Recetas de cocina: espinacas ricotta
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¡qué rico!
  • 18 hojas de espinacas
  • 1/4 de kilo de queso ricotta medio vaso de queso cheddar rallado
  • 2 cucharadas de aceite
  • 1 cebolla picadita

foto Lasaña de champiñones, jamon y <strong>espinacas</strong> parmesano rallado cortar las espinacas en trozos y cocerlas escurrirlas y condimentar con el ricotta y el cheddar freir la cebolla y el ajo, luego añadir los champiñones y el jamon y por ultimo los tomates picados y el pure de tomate llevar a ebullicion bajar el fuego y hervir hasta que la salsa se...

cocina de:
  • Pastas
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¡qué rico!
  • 8 porciones
  • masa
  • 300 g de harina integral;
  • 50 g de margarina;

foto Torta de <strong>espinacas</strong> (rica en fibras) , escurrir y picar las espinacas, mezclarlas con las cebollas (rehogadas en un poco de caldo), la ricotta, el huevo, el ají y el queso rallado. ligar todo con la salsa preparada con la harina diluida en la leche y espesada sobre el fuego (esto ocurre luego del primer hervor). condimentar con sal...

cocina de:
  • Entradas
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¡qué rico!
  • 500 gr de queso riotta
  • 500 gr de espinacas
  • 100 gr de queso parmesano rallado
  • 2 huevos

foto Gnochis de queso ricota y <strong>espinacas</strong> lavamos las espinacas, secamos parcialmente y cocinamos en una sarten con tapa por 2 minutos y regulamos la sal y pimienta al gusto retiramos la tapa y continuamos la coccion por 3 minutos mas para evaporar el liquido de la coccion dejamos entibiar las trituramos y las mezclamos con el ricotta los...

cocina de:
  • Cocido
  • Italia
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¡qué rico!
  • 6 crepês (ver mi receta de masa básica para crêpes)
  • 1/2 kg de espinacas cocidas bien escurridas
  • 200 grs de requesón o ricotta-100 grs de champiñones
  • 2 huevos duros picados

foto Crepê nogada de <strong>espinacas</strong> y requesón si los tomates están en aceite, se pican y se dejan escurrir en un colador. si están simplemente secos, se pondrán a hidratar en agua templada 30 minutos. luego se secan y se pican. mezclar bien todos los ingredientes y rellenar las crepês. enrrollarlas y se meterlas unos minutos al horno....

cocina de:
  • Horno
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¡qué rico!
  • 1 1/2 lb de ricotta de leche entera
  • crepes (panqueques)
  • 2 lbs. de espinacas o acelgas frescas o congeladas
  • 3 cdas. de aceite de oliva

foto Crepes rellenas de <strong>espinacas</strong> y hierbas preparar las crepes o panqueques cocinar las espinacas o acelgas en el micro-ondas si son congeladas o en una olla si son frescas en agua hirviendo con sal (previamente enjuagadas) por unos 2 minutos si son espinacas o 6 si son acelgas frescas. escurrir la verdura bien de todo su agua. en una...

cocina de:
  • Horno
  • Italia
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¡qué rico!
  • 250 grs. de tortellini rellenos de espinacas y ricotta
  • 1 bandeja pequeña de champiñones
  • 1 bandeja pequeña de setas de cardo cortadas en trozos
  • 1 puñado de brotes frescos de soja

foto Wok de tortellini de <strong>espinacas</strong> con setas en salsa de cabrales primero preparé los tortellini en una cazuela aparte con abundante agua, algo de sal y un chorrillo de aceite. después, puse a calentar el wok a fuego muy fuerte y, cuando alcanzó la temperatura, añadí las setas y las salteé hasta que perdieron casi todo el agua que soltaron. añadí entonce...

cocina de:
  • Salteado
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¡qué rico!
  • 600 cc. de agua
  • 1 atado de espinaca
  • 200 gr. de polenta
  • 50 gr. de queso parmesano

foto Cuadraditos de polenta los tomates, corte en gajos y retire las semillas.Distribuya en los cuadrados de polenta una cucharada de ricotta, juliana de espinaca o escamas de queso o tomate....

cocina de:
  • Entradas
  • Italia
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¡qué rico!
  • 1 ud. huevo
  • 100 gr. harina
  • 100 c.c. leche
  • 200 gr. espinaca

foto Crep de ricota preparar con los huevos la leche y la harina la masa para hacer los panqueques rellenar estos panqueques con las hojas de espinacas previamente cocidas mezclar puré de pimentón con una juliana de jamón y la ricotta cubrir con esta pasta las hojas de espinacas y cerrar el paqueque en forma de brazo de reina llevar al congelador por 15 minutos y co...

cocina de:
  • aperitivos
Receta vista en afuegolento.com
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¡qué rico!
  • 1 Huevo
  • 100 Gr. Harina
  • 100 C.C. Leche
  • 200 Gr. Espinaca

foto CREP DE RICOTA Preparar con los huevos la leche y la harina la masa para hacer los creps. Rellenar éstos con las hojas de espinacas previamente cocidas. Mezclar puré de pimentón con una juliana de jamón y la ricotta, cubrir con esta pasta las hojas de espinacas y cerrar el paqueque en forma de brazo de reina, llevar al congelador por 15 Minutos. Cortar en ...

cocina de:
  • España
  • Todo el año
Receta vista en arecetas.net
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¡qué rico!
  • 8 tiras de lasaña previamente cocidas.
  • 1/2 taza de queso ricotta.
  • 1 taza de espinacas cicidas.
  • 1 huevo.

foto Canelones en salsa napolitana cocemos la pasta escurrimos y dejamos secar. pelamos los tomates y picamos la cebolla, el pimiento, zanahoria y el apio bien finito. freimos las verdura y el tomate y dejamos a fuego lento por 30 minutos . revolvemos las espinacas con el queso ricota el huevo y media taza de queso parmesano...

cocina de:
  • Horno
  • Italia
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