Recetas de cocina: falda ternera rellena
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¡qué rico!
  • falda de ternera, 1 kilo
  • guisante hervido y escurrido, 100 gramos
  • apio, 1 ramita
  • vino blanco, 1/2 taza

foto <strong>FALDA</strong> DE <strong>TERNERA</strong> <strong>RELLENA</strong> Lavar la carne y secarla con papel absorbente. Abrir la falda, haciéndole un corte con un cuchillo para formar una abertura en la que se introducirá el relleno.Cascar los huevos en el vaso de un robot o batidora. Agregar el requesón, las hierbas y salpimentar. Conectar el robot y agregar la carne...

cocina de:
  • vacuno
  • tradicional
  • españa
Receta vista en cocinavino.com
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¡qué rico!
  • falda
  • tres huevos cocidos y 2 clavos
  • pimientos del piquillo y 2 cebollas
  • 1/4 kg de carne picada

foto <strong>Falda</strong> de <strong>ternera</strong> <strong>rellena</strong> en salsa de almendras rellenar la falda colocando los ingredientes en este orden: pimientos del piquillo, jamon serrano, carne picada, huevos cocidos cerrar bien la falda con hilo de guisar cuidando de que quede apretadita y nada se escape. pincharle los dos clavos dorar una cebolla picadita en el aceite y marcar la...

cocina de:
  • España
Receta vista en mis-recetas.org
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¡qué rico!
  • falda de ternera, 1 kilo
  • guisante, 100 gramos
  • apio, 1 ramita
  • zanahoria (1), 100 gramos

foto ALETA DE <strong>TERNERA</strong> <strong>RELLENA</strong> Abrir la aleta, haciendole un corte con un cuchillo para formar una abertura que contendrá el relleno. Preparar las verduras: Raspar la zanahoria, lavarla y cortarla en juliana; hacer lo mismo con el apio y la cebolla.Poner los huevos en el vaso del robot; agregar el requesón y salpimentar...

cocina de:
  • vacuno
  • microondas
  • internacional
Receta vista en cocinavino.com
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¡qué rico!
  • 1 falda de ternera
  • 1 cebolla mediana
  • 8 dientes ajo
  • Jamón serrano en lonchas

foto <strong>FALDA</strong> DE <strong>TERNERA</strong> <strong>RELLENA</strong> (Chef 2000) Sofrito; Echar en la cubeta un buen chorreón de aceite, la cebolla cortada en aros y 5 dientes de ajo picados, mezclar bien con el aceite. Presión 3 min. Relleno de la carne; Salpimentar la carne, y echarle el perejil picado, comino en polvo, 3 ajos picaditos, extenderle por toda ella lonchas...

cocina de:
  • Entradas frías y calientes, Carnes
Receta vista en mundorecetas.com
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¡qué rico!
  • 1 k. de falda
  • 300 gr. de carne picada
  • 300 gr. de hígado picado
  • 100 gr de tocino picado

foto <strong>FALDA</strong> DE <strong>TERNERA</strong> <strong>RELLENA</strong> falda, sea lo más delgado posible, extender la falda encima de la mesa, sazonarla con sal y colocar en medio el picado (carne, hígado y tocino), envolver en forma de redondo la falda para que quede dentro el picado; seguidamente atarlo bien por mediación de una liz, de forma que no se escape el...

cocina de:
  • España
  • Todo el año
Receta vista en arecetas.net
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¡qué rico!
  • 1 falda de ternera
  • 1 cebolla mediana
  • 8 dientes ajo
  • Jamón serrano en lonchas

foto <strong>Falda</strong> de <strong>ternera</strong> <strong>rellena</strong> (chef 2000) Sofrito; Echar en la cubeta un buen chorreón de aceite, la cebolla cortada en aros y 5 dientes de ajo picados, mezclar bien con el aceite. Presión 3 min. Relleno de la carne; Salpimentar la carne, y echarle el perejil picado, comino en polvo, 3 ajos picaditos, extenderle por toda ella lonchas de...

cocina de:
  • Carnes y guisos
  • Internacional
Receta vista en recetasmicocina.com
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¡qué rico!
  • 1 kg. de aleta de ternera (falda),
  • 2 manzanas,
  • 100 gr. de pasas sin semilla,
  • 150 gr. de ciruelas pasas,

foto Aleta <strong>rellena</strong> de frutos secos ciruelas, los orejones, las nueces y las almendras, colocamos el bacón por encima. enrollamos la aleta, con cuidado no se escape el relleno, lo atamos con el bramante y lo ponemos en una olla con aceite y lo doramos, le añadimos el vino blanco y la cebolla en juliana y dejamos que se vaya haciendo...

cocina de:
  • Guiso
  • España
Receta vista en mis-recetas.org
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¡qué rico!
  • 1 kilo de falda
  • 300 gr de requesón
  • 1 huevo
  • 2 cuch de nata

foto Carne de <strong>ternera</strong> <strong>rellena</strong> de requesón y verduras primero se mezcla el requesón con el huevo, la nata, la ralladura de limón, las zanahorias, cortadas muy finas, el queso rallado y sal. rellenar la carne con la mezcla, enrollarla y atarla con cordel. calentar el aceite y dorarla. añadir el pimenton, la sal, la mostaza, el romero, la salvia, y el...

cocina de:
  • Frito
  • España
Receta vista en mis-recetas.org
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¡qué rico!
  • 4 Berenjenas Medianas.
  • 250 gr de carne de cordero picada. También se puede hacer de ternera, o cerdo o mezcla de ternera y cerdo. Originalmente es de cordero. Para ello podéis usar, los recortes del plato que hicimos el otro día de la Cinta de Cordero. Es decir la falda del cordero, quitándole toda la grasa posible.
  • 2 tomates maduros.
  • 1 diente de ajo.

foto Berenjenas <strong>rellenas</strong> a la Mallorquina Hay distintas maneras de cocer las berenjenas. Se puede hacer en leche, freírlas o asarlas. Personalmente a mí me gusta hacerlo friéndolas, aunque eso si luego hay que escurrirlas muy bien. Si optáis por asarlas, envolvedlas antes en papel de aluminio. Si las hacéis en leche, os quedará un relleno...

cocina de:
  • Entradas frías y calientes
Receta vista en mundorecetas.com
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¡qué rico!
  • Gallina 1/4
  • 1/4 de kilo de carne de ternera (morcillo falda)
  • 1 puerro-apio-nabo-zanahoria
  • sal 100 gr de galets

foto Consomé con galets <strong>rellenos</strong> de mouss de paté de foie Poner en olla la carne con las verduras con la sal cuando comience a hervir ir quitando la espuma que va saliendo,dejarlo hacer hasta que la carne esté tierna. Colár y con un poco de caldo hacer los galets unos 8 minutos,escurrir del todo y dejar enfriar.Rellenar con la mouss y poner 3 a 4 ga...

cocina de:
  • Sopas y cremas
Receta vista en mundorecetas.com
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