Recetas de cocina: diabla elaborada chef
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¡qué rico!
  • 1 cucharada de echalota picada
  • 1 dl. de vinagre
  • 1/4 de litro de salsa demiglace
  • 1 cucharada de salsa de tomate concentrado

foto Salsa <strong>diabla</strong> (<strong>elaborada</strong> por el <strong>Chef</strong> Casi Mera) En una cacerola se echa la echalota picada con el vinagre, reduciendo casi a la mitad. Se incorpora la salsa española y la cucharada de salsa de tomate concentrado, dejar cocer unos minutos. añadir la salsa perris. Se rectifica de sal y pimienta, se pasa por un colador y listo. Para carnes ...

cocina de:
  • Salsas y fondos
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¡qué rico!
  • 2 litros y medio de aguardiente
  • 500 gr. de azucar
  • 50 gr. de grano de café

foto Queimada (<strong>elaborada</strong> por lel <strong>Chef</strong> Casi Mera) diablos, espíritus de los senderos nebulosos. Cuervos, pintigas y brujas, hechizos de las curanderas. Podridas cañas agujereadas, hogar de gusanos y alimañas, fuego de las Santas Compañas, mal de ojo, negros hechiceros, olor pestilente de los muertos, truenos y rayos. Aullido de...

cocina de:
  • Cócteles y bebidas
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¡qué rico!
  • 2 litros y medio de aguardiente 500 gr. De azucar 50 gr. De grano de café

foto Queimada (<strong>elaborada</strong> por lel <strong>chef</strong> casi mera) verdade que tendes mais poder Que a humana xente. Eiquí e agora, facede cos espritos Dos amigos que están fora, Participe con nós desta queimada. El conjuro de la queimada (en castellano) Búhos, lechuzas, sapos y brujas. Demonio, duendes y diablos, Espíritus de los senderos nebulosos. Cuervos...

cocina de:
  • Cocteles y bebidas
  • Internacional
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