- 1 col china mediana
- 3 zanahorias
- 3 nabos
- hinojo
Cortar y lavar la col, las zanahorias y los nabos en juliana. Cortar el hinojo y laminar los champiñones. Cortar los rábanos muy finitos. Escaldar los tomates y pelarlos. Cortar el queso muy fino. Cortar el beicon en trocitos pequeños y freírlos hasta que queden churruscados. Mezclar todo. Salsa...
- entrantes
- 2 personas:
- 225 g. de col blanca cortada en juliana
- 225 g. de zanahorias ralladas
- 150 g. de cebollas picadas
mezclar la col, la zanahoria y las cebollas. añadir la pimienta negra y mezclar bien. mezclar la mitad de la mayonesa con el vinagre de malta. incorporar el resto de mayonesa y mezclar la verdura y la mayonesa. dejar enfriar y servir....
- Ensaladas
- 1 col pequeña
- 2 manzanas
- 2 zanahorias
- 1 limon
cortar la col a tiras. cortar las manzanas de media luna, y regarlas con limon para que no se oxiden. pelar y rallar las zanahorias y regarlas con zumo de limon. en una ensaladera, colocar las tiras de col, las zanahorias rallados y las manzanas. en un cuenco pequeño hacer la vinagreta para aliñar con 2 cucharadas de aceite, zumo de limon, perejil picado y sal. me...
- Ensaladas
- 300 g de coles de bruselas pequeñas cocidas al dente
- 100g. de salchichon cortado en juliana gruesa
- 50 g. de cebolla picada.
- para el aliño:
mezclar y aliñar con la mayonesa, la nuez moscada y la sal. decorar con cacahuetes y avellanas....
- Ensaladas
- 1 col china
- 1 zanahoria
- 1 manzana
- 150 gr. de cola de langosta cocida y sin cascara
corta la col en tiras muy finas. lavala y escurrela bien. raspa la zanahoria y cortala en forma de bastoncitos. corta las ramas de apio en rodajas. lava la manzana, quitale el corazon, y luego cortala en rodajas y estas en trocitos, sin pelarla. mezcla todos estos elementos en una ensaladera y...
- Ensaladas
- 1 col
- 150 gramos de jamón cocido en lonjas finas
- 200 ccs de nata liquida
- 2 huevos
Instrucciones de elaboración:
Retirar las hojas mas grandes de la col, quitar la parte dura de los nervios y escaldar en agua hirviendo, durante unos minutos, dejar escurrir y reservar.Picar el diente de ajo y freírlo en un poco de aceite...
- Ensaladas
- verduras
- Internacional
- 500 gr. de coles de Bruselas
- 4 dientes de ajos
- 50 cc. de aceite
- 100 gr. de jamón serrano
Hervir las coles de Bruselas hasta que estén "al dente".Disponer el aceite en una sartén. Cuando esté caliente, echar los ajos picados, el jamón serrano cortado a taquitos y las coles, ya hervidas y bien escurridas. Salpimentar y rehogar bien todo el conjunto hasta dorar....
- Ensaladas y vegetales
- España
- 1 col pequeña
- 3 patatas
- 3 zanahorias
- 1 hoja de laurel
Por un lado, cuece las patatas sin pelar y las zanahorias en un cazo con abundante agua y un poco de sal. Procura que no se hagan demasiado, solo que queden algo blandas.
Mientras, retira las hojas exteriores de la col, retira la base y lávala bien. Dividela en cuatro trozos y córtala en tiras...
- Ensaladas y vegetales
- Internacional
- 500 gramos de coles de Bruselas
- 4 dientes de ajos
- 50 ccs de aceite
- 100 gramos de jamón serrano
Instrucciones de elaboración:
Hervir las coles de Bruselas hasta que estén "al dente".Disponer el aceite en una sartén.Cuando esté caliente, echar los ajos picados, el jamón serrano cortado a taquitos y las coles, ya hervidas y bien escurridas.Salpimentar y rehogar bien todo el conjunto hasta dorar.
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- Ensaladas
- verduras
- Española
- vegetariana
- 1 diente de ajo
- 1 cebolla
- 1 cucharadita de consome de pollo o pastilla
- 1 col mediana
Picar todos los ingredientes y poner a cocer al vapor durante unos 15 minutos...
- Ensaladas y vegetales
- Mexico
