Recetas de cocina: endibias jamon gratinadas
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¡qué rico!
  • endibia, 4 unidades
  • jamón, 8 lonchas
  • harina, 2 cucharadas
  • sal,  al gusto

foto <strong>ENDIBIAS</strong> <strong>GRATINADAS</strong> Si las endibias son pequeñas, poner 2 por persona. Calentar en una cacerola agua abundante con sal y cuando hierva, cocer las endibias 10-12 minutos, según el tamaño, hasta que estén tiernas. Sacarlas y dejarlas escurrir sobre un paño de cocina. Cortarlas por la mitad, a lo largo. Salpimentarlas y...

cocina de:
  • verduras
  • tradicional
  • internacional
Receta vista en cocinavino.com
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¡qué rico!
  • 8 endibias
  • 50g de jamón york
  • 100g de queso rallado
  • 1 dl de nata líquida

foto <strong>Endibias</strong> <strong>gratinadas</strong> Lavamos las endibias y las cocemos en agua salada durante 20 minutos a fuego lento. Escurrimosy colocamos en una bandeja de horno con un chorrito de aceite. Cortamos el jamón york en tiras finas y lo colocamos dentro de las endibias. Salpimentamos. En un bol,mezclamos la nata con la leche, y...

cocina de:
  • entrantes
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¡qué rico!
  • endibia, 600 gramos
  • jamón serrano, 100 gramos
  • aceite de oliva, 4 cucharadas
  • sal,  al gusto

foto <strong>ENDIBIAS</strong> CON <strong>JAMÓN</strong> <strong>GRATINADAS</strong> Lavar las endibias, cortar las base y cocerlas en agua hirviendo con durante 5 minutos. Escurrirlas muy bien, entre dos paños de cocina si es necesario. Colocarlas en una fuente refractaria.Picar la cebolla, el jamón y el bacon. Calentar el aceite en una sartén y rehogar la cebolla y el bacon...

cocina de:
  • verduras
  • tradicional
  • españa
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¡qué rico!
  • 8 endibias (1 kg. aprox.)).
  • 8 lonchas de jamón york.
  • 2 pastillas de concentrado de carne.
  • 4 c/s de aceite oliva virgen.

foto <strong>Endibias</strong> <strong>gratinadas</strong> limpias las endibias, cortarles la parte de atras, cocer las endibias en agua con las pastillas de concentrado .20´aprox., ecurrirlas bien, envolver en jamón york y reservar. con el aceite, harina y leche hacer una bechamel y añadir las especies. en una tartera de horno colocar el 2 (endibias+york) y cubrir con la bechamel. espolv...

cocina de:
  • Gratinado
  • España
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¡qué rico!
  • 8 endibias
  • 8 lonchas de jamon york
  • 50 gramos de margarina
  • 50 gramos de harina

foto <strong>Endibias</strong> <strong>gratinadas</strong> con <strong>jamon</strong> york poco a poco la leche cuando ya este elaborada la salsa bechamel, incorporamos el queso rallado, la sal, la nuez moscada o la pimienta blanca enrollamos con el jamon york las endibias y las colocamos en la bandeja del horno salseamos por encima de las endibias con la bechamel y espolvoreamos con el queso rallado introducimos en el horno en posicio...

cocina de:
  • Verduras
Receta vista en recetasdecocina.es
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¡qué rico!
  • 4 endibias
  • 4 jamón de york, lonchas
  • 1 tazón de bechamel
  • 1 tacita de queso rallado

foto Rollitos de <strong>endibias</strong> <strong>gratinadas</strong> Cocer en agua con sal las endibias y escurrirlas completamente hasta que estén completamente secas. Envolver cada endivia en una loncha de jamón york. Cubrir con bechamel y espolvorear el queso rallado. Gratinar en horno fuerte hasta que estén la capa muy dorada...

cocina de:
  • Ensaladas y vegetales
  • España
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¡qué rico!
  • 4 endibias
  • 4 jamón de york, lonchas
  • 1 tazón de bechamel
  • 1 tacita de queso rallado

foto Rollitos de <strong>endibias</strong> <strong>gratinadas</strong> Instrucciones de elaboración: Cocer en agua con sal las endibias y escurrirlas completamente hasta que estén completamente secas.Envolver cada endivia en una loncha de jamón york.Cubrir con bechamel y espolvorear el queso rallado.Gratinar...

cocina de:
  • Ensaladas
  • verduras
  • Española
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¡qué rico!
  • 8 endivias
  • 2 tazas y medio de leche
  • 2 pizcas de nuez moscada
  • 5 cucharadas de mantequilla

foto Rollos de endivia y <strong>jamón</strong> <strong>gratinados</strong> para ahorrar tiempo. se caliente en un cazo y se añade el queso y listo) calentar el horno a 200º. poner una loncha de jamón sobre una superficie limpio y plano y enrollar una endibia dentro. repetir con las demás endibias y lonchas de jamón engrasar una fuente de horno. colocar las endibias...

cocina de:
  • Gratinado
  • Bélgica
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¡qué rico!
  • - 6 cogollos de lechuga
  • - 6 lonchas de queso cremoso
  • - 1/2 l de leche
  • - 4 cucharadas de nata líquida

foto Cogollos <strong>gratinados</strong> exprimirlos muy bien para evitar que un exceso de líquido estropee la salsa y la cobertura -la receta resulta también muy buena con lechugas de las llamadas oreja de burro, así como con endibias. -para variar, se puede sustituir el jamón por unas anchoas y envolver los cogollos en las lonchas de queso...

cocina de:
  • Entradas y huevos
  • Internacional
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¡qué rico!
  • 6 cogollos de lechuga
  • 6 lonchas de queso cremoso
  • 1/2 l de leche
  • 4 cucharadas de nata líquida

foto COGOLLOS <strong>GRATINADOS</strong> exprimirlos muy bien para evitar que un exceso de líquido estropee la salsa y la cobertura -La receta resulta también muy buena con lechugas de las llamadas oreja de burro, así como con endibias. -Para variar, se puede sustituir el jamón por unas anchoas y envolver los cogollos en las lonchas de queso...

cocina de:
  • Entradas frías y calientes, Guarniciones
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