Recetas de cocina: endivia salsa blanca
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¡qué rico!
  • cuatro endivias
  • cuatro rodajas de jamon york
  • salsa blanca o bechamel
  • queso rallado

foto <strong>endivia</strong> en <strong>salsa</strong> <strong>blanca</strong> se limpian las endivias y se ponen a cocer yo las hago asi echo un fondo de manteca o margarina ,ajo ,sal y pimienta ,y un fondo de agua se escurren cuando estan cocidas despues se enrrollan en el jamon york se les echa por encima la salsa blanca o bechamel y unos trocitos de manteca el queso rallado y al horno asta que este un poquit...

cocina de:
  • Especialidades internacionales
Receta vista en mundorecetas.com
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¡qué rico!
  • Endivias cortadas a lo largo
  • escarola troceada
  • rabanitos cortados por la mitad
  • 1/2 taza de maíz ligeramente cocido

foto ENSALADA DE <strong>ENDIVIAS</strong> CON <strong>SALSA</strong> VERDE Mezclamos los ingredientes de la ensalada en una fuente para servir. Hacemos puré los ingredientes de la salsa verde, añadiendo unas gotas de agua....

cocina de:
  • España
Receta vista en arecetas.net
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¡qué rico!
  • 4 hojas de endivias
  • 2 rodajas de tomate
  • 50 g de berros
  • 10 nueces

foto ENSALADA DE BERROS CON <strong>ENDIVIAS</strong> Y NUECES en una sartén. Poner en un cazo al baño maría y echar las yemas, una pizca de sal y el vino blanco, batir hasta montar. Después se va agregando poco a poco la mantequilla y se van juntando. Colocar la salsa holandesa sobre las hojas de las endivias y meter a gratinar hasta que se doren un poco...

cocina de:
  • España
Receta vista en arecetas.net
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¡qué rico!
  • 3 endivias hermosas
  • 2 manzanas
  • 10 nueces
  • 1 puñado de pasas sin hueso

foto Ensalada de <strong>endivias</strong> con manzanas y tzatziki colocamos las endivias en la fuente (hay quien las limpia solamente, yo las lavo), cortadas las hojas o enteras (yo las puse enteras, en casa les gusta así), las manzanas (previamente cortadas, con piel y bañadas en zumo de limón para que no se oxiden), las nueces, las pasas y los tallos de apio...

cocina de:
  • Crudo
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¡qué rico!
  • Salsas a base de yogurt
  • Al perejil.
  • Para realzar el sabor de las carnes frias.mezclar 1 yogur dexcremado, 1 cucharada de mostaza, 1 cucharadita de limon, 1 cucharada de perejil picado,1 pepinillo picado muy fino, 1 pizca de edulcorante( sacarinao similar)sal , pimienta. Batir todo.
  • Rosa

foto 25 <strong>salsas</strong> antiquilos ...

cocina de:
  • Salsas y fondos
  • Internacional
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¡gracias!
  • 8 o
  • 10 endivias
  • 100 gr. de roquefort
  • 200 gr. de nata liquida

foto Endibias con roquefort conviene que las endivias sean pequeñas, prietas, con las hojas blancas, puntas amarillas y que no esten abiertas ni verdosas. de noviembre a marzo es cuando estan mejor. se limpian al chorro, sin dejar a remojo y se secan enseguida (para que no amarguen). se quita el tronco que sujeta las hojas...

cocina de:
  • Verduras
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¡qué rico!
  • Queso
  • 50 grs de cabrales
  • arroz
  • 200 grs

foto Arroz al cabrales Hervir el arroz con abundante agua con sal. pasarlo por agua fria y escurrirlo. Hervir los guisantes y mezclarlos con el arroz y las endibias, lavadas y cortadas en trozos. aliñarlo con la salsa de cabrales. la salsa batir el queso de cabrales y la mantequilla con el tenedor o la batidora y...

cocina de:
  • Arroces
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¡qué rico!
  • 1 sobre de jamón de pato
  • 1 latita de anchoas en aceite de oliva
  • escarola bien blanca ó corazón de lechuga tierna ó endivias
  • 8 tomates cherry que no sean muy pequeños

foto Ensalada de jamón de pato y anchoas en un plato individual, ponemos una base del tipo de lechuga que hayamos escogido, cortada a trozos no demasiado pequeños (que sea blanca, para que resalte en el plato, con los otros productos). poner en el centro de la lechuga filetes de jamón y los filetes de anchoa, los enrollaremos, sobre si...

cocina de:
  • Crudo
  • España
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¡qué rico!
  • 0,5 lechuga, lollo, o escarola (según el gusto)
  • 1 endivia
  • 0,5 granada
  • 0,5 manzana tipo Golden

foto Ensalada agridulce con pollo almendrado Instrucciones de elaboración:Limpiar y lavar bien la lechuga y la endivia, colocar en una fuente.Pelar y cortar la manzana y el queso a tacos pequeños y colocar encima.Añadir las nueces y la granada.(Para desgranar fácilmente la granada, la cogeremos con una mano...

cocina de:
  • Aves
  • caza
  • Española
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¡qué rico!
  • 1 o 2 tomates rojos para ensalada
  • 1 pimiento rojo
  • 6 rodajas de remolacha roja
  • tres cucharadas de alubias rojas

foto Ensalada de crudités . Lavar muy bien los ingredientes (tomates, pimiento, zanahorias, champiñones, lechuga, apio, pepino, perejil, endivia etc.). Los ingredientes son fácilmente sustituibles si se carece de alguno.La remolacha y las alubias pueden comprarse ya preparadas. Solo se pondrán unas rodajas de remolacha y...

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