Recetas de cocina: es lo mismo
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¡qué rico!
  • 2 filetes cinta o lomo de cerdo 2 trozos generosos de longaniza aragonesa (válidas también 2 salchichas de carne) 2 huevos Pan del día anterior Sal Aceite Perejil 2 ajos 2 cucharadas rasas de harina

foto Salmorrejo a <strong>lo</strong> maite Desmigar y rallar el pan del día anterior en cantidad de medio panecillo. Batir los huevos y echar un poco de sal y perejil, y el pan desmigado. Hacer una tortilla al estilo de la española, es decir, que quede redonda. En una tartera de barro, o bien en cazuela ancha y poco profunda si se usa la...

cocina de:
  • carnes
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¡qué rico!
  • Ingredientes para hacer los canutillos:
  • 3 cucharadas de aceite vegetal
  • 6 cucharadas de agua
  • un trozo de cáscara de limón o de naranja

foto CANUTILLOS DE CREMA (O DE <strong>LO</strong> Q OS APETEZCA) azucar glas, también les he puesto un hilo gordo de chocolate negro,... y los adornos son coulis de frambuesas (lo tengo en una salserita a parte para q los comensales se sirvan al gusto) y una guinda con base de chocolate. Otra de mis sugerencias es que si no os apetece hacer esta masa, lo podeis...

cocina de:
  • Postres
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¡qué rico!
  • 3 huevos
  • su mismo peso en harina
  • su mismo peso en azúcar
  • su mismo peso en mantequilla

foto Bizcocho de chocolate en el molde que previamente habremos forrado con papel de horno o parafinado para poder desmoldarlo con facilidad, extendemos bien la mezcla. lo ponemos al horno y en unos 30 minutos más o menos lo tendremos listo. el tiempo varia a veces dependiendo del horno, lo mejo es ir viéndolo de vez en...

cocina de:
  • Horno
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¡qué rico!
  • Mozzarela de bufala. (Si no es de bufala, la verdad no es lo mismo).
  • Ventresca de bonito en aceite.
  • Pimientos rojos asados.
  • Albahaca fresca.

foto ensalada de ventresca, mozzarela y pimientos asados en el molde que previamente habremos forrado con papel de horno o parafinado para poder desmoldarlo con facilidad, extendemos bien la mezcla. lo ponemos al horno y en unos 30 minutos más o menos lo tendremos listo. el tiempo varia a veces dependiendo del horno, lo mejo es ir viéndolo de vez en...

cocina de:
  • Ensaladas, Entradas frías y calientes
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¡qué rico!
  • 180 g de claras de huevo
  • 270 g de azúcar Para cubrirlos Cobertura de chocolate negra
  • Manteca de cacao (se puede sustituir por mantequilla pero no es lo mismo)

foto Negritos meri montoncitos de merengue. Meter al horno a 100º una hora más o menos. Deben quedar sequitos pero que no cojan color. Dejar enfriar y mientras tanto fundimos la cobertura a baño maría o al microondas; una vez fundida le vamos añadiendo manteca de cacao hasta que veamos la cobertura fluida. Esto es para que les quede una capa de chocolate muy fina y crujiente. Pasamos los merengu...

cocina de:
  • Postres y Dulces
  • Internacional
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¡qué rico!
  • 180 g de claras de huevo
  • 270 g de azúcar
  • Para cubrirlos
  • Cobertura de chocolate negra

foto Negritos Meri fundida le vamos añadiendo manteca de cacao hasta que veamos la cobertura fluida. Esto es para que les quede una capa de chocolate muy fina y crujiente. Pasamos los merenguitos por esta cobertura y dejamos enfriar. ...

cocina de:
  • Postres
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¡qué rico!
  • . Un bote de leche condensada
  • . Leche evaporada (la misma cantidad del bote de leche condensada)
  • . Whisky (la misma cantidad del bote de leche condensada)
  • . Nescafé (una cucharada de las de té)

foto COPA DE CREMA Y WHISKY Bátalo todo junto y métalo diez minutos en el congelador. De todas formas, lo mejor es meter la leche condensada, la víspera, en la nevera. Sírvalo en copa acompañada de barquillos, bizcochos o galletas o en un vaso ancho con hielo. Hay que tomarlo bien frío. ...

cocina de:
  • Cócteles y bebidas
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¡qué rico!
  • 4 huevos (pesarlos sin cáscara)
  • El mismo peso de los huevos, de azúcar
  • El mismo peso de aceite de girasol
  • El mismo peso de harina

foto Bizcocho de chocolate espectacular (Thermomix) Precalentar el horno, calor sólo por abajo, a 250ºC. Trocear el chocolate en trozos grandes, yo lo puse 2 segundos (sí, sí, sólo dos) a velocidad 6, y había echado el chocolate en trozos de 2 onzas cada uno. Reservar. Sin lavar el vaso, poner la mariposa en las cuchillas, añadir el azúcar y los...

cocina de:
  • Postres
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¡qué rico!
  • . Un bote de leche condensada
  • . Leche evaporada (la misma cantidad del bote de leche condensada)
  • . Whisky (la misma cantidad del bote de leche condensada)
  • . Nescafé (una cucharada de las de té)

foto Copa de crema y whisky Bátalo todo junto y métalo diez minutos en el congelador. De todas formas, lo mejor es meter la leche condensada, la víspera, en la nevera. Sírvalo en copa acompañada de barquillos, bizcochos o galletas o en un vaso ancho con hielo. Hay que tomarlo bien frío. ...

cocina de:
  • Cocteles y bebidas
  • Internacional
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¡qué rico!
  • pan
  • calamares romana (pon esto en el buscador y te sale la receta)
  • mayonesa

foto Bocadillo de calamares abrimos el pan, ponemos la mayonesa y los calamares. se come calentito, esto es importante, si lo dejamos enfriar como que no es lo mismo....

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