Recetas de cocina: es lo mismo
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¡qué rico!
  • un pato de unos
  • 2 y medio kilo
  • bien lavado y secado con papel de cocina;
  • 2 cebollas o una grande;

foto Pato con arroz te gusta haces el arroz como es habitual: 2 medidas de caldo para 1 de arroz. cuando el caldo hierva añades el arroz y lo dejas cocinar a fuego lento por 12 a 15 minutos. despues de que el pato este colorado tienes que sacarle los huesos y lo cartas en trozos, lo mismo con el jamon, la carne de cerdo...

cocina de:
  • Carnes
Receta vista en recetasdecocina.es
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¡qué rico!
  • Ingredientes:
  • 250 ml. de leche a temperatura ambiente
  • 2 cucharadas grandes y llenas de miel
  • 70 gramos de mantequilla derretida, pero no caliente

foto Bollopollos más de las manos y de la superficie de trabajo. Lo mejor es hacerlo con movimientos rápidos para evitar que se pegue tanto a los dedos. Cuando ya tenemos una masa bastante trabajada, podemos enharinar la superficie de trabajo ligeramente. Hacemos una bola doblando la masa repetidas veces hacia el...

cocina de:
  • Panes y bollos
Receta vista en mundorecetas.com
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¡qué rico!
  • 50 g de aceite de oliva 0,4
  • 60 g de cebolla
  • 2 dientes de ajo grandes
  • 300 g de champiñones lavados y fileteados gruesos

foto Pasta a la milanesa tiempo añadimos la mantequilla en pequeños trozos sobre el queso parmesano que teníamos reservado en la fuente. 6º.Cuando pare, comprobaremos si está cocida la pasta y sino la dejamos 1 min. más a la misma velocidad y Tª. 7º. Volcamos el contenido del vaso sobre la fuente y removemos bien para...

cocina de:
  • Pastas
Receta vista en mundorecetas.com
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¡qué rico!
  • un paquete de postre facil de chocolate del mandarin
  • 200 de leche y 200 de nata y 4 cdas de azucar para preparar el del mandarin
  • un paquete de mousse de chocolate blanco royal.
  • es para 1/4 de litro de leche y yo puse 100 de leche y 100 de nata

foto helado de choco blanco y negro prepare los los postres en recipientes individuales, como dicen las indicacines. y los meti en el congelador bien tapados. al cabo de una hora los saque los bati bien para romper los cristales de hielo, esto lo hice en los dos. otra vez al congelador, despues de otra hora hice lo mismo. y al cabo...

cocina de:
  • Postres
Receta vista en mundorecetas.com
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¡qué rico!
  • 600 gramos de cocotxas de merluza.(yo pongo 150 por persona como mímimo).
  • 8 ajos laminados bien finos.
  • 1 guindilla
  • abundante aceite de oliva.

foto cocotxas de merluza empiezan a dorar tiramos las cocotxas, con la piel oscura hacia arriba, y también sazonamos y salpimentamos, una vez esten en la cazuela, añadiremos la guindilla, el fuego debe estar vivo, puesto, que sinó se herviran en vez de guisarse, veremos que va soltando la gelatina que tienen, y entonces es...

cocina de:
  • Pescados y marisco
Receta vista en mundorecetas.com
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¡qué rico!
  • Una olla grande para cocer el maíz (mínimo 5 litros de capacidad), con tapa (las esmaltadas son ideales).
  • Una hornilla del mismo diámetro (o muy aproximado) a la base de la olla (Nota: también se suele improvisar fogones en el patio o en un kiosco)
  • Una olla de agua hirviendo (mínimo 2 litros de capacidad), para reemplazar el volúmen que se evapora o es absorbido por el maíz durante el cocimiento.
  • Una cuchara de madera o de goma (las de metal tienden a romper mucho el grano)

foto AREPAS de agua es suficiente para que todo le salga bien. Una vez que el maíz esté cercano a triplicar su volúmen en la olla, vaya probándolo hasta que lo sienta de una consistencia parecida a la de un petitpois. Cuando tenga la consistencia deseada, agréguele las 7 cucharadas de sal y revuélvalo una única...

cocina de:
  • España
Receta vista en arecetas.net
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¡qué rico!
  • 140 gr. de azúcar glas
  • 150 gr. de almendra molida lo más fina posible, sin piel
  • 20 gr. de cacao en polvo
  • 3 claras grandes de huevo

foto Macarons de chocolate con ganache se levante. como hago yo la forma de los macaron? lo he intentado de varias formas, con la manga un poquito en alto, o formando círculos con la misma manga…etc., pero como mejor me salen es poniendo la boquilla pegada a la bandeja y sin moverla aprieto hasta que sale una bolita del tamaño que yo...

cocina de:
  • Horno
Receta vista en mis-recetas.org
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¡qué rico!
  • Ingredientes:
  • 250gramos harina+1cucharada mas( en el caso del pastel blanco tres cucharadas mas)
  • 50gramos cacao puro negro (50gramos de coco para el blanco)
  • 2huevos

foto CROCANTE DE CHOCO CON FRUTAS DEL BOSQUE O CHOCO NEGRO Trabajar la harina con la mantequilla cortada en trocitos pequeños y muy fria con los dedos.Y añadir el cacao o el coco. No trabajar demasiado tiene que quedar arenoso.Extender en molde desmontable alto engrasado y enharinado de unos 24cms.Luego recortar si es necesario el borde.Cocer en blanco...

cocina de:
  • Postres
Receta vista en mundorecetas.com
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¡qué rico!
  • ginebra
  • granizado de naranjilla (en colombia se llama lulo
  • un shot de menta verde (presentación)

foto Cóctel mango biche lo más dispendioso es hacer el granizado. si cuenta con maquina para helados es sencillo, solo elaboren un jugo de naranjilla con azúcar (no se preocupen por las calorías, después se cuidan). agregenlo a la máquina de hacer helados y háganlo trabajar. si no tienen este equipo, hagan el mismo jugo y...

cocina de:
  • Congelado
  • Colombia
Receta vista en mis-recetas.org
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¡qué rico!
  • 1 conejo grande,
  • 4 cebollas,
  • 3 puerros,
  • 2 ramas de apio,

foto Conejo con setas y chocolate , dar unas vueltas y poner las setas.y a continuación el caldo, pero lo justo para cocerlo; si faltara ir agregando, servir caliente y en la misma cazuela...

cocina de:
  • Cocido
  • España
Receta vista en mis-recetas.org
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