Recetas de cocina: es mismo pan
Búsquedas similares a es mismo pan: es mismo pan tostado, sal es mismo pan,
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¡qué rico!
  • 1.100 gr. harina de maíz
  • 850 gr. azúcar
  • 850 gr. mantequilla
  • 1 l. leche

foto Mantecada Esta es una torta que se usa muchísimo en épocas de fiestas y se acompaña con vino o con café. Se bate la mantequilla con el azúcar hasta que quede como una crema y se le van añadiendo los huevos uno a uno, lo mismo las harinas y el resto de los ingredientes, no añadir otro huevo hasta no batir...

cocina de:
  • panes y bollos
Receta vista en afuegolento.com
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¡qué rico!
  • * 200 g de azúcar
  • * 1 cuch. de azúcar vainillada
  • * La piel de 1 limón (sólo la parte amarilla)
  • * 100 g de leche

foto Kugelhopf Vienés Antiguo (Th.) mezcle 5 seg., vel. 5. (Si utiliza levadura instantánea de panadería, programe solamente 1 min. a la misma vel. y temperatura. Agregue la levadura y programe 15 seg., vel. 5. Añada los huevos y mézclelo todo otros 5 seg. Vel. 5). Incorpore la mitad de la harina y la sal y amase 20 seg., vel. 6. A...

cocina de:
  • Panes y bollos
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¡qué rico!
  • 1 vaso de agua
  • 500 gramos de harina
  • 500 gramos de mantequilla
  • 1 pizca de sal

foto Masas de Hojaldre estirarla y terminando de la misma manera. Se deja reposar quince minutos y se repite la misma operación hasta siete veces más, dejándola reposar siempre quince minutos, entre cada vuelta. En verano se trabaja la masa en sitio fresco con las manos frías. Es decir, de vez en cuando, se moja las manos en agua fría. ...

cocina de:
  • Panes y bollos
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¡qué rico!
  • Para un panettone de 500 grs:
  • (el de la foto pesó 540 gr ya cocinado)
  • Fermento:
  • 25 grs levadura fresca (un cubito de levadura de mercadona)

foto Panettone de auro (versionado: sin azúcar) ~~~~~~~~~~~~~~~~~ VERSIÓN THERMOMIX TM31 ~~~~~~~~~~~~~~~~~ Fermento: Disolver la levadura completamente en el agua tibia, añadir el azúcar, la harina y mezclar. Taparlo con film y dejar reposar en un lugar calentito (sobre un radiador es perfecto) unos 20 minutos. Masa: 1.- Poner en el...

cocina de:
  • Panes y bollos, Light
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¡qué rico!
  • (La taza es de 250 ml)
  • 2 panes
  • BIGA:
  • 1-1/2 tazas de harina de fuerza

foto CHAPATAS chefomatic+horno hoja de papel de horno o silpat. Haga lo mismo con el otro pedazo de masa. La masa es muy pegajosa y difícil de trabajar, pero así es cómo debe ser. Una vez le hayas dado forma, cubrir con una lámina de plástico engrasada y déjalas levar una hora. Pasada la hora engrásate las manos de nuevo y hunde...

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  • Panes y bollos
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¡qué rico!
  • INGREDIENTES:
  • 300 grs. de harina de fuerza
  • 300 gr. De harina normal
  • 200 ml de agua

foto BAGUETTE - AURO (Thermomix) velocidad espiga. Cuando acabe compruebe que la masa esta bien y déjela en el vaso tapado durante 30 m. después saque, amase un poquito y forme las baguettes, de esta cantidad, puede sacar 4 del tamaño de la bandeja del horno, por lo que se tiene que dividir la masa en 4 partes que tengan el mismo...

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  • Panes y bollos
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¡qué rico!
  • 3-4 huevos (según tamaño)
  • 200 gr. De azúcar
  • 100 ml. De leche
  • 100 ml. Aceite girasol

foto Magdalenas eguski (thermomix) (tradicional) azúcar y los huevos en un bol, batir bien, que quede bien esponjoso. Añadir la leche, el aceite, el anís y la ralladura de limón, seguir batiendo(es importante que la masa quede muy esponjosa) Añadir la harina tamizada junto con la levadura, que quede todo bien mezclado. Los pasos siguientes son los mismos que la receta thermomix....

cocina de:
  • Panes y bollos
  • Internacional
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¡qué rico!
  • Ingredientes:
  • 250 ml. de leche a temperatura ambiente
  • 2 cucharadas grandes y llenas de miel
  • 70 gramos de mantequilla derretida, pero no caliente

foto Bollopollos más de las manos y de la superficie de trabajo. Lo mejor es hacerlo con movimientos rápidos para evitar que se pegue tanto a los dedos. Cuando ya tenemos una masa bastante trabajada, podemos enharinar la superficie de trabajo ligeramente. Hacemos una bola doblando la masa repetidas veces hacia el...

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  • Panes y bollos
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¡qué rico!
  • 500g. Harina
  • 265g Leche
  • 60g Huevo (1 un.)
  • 1 sobre levadura panadero

foto ANIMALITOS DE BRIOX añadiendo harina por el bocal hasta que veamos que se despega bien de las paredes. Sacamos la masa del vaso y la dejamos tapada en un lugar cálido para que suba. Si tenemos prisa se puede meter unos minutos al horno a 50º. Una vez ha levado la desgasificamos y hacemos bolas del mismo peso más o menos...

cocina de:
  • Panes y bollos
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¡qué rico!
  • 300 gramos de levadura
  • cantidad necesaria de leche tibia
  • 200 gramos de harina
  • 80 gramos de manteca

foto Trenza Salada Disolver la levadura en la leche tibia. Disponer sobre la mesa la harina, la manteca, el huevo, la levadura disuelta y la sal. Agregar más leche si es necesarion para formar una masa blanda. Dejar leudar. Partir en tres partes iguales, estirar una parte y rellenar con jamón, queso, o algo salado...

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  • Panes y bollos
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