Recetas de cocina: estofado cerdo
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¡qué rico!
  • 675 g de pierna de cerdo deshuesada
  • 1 cebolla grande troceada
  • 3 o 4 dientes de ajo picados
  • 4 cucharaditas de aceite vegetal

foto <strong>ESTOFADO</strong> DE LENTEJAS Y <strong>CERDO</strong> Elimine la grasa de la carne de cerdo y córtela en dados de tamaño mediano. En una sartén antiadherente grande, caliente el aceite y dore la carne, junto con la cebolla y el ajo. Pase todos estos a una cazuela grande. Añada el agua, el tomate pelado con su jugo, la zanahoria, las lentejas, el...

cocina de:
  • España
Receta vista en arecetas.net
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¡qué rico!
  • para 5 personas
  • 1 kg. de carne de cerdo cortada en dados
  • 250 gr. de cebolla cortada finita
  • 250 gr. de manzanas peladas y cortadas a cuadros

foto <strong>Estofado</strong> de <strong>cerdo</strong> con manzanas en una cazuela, poner el aceite y cuando este caliente agregar la carne de cerdo, rehogar hasta que se dore, añadir la cebolla y seguir fondeando hasta que este blanda, añadir el vino blanco, dejar reducir y espolvorear con la harina, removiendo constantemente para que no haga grumos. añadir la manzana y un poco de agua, si fuera necesario y terminar de cocer...

cocina de:
  • Guisos
Receta vista en recetasdecocina.es
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¡qué rico!
  • Aceite de oliva cant.nec.
  • Sal a gusto
  • Tomate 3 uds.
  • Orégano a gusto

foto <strong>Estofado</strong> de <strong>cerdo</strong> con verduras Preparación:Dorar las costillas en un poco de aceite bien caliente. Retirar y reservar.Cortar las verduras en trozos grandes y ponerlas en la misma sartén. Bañar con el caldo y el vino, agregar las hierbas y dejar cocer, a fuego lento, durante 20 minutos.Añadir las costillas, salpimentar y cocer...

cocina de:
  • Carnes
  • Argentina
Receta vista en recetas.com
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¡qué rico!
  • 2 solomillos de cerdo
  • 1/2 pimiento rojo
  • 1 zanahoria pequeña
  • 2 dientes de ajo

foto Medallones de solomillo de <strong>cerdo</strong> con salsa de almendras poner en una cacerola, aceite y cuando esté caliente, poner los dos solomillos a rustir, dándole la vuelta para que se doren por los dos lados, salpimienta a discreción, un poquito de perejil y de albahaca. después añadir el pimiento troceado, la zanahoria y rehogarlo un poco, a continuación p...

cocina de:
  • Estofado
  • España
Receta vista en mis-recetas.org
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¡qué rico!
  • 1/2 kg de costillas o chuletas de cerdo
  • 3 chorizos criollos.
  • 3 tiras gruesas de panceta
  • 1 kg de patatas pequeñas.

foto <strong>Estofado</strong> de carne de <strong>cerdo</strong>, panceta y chorizo criollo poner en una cacerola dos cucharadas de aceite de oliva, la cebolla, los pimientos muy picaditos y sofreir. cortar en trozos medianos, la panceta y chuletas de cerdo (o costillas de cerdo), salpimentar y dorar en una sarten con unas gotitas de aceite de oliva. aparte, dar un hervor a los chorizos...

cocina de:
  • Estofado
  • España
Receta vista en mis-recetas.org
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¡qué rico!
  • 1kde carne de ternera para fricando o de presa iberica
  • 1 cebolla grande
  • 2 tomates grandes
  • 3 dientes de ajo

foto Fricando de ternera  o de <strong>cerdo</strong> ( presa iberica) poner los moixernos en remojo con agua caliente dura nte un rato y luego colarlos salpimentar la carne y enharinarla y la pasais por la sarten con aceite vuelta y vuelta y resevar si es presa iberica que la corten bien fina y hacerla bien en el misma cazuela o sarten freir la cebolla picada bien fin...

cocina de:
  • Estofado
  • España
Receta vista en mis-recetas.org
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¡qué rico!
  • magro de cerdo, 500 gramos
  • cebolla mediana, 1 unidad
  • tomate frito, 1/2 taza
  • laurel, 1 hoja

foto <strong>ESTOFADO</strong> DE <strong>CERDO</strong> A LA CERVEZA Lavar la carne, secarla con papel absorbente y cortarla en trozos. Pelar la cebolla y picarla. Pelar los ajos y picarlos. Enharinar ligeramente la carne y freirla en el aceite caliente hasta que esté dorada. Cuando la carne esté a medio freír, incorporar las salchichas enteras y dejar que se dore...

cocina de:
  • cerdo
  • tradicional
  • españa
Receta vista en cocinavino.com
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¡qué rico!
  • 450 grs de garbanzos
  • 225 grs de costilla de cerdo
  • 1 tomate
  • 1 cebolla

foto Garbanzo ticos con costilla de <strong>cerdo</strong> paso 1: enjuagar los garbanzos y dejar en remojo en abundante agua durante toda la noche. al día siguiente poner a cocer en agua hirviendo con la carne de cerdo hasta que se ablanden. pelar el tomate y el chile, retira las semillas y picar en tiras y reservar. paso 2: poner a rehogar una tajada de...

cocina de:
  • Estofado
  • Costa Rica
Receta vista en mis-recetas.org
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¡qué rico!

foto Chuletas <strong>estofadas</strong> 6 chuletas de cerdo medianas 3 cdas. de aceite de oliva 1 cebolla mediana cortada en juliana 1/2 litro de vino tinto 1 vaso de tomate triturado 1 pizca de tomillo 300 grs. de champiñones limpios 1 pizca de nuez moscada 1 pizca de romero 1 pizca de jenjibre sal y pimienta al gusto 1ro. salpimentar...

cocina de:
  • Carnes
Receta vista en recetasdecocina.es
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¡qué rico!
  • p
  • 200 gr. de habas tiernas
  • 1 cebolla grande
  • 100 gr. de jamon o panceta

foto Habas <strong>estofadas</strong> derretir una cucharada de manteca de cerdo en una sarten grande. añadir el jamon o la panceta cortado en daditos pequeños, remover y apenas comience a tomar color añadir la cebolla picada fina. Bajar el fuego y dejar que se poche la cebolla un buen rato, hasta que quede transparente, momento en el...

cocina de:
  • Verduras
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