Recetas de cocina: es lo mismo
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¡qué rico!
  • 1 pollo de 2 y 1/2 kilo aprox. cortado en presas sin piel,
  • 1 sobre de sopa crema de cebollas,
  • 1 pote de 250 cc. de crema de leche,
  • 1 pote (utilizamos el mismo de la crema) de vino blanco.

foto Pollo a la crema de cebollas pollo está bien cocido por dentro. podemos acompañarlo con papas fritas, puré de papas, papas al natural, arroz blanco...lo que te guste y prefieras. vieron eso es todo fácil no.... facilisimo !!!...

cocina de:
  • Horno
  • Argentina
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¡qué rico!
  • 4 huevos
  • 1 yogurthlimón
  • 1 medida de aceite de girasol
  • 3 medidas de harina

foto Bizcocho de yogur de limón casero pondremos a precalentar el horno. mezclamos todos los ingredientes en un bol (se puede hacer a mano o con batidora) por el mismo orden en que estan puestos. se unta un molde que pueda ir al horno con mantequilla o aceite. se vierte toda la masa en el molde. utilizaremos el programa especial de...

cocina de:
  • Horno
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¡qué rico!
  • 2 10 oz paquetes congelados coliflor (o coliflor fresca - la misma cantidad)
  • 1 cucharita de gránulos boullion (variedad baja en sodio)
  • 1 /8 de cucharita de pimienta negra (o más al gusto)
  • 1 cucharada de cebolla picada

foto Crema de coliflor obtener la consistencia necesaria. (dejar algunos grumos si gustan.) también se puede utilizar una batidora para hacer el puré, pero con un procesador de alimentos es mucho más fácil. rocíe una fuente refractaria con spray de cocinar y poner la mezcla dentro. espolvorear con pimentón si lo desea...

cocina de:
  • Horno
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¡qué rico!
  • almendras marcona
  • azúcar
  • chocolate blanco
  • chocolate puro

foto Catànies Momecuina la hora de seguir trabajando. Una vez hecho todo esto, voy deshacer chocolate blanco al baño maría (pero quien tenga aparato para fundir chocolate, que lo haga allí ya que es más cómodo). Atemperé un poco el chocolate en el mismo cazo y cogí almendra por almendra bañándola hasta que quede bien...

cocina de:
  • Postres
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¡qué rico!
  • 1 kilo de espinacas, solo las hojas
  • 3 dientes de ajos, picaditos
  • 2 cucharadas de piñones
  • 2 cucharadas de aceite de oliva

foto Espinacas con queso Cheddar Calentar en una sartén grande el aceite a fuego medio. Agregar los ajos, freírlos durante un minuto, revolviendo. agregar las espinacas, lavadas y tapar la sartén y dejar cocinar 4-5 minutos. Comprobar la sal. Ponga la mezcla en una cacerola y añadale el queso rallado expolvoreandolo. haga lo mismo con los piñones y ponga la cacerola al horno para gratinar el qu...

cocina de:
  • Guarniciones
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¡qué rico!
  • Para la masa:
  • Para una pizza para cuatro personas, saldrá la masa gruesa tipo Telepizza:
  • 33 cl de agua, tibia, a temperatura corporal (ni fría ni caliente) o un poco más caliente (42 grados). Si tienes un termómetro, estupendo. Si no, mete el dedo y no notes ni frío ni calor o, si a caso, u n poco de tibieza.
  • medio kilo de harina de fuerza. ¿Qué es harina de fuerza? Coge un puñado de harina con la mano, apriétala, abre la mano. Si se deshace y cae, es harina de fuerza. Si mantiene la forma de la mano y cae, no sirve. La mayoría de harinas de los super no sirven. Busca una con alto contenido en proteínas (viene escrito en el paquete). Merece la pena molestarse y encontrarla. No obstante, si lo haces con harina del super, (normalmente 10'XX % de proteíneas) servirá, aunque no estará tan rica. La masa te saldrá más bien bizcochona que panadera.

foto Pizza rica sin exagerar. - Y ahora, tu toque personal (carne, gambas, atún, lo que quieras). - Si tienes horno de pizza-pan, enchúfalo y déjalo unos veinte minutos. Si es horno, más o menos lo mismo, pero pon la pizza en la parte baja y el horno que hornee por arriba y por abajo (hay que tener en cuenta que la pizza se cuece desde abajo)...

cocina de:
  • Pastas
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¡gracias!
  • para dos personas
  • 2 doradas de racion de las que se producen en piscifactorias.la dorada es un pez muy sabroso

foto Dorada a la espalda vuelta porque se encogeria la piel y quedarian mal 3 en una fuente o bandeja para horno, colocar las medias doradas con la piel abajo en la misma sarten con el resto del aceite freir lo ajos truco para que los ajos no se quemen retirar la sarten del fuego y dejar que cojan el punto de doradito con el...

cocina de:
  • Pescados
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¡qué rico!
  • 1/2 kg de lentejas cocidas
  • 2 tomates
  • 1 latita anchoas
  • 1 lata aceitunas negras rodajas

foto Ensalada de Lentejas Se colocan las lentejas ya frias en una ensaladera. Picar los tomates en daditos y agregar a las lentejas, hacer lo mismo con las cebolletas. Escurrir las aceitunas y añadir a lo anterior y picar las anchoas y lo mismo, a la ensaladera. Esta ensalada combina muy bien con vinagre y aceite de oliva, pero eso ya <...

cocina de:
  • Ensaladas
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¡qué rico!
  • Cochinillo la cantidad ha de ser mas bien buena ración por que hay que deshuesar la
  • carne y merma mucho.
  • Pimienta negra en grano y molida sal aceite de oliva virgen lo suficiente para cubrir la carne en
  • la cazuela.

foto Cochinillo confitado para deshuesar la carne sin romper en exceso y sobre todo la piel nos tiene que quedar entera.Hacemos un bloque con la carne bien unida y si se tiene el molde se mete dentro la carne con la piel arriba para que quede crujiente,lo metemos en el horno con gril 180º -15 minutos. Servir con ensalada y almendras fileteadas y un poco de su misma salsa tambien se ha...

cocina de:
  • Carnes
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¡qué rico!
  • CONGRIO FRESCO (Abierto y si es posible de la zona de la oreja)
  • ALMEJAS
  • CEBOLLA
  • AJO

foto Congrio en salsa de almejas y huevo plato con facilidad)... pochar bien, añadir una par de cucharaditas de molido de ajo y perejil (yo lo tengo siempre a mano, lo hago en la TMX y lo conservo con aceite en el congelador). 3. Añadir caldo (el mismo de los huesos y raspa del congrio... pero tb queda bien con otro cualquiera e incluso...

cocina de:
  • Aperitivos y tapas
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