Recetas de cocina: estofado cordero cebollas
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¡qué rico!

foto <strong>Cordero</strong> <strong>estofado</strong> 500 grs. de paletilla de cordero sin hueso 600 grs. de patatas 300 grs. de cebollas 200 grs. de zanahorias 1 cdita. de sal 1/2 cdita de tomillo seco 1/2 litro de caldo de ave 2 cdas. de perejil picado .limpiar la carne de grasa, lavarla y cortarla en trozos regulares .pelar las patatas, lavarlas y...

cocina de:
  • Carnes
Receta vista en recetasdecocina.es
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¡qué rico!
  • * 1 paletilla de cordero (ó 1 Kg. de cordero troceado)
  • * 1 cebolla
  • * 1 ajo
  • * Perejil

foto <strong>Cordero</strong> <strong>Estofado</strong> Rehogar en una cazuela con aceite los trozos de cordero hasta que se doren y reservar Añadir la cebolla muy picada y cuando esté transparente incorporar, el cordero, el vino y el agua hasta cubrir la carne. Machacar el ajo, el perejil y el pan rallado. Añadir este picado a la cazuela, salar y cocer a fuego medio, durante casi 1 hora, o hasta q...

cocina de:
  • Carnes
Receta vista en mundorecetas.com
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¡qué rico!
  • 750 gr. de espaldilla de cordero
  • 4 nabos
  • 4 zanahorias
  • 2 patatas medianas

foto <strong>CORDERO</strong> <strong>ESTOFADO</strong> cebolla y el perejil bien picadito, los ajos machacados junto con la ñora, el vino blanco, el laurel y el tomillo. Sazónalo con pimienta y nuez moscada. Diluye la pastilla en 1 vaso y 1/2 de agua y agrégalo al cordero, dejando cocer 20 minutos; incorpora las patatas troceadas, sazona y reanuda la cocción 20 minutos más. Añade las verduras rehogadas en mantequil...

cocina de:
  • España
  • Todo el año
Receta vista en arecetas.net
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¡qué rico!
  • 1 pierna de cordero de kilo y medio troceada
  • 6 patatas pequeñas
  • 1 tomates maduros
  • 6 cebollas pequeñas

foto <strong>Cordero</strong> <strong>estofado</strong> Se pone la sartén con el aceite, cuando está caliente se añade todo junto y al mismo tiempo: la carne, las cebollas enteras (pero sin la piel), la cabeza entera de los ajos (pero con un cortecito por la mitad de los dientes (se evitará que salpique). Se va dando vueltas en el aceite...

cocina de:
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¡qué rico!
  • chivo, 800 gramos
  • pimiento verde, 1 unidad
  • guindilla,  al gusto
  • aceite de oliva, 4 cucharadas

foto CHIVO <strong>ESTOFADO</strong> Lavar la carne, secarla y cortarla en trozos. Puede pedir al carnicero que lo haga. Pelar la cebolla y los ajos, y picarlos menudos. Quitar las semillas al pimiento y picarlo. Calentar el aceite en una cacerola al fuego y freír el chivo hasta que esté dorado por todos lados. Agregar los ajos, la...

cocina de:
  • cordero
  • tradicional
  • canarias
Receta vista en cocinavino.com
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¡qué rico!
  • 1 kg. de espalda de cordero deshuesada
  • 500 g. de cebollas
  • 300 g. de tomates maduros
  • 4 rebanadas de pan rústico

foto <strong>Estofado</strong> de <strong>cordero</strong> con <strong>cebollas</strong> y romero corta la espalda de cordero en trocitos, pela las cebollas y córtalas en gajos. realiza un corte en forma de cruz en la base de los tomates, escáldalos durante unos segundos en agua hirviendo, pélalos, elimina las pepitas y corta la pulpa en gajos. lava y seca el romero, tritura ligeramente la...

cocina de:
  • Cocido
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¡qué rico!
  • carne magra de cordero, 7500 gramos
  • cebolla grande, 1 unidad
  • zanahoria, 200 gramos
  • comino, 1/2 cucharadita

foto <strong>ESTOFADO</strong> DE <strong>CORDERO</strong> Lavar el cordero, secarlo con papel absorbente y cortarlo en trozos. Pelar la cebolla y picarla menuda. Pelar los ajos y machacarlos en el mortero con los cominos y un poco de sal.Calentar el aceite en una cacerola y freír la carne hasta que esté dorada. Incorporar la cebolla, el tomate triturado y...

cocina de:
  • cordero
  • tradicional
  • castilla leon
Receta vista en cocinavino.com
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¡qué rico!
  • 1 kg de cordero
  • 200 gr de arroz
  • aceite de oliva o 50 gr de manteca
  • 1 cebolleta o 10 cebollitas

foto <strong>Cordero</strong> con arroz calienta el caldo, cortamos la carne en trozos (regulares). pelamos las cebollas, y rehogamos durante unos minutos ambos ingredientes (a fuego vivo). vertemos el caldo y lo dejamos cocer cinco minutos mas, añadimos los tomates sin pepitas, el laurel, un poco de paprica, la sal y la pimienta...

cocina de:
  • Estofado
  • España
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¡qué rico!
  • Cuello y pecho de cordero
  • 1 Zanahoria
  • 1 Pimiento rojo
  • 1 Pimiento Verde

foto <strong>Estofado</strong> secreto de <strong>cordero</strong> Bueno bueno bueno, si has leido los ingredientes, ya sabes mi secreto!!! CHOCOLATE, si, le echo chocolate al estofado y aunque parezca raro, si no lo pruebas no sabrás el saborcillo que le da porque no te lo pienso explicar, jisjis. Que bonitas se ven las bandejas de cordero cuando vienen...

cocina de:
  • Carnes
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¡qué rico!

foto <strong>Estofado</strong> de <strong>cordero</strong> 1 1/2 tazas de cebolla picada 1 taza de grano de elote 1 taza de zanahorias ralladas 1/4 de cucharadita de pimienta 1 lata de 398 ml. de jitomates 454 gramos de pulpa de cordero sin grasa 1 cucharadita de salsa inglesa 4 papas peladas y cortadas en cubos combine los primeros seis ingredientes en un...

cocina de:
  • Guisos
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