín, la cebolla y el pimiento. Luego añadir el agua, con curry y sal y dejar hervir. Cuando hierva, añadir el cus-cus, apagar el fuego y dejar reposar 5 minutos. En otra fuente mezclar el tomate, la alfalfa y el bacón. Sazonar con aceite, sal y limón. Luego mezclar todo y listo para servir....

cocina de:
  • Ensaladas y vegetales
  • Internacional
Receta vista en recetasmicocina.com
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¡qué rico!
  • 3 cucharadas de aceite de oliva
  • 1 taza de agua
  • 1 alfalfa, paquete
  • 100 gramos de bacón

foto Ensalada de cous cous II Instrucciones de elaboración: Rehogar el calabacín, la cebolla y el pimiento.Luego añadir el agua, con curry y sal y dejar hervir.Cuando hierva, añadir el cus-cus, apagar el fuego y dejar reposar 5 minutos.En otra fuente mezclar el...

cocina de:
  • Ensaladas
  • verduras
  • Internacional
Receta vista en recetas.net
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¡qué rico!
  • pierna de cordero (deshuesada), 1 kilo
  • sal,  al gusto
  • comino molido, 1/4 cucharadita
  • canela en polvo, 1/2 al gusto

foto CORDERO CON ESPECIAS Lavar la carne y secarla con papel absorbente; trocearlo. Calentar el aceite en una cacerola y dorar la carne a fuego vivo. Añadir las especias, sal, las almendras, el vino y el caldo; remover, tapar y dejar cocer a fuego muy suave hasta que esté tierno. Servir el cordero bien caliente, acompañado con pasta cocida, cus-cus o ensalada al gusto....

cocina de:
  • cordero
  • tradicional
  • marruecos
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¡qué rico!
  • 1 conejo de 1,5 a 1,8 k
  • 200 g de ciruelas pasas
  • 2 palitos de canela en rama
  • 1/2 l de caldo de verduras

foto TAGINE DE CONEJO que la carne se despegue bien de los huesos (10-15 min mas). Probar y rectificar la sal. Servir espolvoreando los cominos recién tostados y molidos en el mortero y las almendras enteras (no las añadais al cocer). Acompañar de arroz blanco o de cus-cus....

cocina de:
  • España
Receta vista en arecetas.net
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¡qué rico!
  • 1 conejo de 1,5 a 1,8 k
  • 200 g de ciruelas pasas
  • 2 palitos de canela en rama
  • 1/2 l de caldo de verduras

foto Tagine de conejo la carne se despegue bien de los huesos (10-15 min mas). Probar y rectificar la sal. Servir espolvoreando los cominos recién tostados y molidos en el mortero y las almendras enteras (no las añadais al cocer). Acompañar de arroz blanco o de cus-cus...

cocina de:
  • Segundo Plato
  • Marruecos
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