Recetas de cocina: filet brotola puerros
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¡gracias!
  • 8 filetes de brótola
  • 6 puerros cortados en bastoncitos
  • 1 cebolla de verdeo picada
  • 200 gr. de crema de leche

foto <strong>Filet</strong> de <strong>brótola</strong> con <strong>puerros</strong> preparación en la fuente. Pliegue los filetes de brótola y acomódelos so­bre la salsa. Haga cuatro incisiones en el tomate y póngalo en el medio de la fuente, úntelo con un poco de aceite y salpimiéntelo. Decore los filetes con los hilos de puerro. Ponga en horno mediano 10 minutos. Al servir, agregue perejil fresco en el centro ...

cocina de:
  • Segundos
  • Chile
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¡gracias!
  • 5 filetes de brótola sin espinas
  • Sal y pimienta a gusto
  • Jugo de 1 naranja
  • 1 ají colorado (pimiento dulce)

foto <strong>Brótola</strong> marinada
Salpimentar los filetes de brótola y enrollarlos. Sujetar con palillos e introducirlos en una bandeja del horno.Se rociarán los filetes de brótola con el jugo de naranja y espolvorearlos con el ají colorado, las cebollitas en vinagre y los puerros picados.Condimentar con la salsa de soja, y verter...

cocina de:
  • Pescados
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¡gracias!
  • 5 filetes de brótola sin espinas
  • Sal y pimienta a gusto
  • Jugo de 1 naranja
  • 1 ají colorado

foto <strong>Brotola</strong> marinada Preparación:Salpimentar los filetes de brótola y arrollarlos. Sujetar con palillos. Ubicarlos en una asadera. Rociarlos con el jugo de naranja y espolvorearlos con el ají colorado, las cebollitas en vinagre y los puerros picados. Condimentar con la salsa de soja, y verter el caldo de verduras...

cocina de:
  • Segundos
  • Argentina
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¡qué rico!
  • 2 cdas. de aceite de oliva
  • 4 filetes de pescado (brótola, merluza o pejerrey)
  • Sal
  • Pimienta

foto Cazuela de pescado horneada Preparación:Colocar en una cazuela el aceite y los filetes condimentados con la sal, la pimienta y la nuez moscada. Cubrir con rodajas de limón, las cebollas, los puerros y el perejil. Bañar con el jugo de limón , un poco de agua, añadir el ketchup y cocinar tapando la cazuela hasta que quede algo...

cocina de:
  • Segundos
  • Argentina
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¡qué rico!
  • 4 filetes de brótola o merluza (750 gr.)  
  • 3 cdas. de jugo de limón
  • Pimienta negra para moler
  • 750 gr. de tomates perita

foto Pescado al horno con arroz Preparación:Salar los filetes de pescado, moler pimienta por encima de ellos y rociarlos con limón. Escaldar los tomates y pelarlos, luego cortarlos en rodajas.Cortar lo más verde de los puerros, quitar la hoja exterior y lavarlos, luego cortar lo blanco y lo verde tierno en rodajitas.Cortar la...

cocina de:
  • Segundos
  • Internacional
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