Recetas de cocina: endibias queso
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¡qué rico!
  • 200 gr. de pasta tipo mariscos
  • 400 gr. de endibias
  • 400 ml. de caldo de carne
  • 100 gr. de queso emmental en trocitos

foto Sopa de mariscos pasta y <strong>endibias</strong> cortar las endibias en tiras finas y saltearlas en una sarten con aceite de oliva. sofreir la carne en otra sarten y añadir el vino blanco al final, dejando que se evapore. Hervir la pasta al ente. añadir la pasta, las endibias y la carne al caldo, condimentar con sal y pimienta y ponerlo en el...

cocina de:
  • Sopas
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¡qué rico!
  • 6 ud. endibia
  • 3 ud. pera
  • 50 gr. nuez peladas
  • 100 gr. queso roquefort

foto <strong>Endibias</strong> al roquefort con peras y nueces deshojar las endibias y lavarlas bien con agua fría. pelar y cortar las peras en cuadrados pequeños, rocíar con limón para que no se ennegrezcan. para la salsa montar en la batidora el queso y la nata, añadir unas gotas de zumo de limón, sal y pimienta. en una fuente colocar las endibias y sobre ellas las peras troceadas. salsear y añadir las nuec...

cocina de:
  • Verduras
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¡qué rico!
  • 2 endibias
  • 1 aguacate
  • 25 gramos de queso edam
  • 75 gramos de gambitas (congeladas)

foto Ensalada de gambitas, aguacate y <strong>endibias</strong> previamente preparamos: se cortan las endibias a trocitos pequeños (juliana) se trocea el aguacate a daditos también muy pequeños se trocean en pequeñas tiras el queso. se trocean las gambitas si son grandes, tras pasarlas por agua hirviendo unos instantes y enfriándolas rápidamente con hielo...

cocina de:
  • Crudo
Receta vista en mis-recetas.org
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¡qué rico!
  • 12 endibias de tamaño medio
  • 4 cucharadas de salsa vinagreta
  • 1 cucharada de yogur
  • 1 cucharada de nata

foto <strong>Endibias</strong> en ensalada con vinagreta cremosa
Hemos de elegir endibias bien frescas, que no tengan las puntas de las hojas marchitas y que además estén bien prietas. Les cortamos la base, de forma que se puedan soltar en hojas, hasta el centro de su cogollo.Las introducimos en abundante agua adicionada de unas gotas de lejía o vinagre y las...

cocina de:
  • Verduras y Ensaladas
Receta vista en cocinatusrecetas.com
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¡qué rico!
  • 6 ud. endibia
  • 3 ud. pera
  • 50 gr. nuez peladas
  • 100 gr. queso roquefort

foto <strong>Endibias</strong> al roquefort con  peras y nueces Deshojar las endibias y lavarlas bien con agua fría. Pelar y cortar las peras en cuadrados pequeños, rocíar con limón para que no se ennegrezcan....

cocina de:
  • ensaladas
Receta vista en afuegolento.com
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¡qué rico!
  • (para 2 personas)
  • espaguetis (80 gramos por persona)
  • tocino de cerdo o panceta en una loncha (40 gramos)
  • endibia (endivia de bruselas), un cogollo no muy grande

foto Pasta con <strong>endibia</strong> de Bruselas y panceta En una cazuelita calientamos el aceite y la mantequilla a fuego muy bajo, añadimos el tocino cortado en listas, la endibia y la cebolleta cortadas finas a la juliana, la guindilla si gusta. Dejamos unos minutos a fuego lento hasta que la endibia "marchite" (sin dorarse), si se quiere un toque...

cocina de:
  • Pastas
Receta vista en mundorecetas.com
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¡qué rico!
  • 1 bandeja de endivias
  • 1 tarrina de queso philadelphia
  • nueces
  • queso roquefort

foto <strong>Endibias</strong> con philadelphia, nueces y roquefort deshojar las endivias y lavarlas. untar las endivias con queso philadelphia, un poquito de roquefort y colocar encima unos trocitos de nuez....

cocina de:
  • Verduras
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¡qué rico!
  • 2 endibias
  • 150 gramos de queso cremoso
  • 2 cucharadas de leche
  • 50 gramos de gulas

foto <strong>Endibias</strong> rellenas de gulas y salmon ahumado mezclamos el queso con la leche y batimos hasta que quede cremoso rellenamos las endibias con el queso, colocamos encima tiras de salmon ahumado, gulas y espolvoreamos con el picadillo de pepinillo, cebolleta, aceitunas y perejil en brunoisse picadito en cuadraditos pequeños servimos a temperatura ambiente en el momento y si lo conservamos en la n...

cocina de:
  • Verduras
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¡qué rico!
  • 2 endibias
  • 1 tarrina de crema de queso para untar al gusto (yo uso el de finas hierbas para este plato)
  • 1 cebolleta pequeña
  • 12 gambas

foto Ensalada de <strong>endibias</strong> y sorpresas de salmon deshojamos las endibias y las lavamos bien, en una fuente grande, las vamos poniendo alrededor y en el centro hasta completar. en un bol, mezclamos la crema de queso con la cebolleta muy muy picada y las gambas en trocitos pequeños. sacamos las lonchas de salmón, encima ponemos el jamón york...

cocina de:
  • Crudo
Receta vista en mis-recetas.org
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¡qué rico!
  • 2 endibias
  • 200g de queso Comté o Emental cortado en dados
  • 1 cebolla roja pequeña cortada en dados pequeños
  • 100g de uvas negras peladas, sin semillas y cortadas por la mitad o pera cortada en dados pequeños

foto ENSALADA DE <strong>QUESO</strong> CON NUECES AL AJO Cortar las endibias a lo largo, desechar el centro amargo de la base, desprender 6 hojas completas y reservarlas Cortar el resto de las endibias en tiras de 1cm de ancho. Poner en una fuente las endibias troceadas, el queso, la cebolla y las uvas o pera. Batir hasta emulsionar el vinagre, el...

cocina de:
  • Ensaladas
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