Recetas de cocina: ensalada china salsa
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¡qué rico!
  • 500 gr. de col china troceada
  • 6 cebolletas
  • 125 gr. de maíz dulce
  • 125 gr. de arvejas

foto <strong>Ensalada</strong> <strong>china</strong> Preparación:En una fuente para servir, coloque las hojas de lechuga china, las cebolletas y el maíz dulce. Saltée unos segundos las arvejas y añada a la ensalada con el chile. Rompa 1 huevo en un cuenco, y bata con unas gotas de salsa de soja. Caliente 1 cucharadita de aceite en una sartén pequeña...

cocina de:
  • Ensaladas
  • China
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¡qué rico!
  • 2 cucharadas de aceite de girasol
  • 1 cucharadita de ajinomoto
  • 80 gramos de algas chinas, Agar Agar, en remojo
  • 1 vaso de azúcar

foto <strong>Ensalada</strong> <strong>china</strong> (<strong>salsa</strong> blanca agridulce) Instrucciones de elaboración: Para realizar el aliño agridulce blanco, el truco consiste, para que quede como en los restaurantes chinos, poner el vinagre, el azúcar, el ajinomoto, la sal y el aceite en un bol para batidora, durante...

cocina de:
  • Ensaladas
  • verduras
  • China
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¡qué rico!
  • 200 gramos de brotes de soja
  • 1 diente de ajo machacado
  • 3 cebolla tiernas picadas
  • 4 cucharadas de salsa de soja

foto <strong>Ensalada</strong> <strong>china</strong> de pollo Instrucciones de elaboración: Desmenuzar el pollo y ponerlo en un cuenco con los brotes de soja, los champiñones, el pimiento, las cebollas tiernas y las zanahorias; mezclar bien.Verter el aliño chino sobre la ensalada, mezclar y...

cocina de:
  • Ensaladas
  • verduras
  • China
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¡qué rico!
  • 1 col china mediana
  • 3 zanahorias
  • 3 nabos
  • hinojo

foto <strong>Ensalada</strong> de col <strong>china</strong> Cortar y lavar la col, las zanahorias y los nabos en juliana. Cortar el hinojo y laminar los champiñones. Cortar los rábanos muy finitos. Escaldar los tomates y pelarlos. Cortar el queso muy fino. Cortar el beicon en trocitos pequeños y freírlos hasta que queden churruscados. Mezclar todo. Salsa...

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  • entrantes
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¡qué rico!
  • 250 gr. de col blanca, desmenuzada
  • 125 gr. de judías verdes finas, cortadas en trozos de 2,5 cm
  • 1/2 coliflor pequeña, dividida en flores
  • 125 gr. de brotes de alubias de soja

foto <strong>Ensalada</strong> <strong>china</strong> aliñada con <strong>salsa</strong> de cacahuetes Preparación:Saltee unos segundos la col, las judías y la coliflor en una wok con aceite de cacahuate y una cucharita de salsa de soja. Coloque las verduras en una fuente o reparta entre 4 platos. Distribuya por encima los brotes de judía. Con un cuchillo, pele tiras del pepino, dejando parte de la piel, luego córtelo en rodajas y colóquelo sobre la ensalada. Sazon...

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  • Ensaladas
  • China
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¡qué rico!
  • 4 hojas de apio
  • 2 cucharadas de aceite
  • 2 dientes de ajos grandes rebanados
  • 1 taza de champiñones frescos limpios y rebanados

foto Vegetales estilo <strong>chino</strong> cucharadita o el cubo de pollo, jugo sazonador, la salsa inglesa, el nabo, la jicama y el germinado de soya.Se mezcla muy bien.Se cocina a fuego lento hasta que se cuezan los vegetales.Se sirve caliente y acompañado con arroz blanco hervido. ...

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  • Ensaladas
  • verduras
  • China
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¡qué rico!
  • 1 pollo chico asado
  • 4 naranjas
  • 200 gr. de brotes de soja frescos
  • 100 gr. de castañas de Cajú sin tostar

foto Salpicón estilo <strong>chino</strong> Preparación:Pelar las naranjas, separadas en gajos y luego pelar estos. Lavar los brotes de soja y dejarlos escurrir. Quitar la piel y los huesos del pollo asado y cortar la carne en filetes. Mezclar el pollo con las naranjas, los brotes de soja y las castañas de Cajú. Batir el yogur con una cda. de limón, una pizca de azúcar y sal. Batir la salsa y echarla sobre la ensala...

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¡qué rico!
  • 2 filetes de pechuga de pollo, sin piel y cocidos
  • 200 gr. de brotes de judías
  • 125 gr. de champiñones, cortados en rodajas
  • 1 pimiento amarillo, sin pepitas y cortado a dados

foto <strong>Ensalada</strong> oriental de pollo Preparación:Desmenuce el pollo y póngalo en un cuenco con los brotes de judías, los champiñones, el pimiento, las cebollas tiernas y las zanahorias; mezcle bien. Vierta el aliño sobre la ensalada, mezcle, y pase a una fuente para servir. Espolvoree las semillas de sésamo por encima y decore con flores de rábano. Sirva en el momento....

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¡qué rico!
  • <p>50 cc. de aceite de oliva
  • 1 diente de ajo
  • 8 plantas de bok choy
  • 1 rama de canela

foto <strong>Ensalada</strong> de bokchoy y vieiras corales. Exprima el limón. En una sartén con aceite de oliva saltee rápidamente los callos de las vieiras durante 1 minuto.Condimente con sal y agregue los corales. Rocíe con el jugo de limón y retire del fuego.Preparación de la salsa de chiles: Pique groseramente los chiles. En un mortero machaque los...

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¡qué rico!
  • PARTE 1: Ingredientes "Aliño blanco Agridulce":
  • 1 Vaso lleno de Vinagre de vino blanco
  • Mismo vaso del vinagre, lleno de azúcar.
  • 3 cuchara pequeñas AJINOMOTO

foto <strong>Ensalada</strong> <strong>China</strong> PARTE 1: Para realizar el aliño agridulce: El truco para que quede como en los restaurantes chinos (salsa blanca un poco espesa agridulce): 1) Ponerlo todos los ingredientes de PARTE 1 en un bol para batidora. 2) Misma cantidad de vinagre y de azúcar 3) Pasarlo por la batidora mínimo 5...

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