Recetas de cocina: es pan molde
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¡qué rico!
  • * 500 gr. de harina (usé de reposteria Hacendado, es la que tiene mas proteinas, es casi de fuerza)
  • * 25 gr de levadura (los cubitos frescos que venden en Mercadona)
  • * 50 cc. de leche tibia
  • * 1 cucharadita de sal fina

foto <strong>Pan</strong> de <strong>molde</strong> unos rollitos con la masa. [img]http://3.bp.blogspot.com/_97pX2MeJOGk/SZLPQJtGjZI/AAAAAAAACG4/iNB29-vZ1qM/s400/mol1.jpg[/img] Lo metemos en el molde untado con aceite. Uno a cada lado y otro en el centro. Según la temperatura ambiente deberemos tenerlo mas o menos rato para que fermete, lo...

cocina de:
  • Panes y bollos
Receta vista en mundorecetas.com
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¡qué rico!
  • 1 kg. harina de fuerza
  • leche tibia
  • 250 gr. mantequilla
  • 30 gr. azúcar

foto <strong>Pan</strong> de <strong>molde</strong> cilmndrica Empujando la masa con los pulgares hacia dentro Introducir en el molde y dejar reposar en un molde de plum-cake Doblara su tamaño y ya se puede horno, cuando el pan este doradito ya estara Hay que tener en cuenta la cantidad de masa en el molde es de una tercera parte del mismo...

cocina de:
  • panes y bollos
Receta vista en afuegolento.com
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¡qué rico!
  • EIngredientes:
  • 350 gr de harina de fuerza
  • 350 gr de harina floja
  • 600 ml de agua

foto <strong>Pan</strong> de <strong>molde</strong> con esponja, Mezclar las harinas de la esponja, y la levadura seca ( si es prensada disolverla en el agua) e ir añadiendo poco a poco el agua hasta que este todo bien integrador emoviendo con la espatula. reposar hasta que doble el volumen ( media hora o asi, segun el ambiente) En la amasadora poner la...

cocina de:
  • Panes y bollos
Receta vista en mundorecetas.com
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¡qué rico!
  • 200 gr. harina de fuerza
  • 100 gr harina integral de trigo
  • 80 gr de masa madre
  • 100gr de leche de soja

foto <strong>Pan</strong> de <strong>molde</strong> integral (Thermomix) Poner todoso los ingredientes en el vaso de la Th31 y amasar 14 minutos a velocidad espiga. Dejar una hora , hora y media que fermente, después amasar muy poco para que suelte el aire y colocar en un molde engrasado. Poner el horno a 180º-190ºC y cocer unos 35 minutos. El tiempo es orientativo. ...

cocina de:
  • Panes y bollos
Receta vista en mundorecetas.com
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¡qué rico!
  • 150 g de leche
  • 1 pellizco de sal
  • 50 g de azucar
  • 50 g de mantequilla blandita

foto ESPIRALES EN <strong>MOLDE</strong> (THERMOMIX) formando un rectángulo, píntelo con mantequilla fundida, añada la fruta escarchada en trocitos pequeñitos y las perlitas de chocolate, enrolle el rectángulo. Una vez hecho el rollo, córtelo con un cuchillo formando pequeñas espirales y se va colocando en un molde engrasado, dejando espacio entre...

cocina de:
  • Panes y bollos
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¡qué rico!
  • 100 gr de agua tibia
  • 5 gr de levadura fresca de panaderia
  • 100 gr de harina de fuerza
  • una cuchara de azucar

foto <strong>Pan</strong> de <strong>molde</strong> tipo payes luego forrar un molde de plumcake ancho especial para el pan de molde de papel de hornear y meter la masa dentro dejarlo elevar por completo dentro del molde y hacer unas rajas con el cuchillo o estijeras , se sube un poco por encima del molde , espolvorear con harina. meterlo dentro del horno...

cocina de:
  • Horno
  • España
Receta vista en mis-recetas.org
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¡qué rico!
  • 230 grms. de agua (pesados en la thermo)
  • 1 cucharadita de sal
  • 40 grms. de manteca de cerdo
  • 20 grms. de leche en polvo entera

foto <strong>Pan</strong> de Sandwich/<strong>Molde</strong> (Thermomix 21) Poner el agua, la leche en polvo, la sal, la manteca de cerdo y el extracto de malta o miel en el vaso, 5 minutos a 40º, velocidad 1 (es para que se disuelva bien la manteca de cerdo). Añadir harina, azúcar y la levadura, mezclar unos segundos en velocidad 2/3, amasar a velocidad espiga 4 minutos...

cocina de:
  • Panes y bollos
Receta vista en mundorecetas.com
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¡qué rico!
  • 700 gr de harina de fuerza
  • 300 gr de harina floja
  • 300 ml de agua
  • 300 ml de leche

foto <strong>Pan</strong> de <strong>molde</strong> con masa madre, integrados. Hacemos una bola y tapamos con un paño, dejamos reposar 15 minutos. Aplastamos para quitar el aire, hacemos un cilindro y lo ponemos en un molde para pan de molde o de plum cake, y a levar hasta que doble el volumen, bien extendido. Hornear a 180 grados durante una hora o hasta que veamos que esté hecho. ...

cocina de:
  • Panes y bollos
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¡qué rico!
  • 160 ml. De agua
  • 200 ml. De leche desnatada
  • 20 ml.de aceite oliva
  • 1 cucharada de miel

foto <strong>Pan</strong> de <strong>molde</strong> con harina integral (thermomix) quitar el aire, darle forma, poner en un molde para horno (untado de aceite y espolvoreado con harina) Meter al horno (precalentado a temp. Máx.) tener 20 min. Con calor solo abajo, bajar la temp. A 200º y poner calor arriba y abajo, otros 20 min. Mas. ...

cocina de:
  • Panes y bollos
  • Internacional
Receta vista en recetasmicocina.com
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¡qué rico!
  • 160 ml. de agua
  • 200 ml. de leche desnatada
  • 20 ml.de aceite oliva
  • 1 cucharada de miel

foto <strong>Pan</strong> de <strong>molde</strong> con harina integral (Thermomix) aceite y quitar el aire, darle forma, poner en un molde para horno (untado de aceite y espolvoreado con harina) Meter al horno (precalentado a temp. máx.) tener 20 min. Con calor solo abajo, bajar la temp. a 200º y poner calor arriba y abajo, otros 20 min. mas. ...

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  • Panes y bollos
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