Recetas de cocina: estofado cordero ajies
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¡qué rico!
  • 2 kg. de paletilla (sin hueso) de cordero, cortada en cubos
  • 3 ajíes morrones amarillos, cortados en tiras
  • 1 ají picante picado, sin semillas
  • 2 zanahorias cortadas en bastones

foto <strong>Estofado</strong> de <strong>cordero</strong> con <strong>ajíes</strong> amarillos Preparación:Dore el cordero en aceite, sobre un fuego alto, junto con los ajos. A los 5 minutos, eche el anís, deje evaporar y agregue zanahorias, ají picante y morrones. Rehogue todo junto por 5 minutos, salpimie­te, vierta el agua, tape, baje la llama a moderado y estofe por 15 minutos. Esparza orégano, mezcle y cocine 5 minutos más....

cocina de:
  • Segundos
  • Argentina
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