Recetas de cocina: ensalada merluza patata
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¡qué rico!
  • Merluza (lomos, filetes….lo que se prefiera)
  • 1 ñora
  • Laurel
  • Patatas

foto Ensaladilla de <strong>merluza</strong> Paco Se cuecen las patatas cortadas a trocitos con, el pescado, el laurel, la ñora, la pimienta, el ajo, el perejil, un chorreón de aceite de oliva virgen extra en crudo, y la cebolla… El caldo resultante se guarda como base de otros platos de pescado o para hacer sopa. Cuando esté cocido se deja...

cocina de:
  • Aperitivos y tapas, Ensaladas, Entradas frías y calientes, Verduras y legumbres, Guarniciones, Light, Vegetarianas
Receta vista en mundorecetas.com
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¡qué rico!
  • INGREDIENTES
  • Merluza (lomos, filetes….lo que se prefiera)
  • 1 ñora
  • Laurel

foto ENSALADILLA DE <strong>MERLUZA</strong> PREPARACION Se cuecen las patatas con el pescado, el laurel, la ñora, la pimienta, el perejil, la cebolla… Cuando esté cocido se desmenuza el pescado libre de espinas y pieles, se chafan las patatas, y se le añade la cebolleta y los pepinillos Se hace como una ensaladilla que se cubre con...

cocina de:
  • Aperitivos y tapas, Ensaladas, Entradas frías y calientes, Pescados y marisco, Verduras y legumbres, Guarniciones, Especialidades internacionales, Light, Vegetarianas
Receta vista en mundorecetas.com
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¡qué rico!
  • 4 rodajas grandecitas de merluza fresca,
  • 1 limón,
  • sal,
  • harina,

foto <strong>Merluza</strong> a la romana este dorado el pescado por los 2 lados, sacamos y ponemos sobre papel de cocina para que absorva el aceite sobrante. servimos calientes acompañados de unas buenas patatas a lo pobre y una buena ensalada....

cocina de:
  • Frito
  • España
Receta vista en mis-recetas.org
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¡gracias!

foto Cogote de <strong>merluza</strong> plancha Se sacan los cogotes a la merluza, se hermosean y se hacen a la plancha. Una vez hechos se racionan en 4 raciones y se les añade un refrito bilbaina, que se elabora poniendo a calentar el aceite con el ajo, cuando comienza a tomar color retiramos del fuego y añadimos la guindilla, el vinagre y por último el perejil picado. Se acompaña con patatas panader...

cocina de:
  • Segundos platos de pescados y mariscos
  • Carta
  • Todo el año
  • Asado a la plancha o parrilla
Receta vista en gastronomiavasca.net
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¡qué rico!
  • filete de merluza(congelada), 750 gramos
  • pimiento verde, 1/2 unidad
  • puerro, 150 gramos
  • huevo, 2 unidades

foto MOLDE DE <strong>MERLUZA</strong> Y <strong>PATATAS</strong> A LA OLIVA VIRGEN restante y picarla muy menuda. Pelar los huevos y picarlos. Lavar el pimiento y picarlo.Colocar todos los ingredientes picados en un cuenco amplio. Picar la merluza y agregarla al cuenco junto con las patatas. Regar con el aceite y el vinagre. Añadir sal al gusto, mezclar y colocar en montón en una fuente de servir. Adornar con las aceitunas, ensalada

cocina de:
  • pasteles y mouse salados
  • tradicional
  • andalucía
Receta vista en cocinavino.com
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¡qué rico!
  • 4 ó 5 patatas
  • 100 gr de gambas arroceras
  • 1 cucharada de mantequilla o margarina
  • Harina

foto CROQUETAS DE <strong>MERLUZA</strong> Y GAMBAS Se hace un puré de patata(también se puede emplear uno de sobre) y se le añade la sal, un poquito de pimienta molida y la mantequilla o margarina. Se forman las croquetas y se mete en el interior una gamba pelada y que haya cocido unos 3 minutos. Se pasan las croquetas por harina, huevo y pan y se fríen en abundante aceite. Pueden acompañar a pescados asados o a la plancha o servi...

cocina de:
  • Aperitivos y tapas
Receta vista en mundorecetas.com
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¡qué rico!
  • 1 merluza o tollo
  • 1 limón (zumo)
  • 1 cucharada de aceite
  • 1 cucharada de mantequilla o margarina

foto <strong>MERLUZA</strong> EN SALSA DE AGUACATE . Retirar y deje enfriar. Preparación de la salsa: Pase por cedazo las paltas y el huevo duro. Sazonar con sal. Agregue a las paltas, la nata e incorporar poco a poco la clara batida a medio punto de nieve. Remover bien y verificar la sal. En una fuente extendida para la mesa, colocar el pescado asado y báñandólo con la salsa de palta. Acompañar con ensalada de patata...

cocina de:
  • España
  • Todo el año
Receta vista en arecetas.net
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¡qué rico!
  • 1 merluza o tollo
  • 1 limón (zumo)
  • 1 cucharada de aceite
  • 1 cucharada de mantequilla o margarina

foto <strong>Merluza</strong> o tollo con salsa de palta o aguacate bien.Verificar la sal.En una fuente extendida para la mesa, colocar el pescado asado y báñandólo con la salsa de palta.Acompañar con ensalada de patatas frías.Decorar la fuente con rodajas de limón o naranja. Receta enviada por: Raúl Muñoz ( ventas@ramc.cl ) ...

cocina de:
  • Pescados
  • mariscos
  • Chilena
Receta vista en recetas.net
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¡qué rico!
  • 1 merluza o tollo
  • 1 limón (zumo)
  • 1 cucharada de aceite
  • 1 cucharada de mantequilla o margarina

foto <strong>Merluza</strong> o tollo con salsa de palta o aguacate . Retirar y deje enfriar. Preparación de la salsa. Pase por cedazo las paltas y el huevo duro. Sazonar con sal. Agregue a las paltas, la nata e incorporar poco a poco la clara batida a medio punto de nieve. Revolber bien. Verificar la sal. En una fuente extendida para la mesa, colocar el pescado asado y báñandólo con la salsa de palta. Acompañar con ensalada de patatas

cocina de:
  • Pescados y mariscos
  • Chile
Receta vista en recetasmicocina.com
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¡qué rico!
  • 800 g. de merluza
  • 400 g. de gambas
  • 300 g. de patatas
  • 6 huevos

foto <strong>Ensalada</strong> de verduritas, marisco y mojama pela todas las verduras y reserva la remolacha. cuécelas por separado en agua hirviendo y salada. corta en rodajas las patatas y la remolacha, en gajos las alcachofas, en trocitos la coliflor, en rodajas las zanahorias y en troncitos los salsifis y el apio. mantén todas las verduras separadas...

cocina de:
Receta vista en mis-recetas.org
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