Mezclar en una fuente unas hojas de rúcula, cuatro o cinco fresas grandes y bonitas partidas en cuatro, un par de lonchas de buen jamón ibérico, unas cuantas pasas y el toque final:  mezclar en un mortero aceite y albahaca e incorporar esta salsa a un par de rebanadas de queso de cabra. Meterlas en...

Preparar la rúcula o lechugas. Limpiar las fresitas y fresas y picarlas en dados. Trocear el queso de rulo, retirando la corteza. En un bol poner la miel de caña a temperatura ambiente, el vinagre balsámico y el aceite de oliva. Emulsionar todos los ingredientes y reservar. Presentación Poner...

en un bowl, batir todos los ingredientes del aliño, sazonar y reservar. en otro bowl, mezclar el salmón ahumado, el hinojo, la rúcula y las fresas. aliñar la ensalada con el aderezo y revolver hasta impregnar todo. servir y acompañar con croutones...

. en una ensaladera, ponemos la mezcla de lechugas previamente lavada y secada, el arroz escurrido y vamos añadiendo las fresas en taquitos, la piña, la mango en trocitos, el kiwi en rodajas, la zanahoria en tiras y los palitos de cangrejo troceados, aliñamos al gusto y........................buen provecho!!!!!!!!!!!...