Recetas de cocina: ensalada chipirones salteados
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¡qué rico!
  • 750 gramos de chipirones
  • 225 ccs de aceite de oliva
  • 2 dientes de ajo
  • 1 ramito de perejil

foto <strong>Ensalada</strong> de <strong>chipirones</strong> <strong>salteados</strong> Instrucciones de elaboración: Limpiar los chipirones separando la cabeza del cuerpo.Desechar las vísceras y quíteles los ojos y la boca.Retirar la piel a los cuerpos y la pluma.Dar la vuelta del revés y raspar las adherencias que...

cocina de:
  • Pescados
  • mariscos
  • Internacional
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¡qué rico!
  • 750 gr. de chipirones
  • 225 cc. de aceite de oliva
  • 2 dientes de ajo
  • 1 ramito de perejil

foto <strong>Ensalada</strong> de <strong>chipirones</strong> <strong>salteados</strong> Limpiar los chipirones separando la cabeza del cuerpo. Desechar las vísceras y quíteles los ojos y la boca. Retirar la piel a los cuerpos y la pluma. Dar la vuelta del revés y raspar las adherencias que tengan. Calentar el aceite de oliva en la sartén a fuego fuerte. Saltear los chipirones hasta...

cocina de:
  • Pescados y mariscos
  • Internacional
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¡qué rico!
  • Pulpitos chipirones calamarcitos patatas paris o similar cebolla tierna rúcula sal Maldon aceite de pimentón

foto <strong>Ensalada</strong> de mar medallones, disponiéndolo en el plato, como si de un pulpo a la gallega se tratara. Encima los cefalópodos salteados, la cebolleta y por último condimentaremos con aceite de pimentón y sal maldon....

cocina de:
  • aperitivos
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¡gracias!
  • 8 calamarcitos pequeños.
  • 2 cebollas.
  • 1 pimiento verde.
  • 2 tomates de ensalada.

foto <strong>Ensalada</strong> de calamares tambien pero les dejamos con su pielecilla exterior (solo si son chipirones pequeños) salteamos en una sarten con una cucharada de aceite de oliva y una pizca de sal a fuego fuerte durante 2 minutos hasta que esten tiernos. lavamos el tomate de ensalada con agua y cortamos en rodajas. en un bol o...

cocina de:
  • Ensaladas
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