Recetas de cocina: endibias jamon nata huevo
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¡qué rico!
  • 12 endivias
  • 150 gramos de jamón de york en lonchas
  • 200 ccs de nata líquida
  • 1 pizca de nuez moscada

foto <strong>Endibias</strong> al gratén jamón de york en tiras.Calentar la salsa bechamel y mezclarla con la nata líquida, las tiras de jamón, las yemas de huevo y una pizca de sal, pimienta y nuez moscada.Cubrir las endivias con la salsa preparada y espolvorearlas con queso rallado.Gratinarlas durante 5 minutos y servir enseguida. ...

cocina de:
  • Ensaladas
  • verduras
  • Española
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¡qué rico!
  • 12 endibias de tamaño medio
  • 4 cucharadas de salsa vinagreta
  • 1 cucharada de yogur
  • 1 cucharada de nata

foto <strong>Endibias</strong> en ensalada con vinagreta cremosa
limpiamos escrupulosamente, escurriéndolas con agua limpia. Las secamos con cuidado, con ayuda de un trapo o un centrifugador manual de lechugas.Mezclamos en una taza la vinagreta con el yogur, la nata y el zumo de limón. Colocamos las hojas de endibia limpias en una ensaladera, las salpimentamos y...

cocina de:
  • Verduras y Ensaladas
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¡qué rico!
  • - 6 cogollos de lechuga
  • - 6 lonchas de queso cremoso
  • - 1/2 l de leche
  • - 4 cucharadas de nata líquida

foto Cogollos gratinados una loncha de queso y encima una loncha de jamón y colocados en una fuente refractaria engrasada con mantequilla. Rehogar la harina en la mantequilla fundida y añadir la leche hirviendo, sazonar con sal, pimienta y nuez y cocer 5 minutos para hacer una bechamel clarita Añadir la nata líquida a la...

cocina de:
  • Entradas y huevos
  • Internacional
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