- Parte 1: ingredientes "aliño blanco agridulce":
- 1 vaso lleno de vinagre de vino blanco
- Mismo vaso del vinagre, lleno de azúcar.
- 3 cuchara pequeñas ajinomoto
Parte 1: para realizar el aliño agridulce:
El truco para que quede como en los restaurantes chinos (salsa blanca un poco espesa agridulce):
1) ponerlo todos los ingredientes de parte 1 en un bol para batidora.
2) misma cantidad de vinagre y de azúcar
3) pasarlo por la batidora mínimo 5...
- Ensaladas y vegetales
- Internacional
- 200 ml o 2 cubiletes de la thermomix de aceite de girasol (puede sustituirse por agua)
- 100 ml o 1 cubilete de vinagre
- el zumo de 1 limón
- 1 cucharadita tipo café de sal
se echa todo en el vaso de la batidora, y se mezcla durante unos segundos, y una vez, echo, a disfrutar de este sabor.
si se hace con aceite, la salsa queda un poco más especita, para mi gusto está mejor ...
- Salsas y fondos
- 200g de brotes de soja
- 1 repollo chico (col)
- 1 zanahoria
- de taza de salsa de soja
colocar los brotes en agua hirviendo hasta que esten tiernos. escurrir bien. cortar finamente el repollo y mezclarlo con los brotes calientes. rallar la zanahoria bien fina y agregar a los brotes y el repollo. en un recipiente colocar la salsa de soja, el vinagre de arroz, la sal de ajo, y el aceite. verter el aderezo en la ensalada y remover bien....
- Ensaladas
- 500 gr. de col china troceada
- 6 cebolletas
- 125 gr. de maíz dulce
- 125 gr. de arvejas
Preparación:En una fuente para servir, coloque las hojas de lechuga china, las cebolletas y el maíz dulce. Saltée unos segundos las arvejas y añada a la ensalada con el chile. Rompa 1 huevo en un cuenco, y bata con unas gotas de salsa de soja. Caliente 1 cucharadita de aceite en una sartén pequeña...
- Ensaladas
- China
- 500 g de col china
- Troceada 6 cebolletas
- Desmenuzadas 125 g de maíz dulce
- 125 g de tirabeques
En una fuente para servir, coloque las hojas de lechuga china, las cebolle-tas y el maíz dulce. Saltee unos segundos los tirabeques y añada a la ensalada con el chile. Rompa 1 huevo en un cuenco, y bata con unas gotas de salsa de soja. Caliente 1 cucharadita de aceite en una sartén pequeña y ponga...
- Ensaladas y vegetales
- China
- # Tres cucharadas de salsa de soja
- # Media cucharadita de sal
- # Cuatro cucharadas de concentrado de caldo de carne
- # Una cucharadita de jengibre
Se mezclan bien todos los ingredientes y se emplea la salsa para aderezar ensaladas de lechuga o mezcla de vegetales crudos, como: col cortada en tiras, pepino en rodajas, apio, zanahoria, rábanos, tomate, etc.
Cuando sea posible se le añade hojas de cilantro fresco que le dan un sabor muy especial.
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- Salsas y fondos
- PARTE 1: Ingredientes "Aliño blanco Agridulce":
- 1 Vaso lleno de Vinagre de vino blanco
- Mismo vaso del vinagre, lleno de azúcar.
- 3 cuchara pequeñas AJINOMOTO
PARTE 1: Para realizar el aliño agridulce:
El truco para que quede como en los restaurantes chinos (salsa blanca un poco espesa agridulce):
1) Ponerlo todos los ingredientes de PARTE 1 en un bol para batidora.
2) Misma cantidad de vinagre y de azúcar
3) Pasarlo por la batidora mínimo 5...
- Ensaladas
- 1/2 vaso(100 cc) de azucar
- 1/2 vaso(100 cc) vinagre blanco
- 2 cucharadas aceite de girasol
- 1/2 cucharita sal
Se pone todo en el vaso batidor y se bate bien para que el azucar se pulverize del todo, lo suyo es dejarlo reposar un par de horas, pues asi la salsa se espesa mas.
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- Salsas y fondos, Especialidades internacionales
- 4 cucharadas de aceite de oliva
- 1 cucharada de aceite de sésamo
- 2 cucharadas de vinagre de vino blanco
- 2 cucharadas de salsa de soja
Mezclar bien todos los ingredientes. ...
- España
- 250 gr. de col blanca, desmenuzada
- 125 gr. de judías verdes finas, cortadas en trozos de 2,5 cm.
- 1/2 coliflor pequeña, dividida en flores
- 125 gr. de brotes de alubias de soja
Saltee unos segundos la col, las judías y la coliflor en una wok con aceite de cacahuete y una cucharilla de salsa de soja.
Coloque las verduras en una fuente o reparta entre 4 platos.
Distribuya por encima los brotes de judía.
Con un cuchillo pele tiras del pepino, dejando parte de la piel, luego córtelo en rodajas y colóquelo sobre la ensalada.
Sazone co...
- China
