Recetas de cocina: estofado cordero
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¡qué rico!
  • * 1 paletilla de cordero (ó 1 Kg. de cordero troceado)
  • * 1 cebolla
  • * 1 ajo
  • * Perejil

foto <strong>Cordero</strong> <strong>Estofado</strong> Rehogar en una cazuela con aceite los trozos de cordero hasta que se doren y reservar Añadir la cebolla muy picada y cuando esté transparente incorporar, el cordero, el vino y el agua hasta cubrir la carne. Machacar el ajo, el perejil y el pan rallado. Añadir este picado a la cazuela, salar y cocer a fuego medio, durante casi 1 hora, o hasta que la carne esté ...

cocina de:
  • Carnes
Receta vista en mundorecetas.com
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¡qué rico!

foto <strong>Cordero</strong> <strong>estofado</strong> 500 grs. de paletilla de cordero sin hueso 600 grs. de patatas 300 grs. de cebollas 200 grs. de zanahorias 1 cdita. de sal 1/2 cdita de tomillo seco 1/2 litro de caldo de ave 2 cdas. de perejil picado .limpiar la carne de grasa, lavarla y cortarla en trozos regulares .pelar las patatas, lavarlas y...

cocina de:
  • Carnes
Receta vista en recetasdecocina.es
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¡qué rico!
  • 1 pierna de cordero de kilo y medio troceada
  • 6 patatas pequeñas
  • 1 tomates maduros
  • 6 cebollas pequeñas

foto <strong>Cordero</strong> <strong>estofado</strong> Se pone la sartén con el aceite, cuando está caliente se añade todo junto y al mismo tiempo: la carne, las cebollas enteras (pero sin la piel), la cabeza entera de los ajos (pero con un cortecito por la mitad de los dientes (se evitará que salpique). Se va dando vueltas en el aceite. Conf...

cocina de:
Receta vista en mis-recetas.org
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¡qué rico!
  • 750 gr. de espaldilla de cordero
  • 4 nabos
  • 4 zanahorias
  • 2 patatas medianas

foto <strong>CORDERO</strong> <strong>ESTOFADO</strong> Limpia los navos y las zanahorias, córtalos en rodajas y cuécelos en agua y sal junto con los guisantes desgranados. Escurre y reserva. Durante la cocción de las legumbres trocea el cordero y rehógalos en una cazuela con la mitad de la mantequilla y el aceite. Cuando esté dorado añádele la...

cocina de:
  • España
  • Todo el año
Receta vista en arecetas.net
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¡qué rico!
  • chivo, 800 gramos
  • pimiento verde, 1 unidad
  • guindilla,  al gusto
  • aceite de oliva, 4 cucharadas

foto CHIVO <strong>ESTOFADO</strong> Lavar la carne, secarla y cortarla en trozos. Puede pedir al carnicero que lo haga. Pelar la cebolla y los ajos, y picarlos menudos. Quitar las semillas al pimiento y picarlo. Calentar el aceite en una cacerola al fuego y freír el chivo hasta que esté dorado por todos lados. Agregar los ajos, la ...

cocina de:
  • cordero
  • tradicional
  • canarias
Receta vista en cocinavino.com
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¡qué rico!
  • carne magra de cordero, 7500 gramos
  • cebolla grande, 1 unidad
  • zanahoria, 200 gramos
  • comino, 1/2 cucharadita

foto <strong>ESTOFADO</strong> DE <strong>CORDERO</strong> Lavar el cordero, secarlo con papel absorbente y cortarlo en trozos. Pelar la cebolla y picarla menuda. Pelar los ajos y machacarlos en el mortero con los cominos y un poco de sal.Calentar el aceite en una cacerola y freír la carne hasta que esté dorada. Incorporar la cebolla, el tomate triturado y...

cocina de:
  • cordero
  • tradicional
  • castilla leon
Receta vista en cocinavino.com
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¡qué rico!
  • 1 kg de cordero
  • 200 gr de arroz
  • aceite de oliva o 50 gr de manteca
  • 1 cebolleta o 10 cebollitas

foto <strong>Cordero</strong> con arroz calienta el caldo, cortamos la carne en trozos (regulares). pelamos las cebollas, y rehogamos durante unos minutos ambos ingredientes (a fuego vivo). vertemos el caldo y lo dejamos cocer cinco minutos mas, añadimos los tomates sin pepitas, el laurel, un poco de paprica, la sal y la pimienta, coc...

cocina de:
  • Estofado
  • España
Receta vista en mis-recetas.org
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¡qué rico!
  • 2 cuellos de cordero,
  • 2 zanahorias,
  • 1 nabo,
  • 1 calabacin,

foto Cuello de <strong>cordero</strong> <strong>estofado</strong> calentar el aceite en una cazuela y dorar la carne por los dos lados, añadir las verduras peladas y cortadas en rodajas, las hierbas provenzales, el tomate, sal y el caldo. cocer todo a fuego lento; cuando casi este, disolver la maicena con un poquito de agua y añadirla a la cazuela, remover para...

cocina de:
  • Estofado
  • España
Receta vista en mis-recetas.org
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¡qué rico!
  • Cuello y pecho de cordero
  • 1 Zanahoria
  • 1 Pimiento rojo
  • 1 Pimiento Verde

foto <strong>Estofado</strong> secreto de <strong>cordero</strong> Bueno bueno bueno, si has leido los ingredientes, ya sabes mi secreto!!! CHOCOLATE, si, le echo chocolate al estofado y aunque parezca raro, si no lo pruebas no sabrás el saborcillo que le da porque no te lo pienso explicar, jisjis. Que bonitas se ven las bandejas de cordero cuando vienen...

cocina de:
  • Carnes
Receta vista en mundorecetas.com
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¡qué rico!
  • 8 filetes de cordero.
  • pizca de comino.
  • 1 pizca de canela.
  • 1 pizca de cilantro picado.

foto Cuscus con <strong>cordero</strong> marinar el cordero con las especias y el yogur tapar y dejar por 2 horas. mientras en un bowl mezclar el cuscus con el agua y el aceite tapar hasta que absorva todo el líquido, revolver con un tenedor y añadir las pasas y la ralladura de limón, el zumo de limón, y el cilantro fresco. cocinar el cordero en una plancha hasta que dore, tapar y cortar en tiras, servir...

cocina de:
  • Estofado
  • Marruecos
Receta vista en mis-recetas.org
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