Recetas de cocina: filetes rusos
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¡qué rico!
  • · 600 g de carne picada de ternera
  • · miga de pan
  • · un chorro de leche
  • · 1 diente de ajo

foto <strong>FILETES</strong> <strong>RUSOS</strong> Machacar el ajo y perejil en un mortero, añadir el huevo. Poner en un bol la carne picada, sal, el pan y un chorro de leche, mezclar todo bien, incorporar el huevo y pan rallado, amasar. Formar bolas de carne y aplastarlas sobre un plato espolvoreado de pan rallado. Freír en una sartén con bastan...

cocina de:
  • España
  • Todo el año
Receta vista en arecetas.net
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¡qué rico!
  • carne picada de ternera mezclada con un trozo de panceta.
  • 1 diente de ajo
  • perejil
  • 1 huevo

foto <strong>filetes</strong> <strong>rusos</strong> Se mezcla la carne con el huevo, el ajo picadisimo, el perejil, la sal, la pimienta, y se le añade el pan rallado para que ligue. Se le añade, el bacon, si se quiere, y queso rallado a la mezcla, eso es a gusto de cada uno, se rebozan en harina y se frien, estan de muerte, tanto frios como calient...

cocina de:
  • Entradas frías y calientes
Receta vista en mundorecetas.com
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¡qué rico!
  • 300 grs. de carne de ternera
  • 300 grs. de carne de cordero
  • 2 huevos
  • Miga de pan

foto <strong>Filetes</strong> <strong>rusos</strong> , aplastándolas con la mano para quedárlos con forma de filetes, y pasándolas por harina, un huevo batido y pan rallado. Finalmente, ponemos abundante aceite a calentar y freímos en él los filetes....

cocina de:
  • Carnes
  • Ternera y buey
Receta vista en recetascomidas.com
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¡qué rico!
  • 1 kilo de carne de cerdo picada
  • 250 gr de pan rallado
  • El zumo de dos limones
  • Perejil

foto <strong>Filetes</strong> <strong>rusos</strong> añ limón duro. Se mezcla todo bien y se hacen bolas de masa, se aplastan y se pasan por huevo batido y pan rallado. Se pone a una sartén con aceite de oliva al fuego, y cuando está bien caliente, se frien los filetes. Se dejan unos minutos sobre papel absoevente, y se sirven acompañados de rodajas de limón. ...

cocina de:
  • Carnes
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¡qué rico!
  • 1/2 kg de carne picada
  • Jamon serrano en lonchas
  • Queso havarti o Edam en lonchas
  • Sal

foto <strong>FILETES</strong> <strong>RUSOS</strong> LIDIA En un bol grande, ponemos la carne picada, le añadimos el jamon serrano (lo cortamos en trocitos), le añadimos el queso (también troceado), le añadimos la sal y la pimienta. En una sartén, doramos cebolla troceada pequeñita y pimiento verde troceado también pequeño, reservamos y añadimos ...

cocina de:
  • Carnes
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¡qué rico!
  • 1/2 KG DE CARNE PICADA DE AÑOJO O VACA
  • 2 ó 3 CEBOLLAS
  • 2 DIENTES DE AJO
  • SAL

foto <strong>FILETES</strong> <strong>RUSOS</strong> EN SALSA CHEF 2000 PONEMOS A REMOJO EL PAN CON LA LECHE PARTIR LAS CEBOLLAS EN CUADRADITOS PEQUEÑOS O CON EL ROBOT, LAS ZANAHORIAS EN CUADRADITOS . PONEMOS EL ACEITE DE OLIVA EN LA CUBETA, LA CEBOLLA EXTENDIDA PICADA Y PONER LA MITAD DE LA CUBETA CON LA ZANAHORIA QUE RESULTE MEDIA CIRCUNFERENCIA DE ZANAHORIA Y O...

cocina de:
  • Carnes
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¡qué rico!
  • 800 grs carne picada ( mas ternera que cerdo )
  • 1/2 dl pan rallado.
  • 75 ml leche
  • media cebolla triturada, rallada o muy picadita ( yo la trituro)

foto <strong>Filetes</strong> <strong>rusos</strong> encebollados (al estilo sueco ) aceite frio las cebollas en rodajas. Junto los filetes con la cebolla en la sartén. Le echo medio vaso de agua y lo pongo a hervir a fuego lento hasta que consuma casi todo el agua. ...

cocina de:
  • Carnes
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¡qué rico!
  • INGREDIENTES PARA DOS PERSONAS
  • 1/2 KILO DE CARNE PICADA MIXTA( TERNERA Y CERDO)
  • UN HUEVO BATIDO
  • AJO MOLIDO

foto <strong>FILETES</strong> <strong>RUSOS</strong> CON SALSA DE QUESO Y BRECOL ELABORACION SE PREPARA LA CARNE PICADA AÑADIENDOLE EL HUEBO BATIDO EL AJO MOLIDO Y UN POCO DE HARINA PARA AMALGAMAR. SE MEZCLA TODO BIEN Y SE HACEN FILETES. SE PASAN LOS FILETES POR HUEVO Y HARINA( YO LA PUSE INTEGRAL) SE FRIEN EN LA CUBETA DE LA GM CUANDO ESTAN DORADITOS SE AGREGA LA SALSA...

cocina de:
  • Carnes
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¡qué rico!
  • 1/2 KG DE CARNE PICADA
  • JAMON SERRANO EN TROZOS
  • CEBOLLAS
  • SAL

foto <strong>FILETES</strong> <strong>RUSOS</strong> CON SALSA HUERTANA EN CHEF 2000 RESERVADA LO PONEMOS EN LA CHEF 2000 LO AGREGAMOS A LA CHEF 2000 CON EL VINO Y EL AGUA, LAUREL Y LOS FILETES RUSOS DORADITOS COCER CONJUNTAMENTE TODO COCCION / HORNO 5' EL PASO DE METER LOS FILETES EN EL HORNO PARA DORAR ES OPCIONAL SE PUEDEN PONER DIRECTAMENTE EN LA SALSA SIN DORAR Y TAMBIEN SALEN RIKOS PERO... HOY LOS HE PREPARADO ASI DE CUAL...

cocina de:
  • Carnes
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¡qué rico!
  • 1 vaso de los de agua de aceite de oliva virgen extra
  • 1/4 de kg. de hojas de espinaca valen las congeladas
  • 3 yemas de huevo
  • 1/2 limon

foto Salsa popeye hongos o de cualquier otra frivolidad c dignificar -acompañandolos- los denominados filetes rusos d motivar el consumo de patatas simplemente cocidas - o asadas- siempre que sean de la variedad bintje si bien, en este caso, convendria reforzar el preparado con una vaina de pimiento de cayena los rojos pequeñitos....

cocina de:
  • Salsas
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