- 18 tapas de empanadas
- 650 gs de carne picada
- 2 limones.
- 2 tomates medianos
- 1 cebolla comun
- ...
las empanadas y cerrarlas en forma de triangulo pintar con huevo y llevar a horno-medio-por 45min...
- - horno
- - argentina
- MASA:
- 1 kg de harina 0000
- 50 gr de levadura de cerveza
- 1 taza de leche
- Sal a gusto
- ...
vierte relleno y se doblan en formas de triángulos o abiertas como sombreritos (se pueden en éstas ver el relleno)
Se cocinan al horno en una fuente con aceite, o enharinada (en mi caso siempre con aceite). Están a punto, como cualquier otra empanada, cuando la masa ya está cocinada.
** Foto...
- - carnes
- - ternera y buey
- 1 kg de harina leudante.
- 3/4 taza de aceite.
- 1/2 lt de agua tibia.
- 1 cucharada (al ras) de sal.
masa de empanadas: mezclar en un bol la harina, la sal y el aceite, agregar el agua tibia, poco a poco, y mezclar hasta formar una masa tierna.
dejar leudar en un lugar cálido (1 hora aprox.), hacer bollitos con pequeñas porciones de masa y estirar con el palo de amasar, formando los discos...
- - horno
- Masa: preparar igual que la pizza. Relleno:
- Carne picada 500 grs.
- Cebollas finamente picadas 3
- Ají rojo picado 1
- Ají verde picado 1
- ...
en un bol tapado que sea de aluminio. Va en crudo, porque las empanadas árabes llevan una sola cocción.
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- - segundo plato
- - internacional
un kilogramo de carne vacuna molida obsolutamente desgrasada una lata de tomates una cebolla mediana picada muy fina discos de masa para empanadas para hornear no de hojaldre jugo de tres limones una cucharada colmada de dulce de ciruelas una cucharada colmada de pimenton dulce una cucharada...
- - masas
- relleno
- 750g de carne picada
- 2 cebollas grandes
- 1 cebolla de verdeo
- 200 cm3 de jugo de limon
- ...
picar fina las cebollas, colocar en un recipiente, agregar la carne, el morron asado picado, el jugo de limon, sal a gusto y llevar a la heladera tapado 20 minutos. agregar el tomate y el resto de los condimentos, mezclar bien el prepara do y rectificar la sal de ser necesario colocar el relleno sob...
- - masas
- MASA: Preparar igual que la pizza.
- RELLENO:
- Carne picada 500 grs.
- Cebollas finamente picadas 3
- Ají rojo picado 1
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mezclado en un bol tapado que sea de aluminio. Va en crudo, porque las empanadas árabes llevan una sola cocción.
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- - especialidades internacionales
- 500 gr de harina
- 11 gr de levadura
- 200 ml de agua tibia
- 60 ml de aceite
- sal y pimienta al gusto
- ...
se colocan en un molde todos los ingredientes de las empanadas para formar una masa la que tenemos que trabajar durante 15 min aprox hasta obtener una masa elastica y tersa. la dejamos reposar una media hora tapada con papel film o plastico.
en otro bowl echamos todos los ingredientes del relleno...
- - horno
- - méxico
25 g de levadura, 150 cc de leche tibia, 70 g de azucar churros 2 ingredientes 1 litro de agua aproximadamente segun clase de harina , 10 gr empanadas masa ingredientes 1 kilo de harina, 1/2 kilo de manteca " inca ", 1 cerveza mediana, 1 pizca de sal Figacitas especiales...
- - pan
