Recetas de cocina: endibias queso
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¡qué rico!
  • 1 kilo de mejillones,
  • 2 cebolletas o cebollas tiernas,
  • 2 endibias,
  • 4 lonchas de beicón,

foto Mejillones gratinados mejillones, rehogamos unos minutos y colocamos en una fuente de horno. cubrimos por encima con la nata a la que habremos añadido, sal, y el huevo, espolvoreamos con el queso rallado y metemos a gratinar hasta que este la superficie bien doradita. servimos caliente....

cocina de:
  • Gratinado
  • España
Receta vista en mis-recetas.org
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¡qué rico!
  • 5 tomates
  • 200 gramos muzzarella rallada
  • grueso
  • 1/2 taza de aceitunas

foto Tomates a la nizarda apenas picadas y dejar unos minutos más. Dejar entibiar y verter esta preparación sobre los tomates. Rociar con el aceto balsámico o salsa de soja. El queso muzzarella rallado grueso lo colocamos sobre los tomates previo al agregado de la salsa. Decorar con lechuga o endibias y servir tibia. No...

cocina de:
  • Guarniciones
Receta vista en mundorecetas.com
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¡qué rico!
  • una piña natural
  • 2 endibias
  • una manzana
  • un platano

foto Ensalada de otoño con piña . cortarla en trocitos. pelar la manzana y el platano y cortarla en trocitos. rociarlas con zumo de limon. lavar las uvas y cortarlas por la mitad. cortar el queso en dados. pelar las nueces y machacarlas en el mortero, añadir la sal, un poco de aceite de oliva y el jugo de la piña, mezclar bien. si se...

cocina de:
  • Ensaladas
Receta vista en recetasdecocina.es
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¡qué rico!
  • 4 filetes de pechuga de pollo
  • 1 limón
  • aceite de oliva
  • 1 cucharada de mostaza

foto Ensalada de pollo Hacer los filetes de pollo a la plancha o al horno con un poco de aceite y zumo de limón. Dejar enfriar. Cortar las endibias o cogollos en tiras y las manzanas, picar la cebolla, cortar los champiñones en rodajas y mezclar todo en un bol con unas nueces, brotes de espinacas tiernas sal y...

cocina de:
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¡qué rico!
  • 12 huevos
  • 100 gr. de queso crema
  • 50 gr. de manteca
  • 1 cdta. de mostaza preparada

foto Fuente de huevos rellenos Preparación:Hervir los huevos en agua durante 8 a 10 minutos. Pasarlos por agua fría y desprender la cáscara. Cortarlos en mitades a lo largo y retirar las yemas. Trabajar las yemas con el queso crema, la manteca, una pizca de sal y pimienta recién molida, más la mostaza. Preparar los siguientes...

cocina de:
  • Entradas
  • Internacional
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¡qué rico!
  • 6 cogollos de lechuga
  • 6 lonchas de queso cremoso
  • 1/2 l de leche
  • 4 cucharadas de nata líquida

foto COGOLLOS GRATINADOS exprimirlos muy bien para evitar que un exceso de líquido estropee la salsa y la cobertura -La receta resulta también muy buena con lechugas de las llamadas oreja de burro, así como con endibias. -Para variar, se puede sustituir el jamón por unas anchoas y envolver los cogollos en las lonchas de queso...

cocina de:
  • Entradas frías y calientes, Guarniciones
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¡qué rico!
  • 300g filete de salmón (fresco)
  • 100g queso parmesano
  • una mezcla de lechugas (roble, rúcula, cogollo, endibia..)
  • 2 cebollas tiernas

foto Ensalada cesar con salmón , yogur y mostaza. vertir encima de la ensalada y mezclar. sazonar con sal (maldon si es posible) y pimienta negra. poner la ensalada en una fuente de ensalada quitarle la piel al fillete de salmón y cortar en trozos del tamaño aprox. de un dado grande. colocar encima de la ensalada. cortar el queso...

cocina de:
  • Enfriado
  • Escocia
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¡qué rico!
  • - 6 cogollos de lechuga
  • - 6 lonchas de queso cremoso
  • - 1/2 l de leche
  • - 4 cucharadas de nata líquida

foto Cogollos gratinados exprimirlos muy bien para evitar que un exceso de líquido estropee la salsa y la cobertura -la receta resulta también muy buena con lechugas de las llamadas oreja de burro, así como con endibias. -para variar, se puede sustituir el jamón por unas anchoas y envolver los cogollos en las lonchas de queso...

cocina de:
  • Entradas y huevos
  • Internacional
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¡qué rico!
  • 1 pechuga de pollo deshuesada y sin piel
  • 2 cucharadas de estragón
  • 2 cucharadas de aceite de oliva
  • 4 hojas de lechuga morada

foto Ensalada Caesar especial Cortar en filetes chicos el pollo y colocarlos en un recipiente, sazonarlos, añadir estragón y mezclando todo. Ponerlos en una sartén con el aceite de oliva y dorar por ambos lados. Dejar enfriar algunos minutos. Mientras tanto, poner el resto de los ingredientes en un bol grande, agregar el queso rallado, la salsa Caesar y mezclar. Por último, incorporar los filetitos de pollo ...

cocina de:
  • Ensaladas
  • Ensaladas de verduras
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¡qué rico!
  • 1 o 2 tomates rojos para ensalada
  • 1 pimiento rojo
  • 6 rodajas de remolacha roja
  • tres cucharadas de alubias rojas

foto Ensalada de crudités apio, y las endibias en tres trozos. Cortar en aros o láminas finas finas los pimientos, el tomate, los champiñones, la remolacha (en el caso de que esté entera), el pepino, la fruta... puede combinar también un corte en gajos para algunas cosas.La disposición en el plato o fuente grande es...

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