Recetas de cocina: flan gelatina naranja
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¡qué rico!
  • 500 ml. de zumo de naranja 1 sobre de gelatina en polvo neutra 2 cucharadas de edulcorante líquido

foto <strong>Gelatina</strong> de <strong>naranja</strong> Se hace medio litro de zumo de naranja. Se pone a hervir en un caldero, se le añade el edulcorante. Cuando ha hervido se le añade la gelatina neutra y un poco de agua fría. Se revuelve y se deja que vuelva a hervir. Cuando vuelve a hervir se pone en los moldes y se deja reposar durante 4 horas en la nevera....

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  • flanes y gelatinas
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¡qué rico!
  • 1/2 l. leche
  • 10 cuchara sopera azúcar
  • 1 bote confitura de naranja
  • 4 ud. huevo

foto Puding de <strong>naranja</strong> Fácil, rica y rápida. Calentar la leche con el azúcar, añadir el pan para que se esponje. Dejarlo cocer 2 ó 3 min. Aparte, batir los huevos enteros. Añadir el bote de confitura a la mezcla de pan y leche y mezclar bién. Sacar del fuego y dejar enfriar. Incorporar la mantequilla cuando toda...

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¡qué rico!
  • 4 dl de zumo de naranja 1/2 kg de azucar el jugo de cuatro limones la corteza de una naranja 1 hoja de cola de pescado

foto Mermelada de <strong>naranja</strong> 1- la corteza, sin parte blanca, se corta en tiras mui delgadas. 2- en un recipiente amplio, de material inalterable, se ponen a hervir el zumo de naranja, el azucar, las tiras de cascara, el jugo de los limones y la cola de pescado previamente abiendo reposado 60 minutos minimo en agua fria. 3...

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¡qué rico!
  • 4 ud. naranja
  • 75 gr. azúcar en polvo
  • 150 ml. nata espesa
  • 5 ud. huevo grandes

foto Bavaroise de <strong>naranja</strong> Rallar la cáscara de dos naranjas, exprimir todas las naranjas y reservarlo todo. En una cazuela al "baño maría" poner los huevos y el azúcar y trabajar a fuego lento hasta que el batidor deje un ligero rastro en la crema, retirar del fuego. Echar la gelatina en el zumo de naranja, dejarla en...

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¡qué rico!
  • 300 mililitros de leche
  • 2 huevos
  • 150 grs. de azúcar
  • 1 cucharada de licor de café

foto <strong>FLAN</strong> DE <strong>GELATINA</strong> DE CAFE Y <strong>NARANJA</strong> , disolver la gelatina con el agua y la ralladura de naranja, sin que hierva. Cuando este disuelta verter sobre la natilla removiendo suavemente. Batir las claras a punto de nieve y agregar con movimientos envolventes y con ayuda de una espátula de goma. Mojar con agua fría un molde de corona y...

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¡qué rico!
  • 1 l. leche
  • 1 l. zumo de naranja
  • 1 l. zumo de piña
  • 3 ud. huevo

foto <strong>FLAN</strong> DE <strong>GELATINA</strong> DE CAFE Y <strong>NARANJA</strong> , disolver la gelatina con el agua y la ralladura de naranja, sin que hierva. Cuando este disuelta verter sobre la natilla removiendo suavemente. Batir las claras a punto de nieve y agregar con movimientos envolventes y con ayuda de una espátula de goma. Mojar con agua fría un molde de corona y...

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¡qué rico!
  • 75 cl. leche
  • 2 ud. huevo
  • 6 ud. yema de huevo
  • 250 gr. azúcar

foto <strong>Flan</strong> de huevo En una cazuela poner la leche con los aromas elegidos (canela, vainilla, corteza de naranja,...), llevar a ebullición y colar. Por otro lado mezclar las yemas y los huevos enteros con el azúcar e ir añadiendo poco a poco la leche sin dejar de remover, hasta que esté incorporada....

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¡qué rico!
  • 1 l. nata
  • 60 gr. azúcar
  • 1 vaina vainilla
  • 1/2 ud. corteza de naranja

foto Panacotta gelatina y colar. Engrasar unas flaneras individuales con un poco de aceite vegetal y rellenar con la mezcla de nata y leche. Dejar los flanes en la nevera durante unas horas para que se enfríen y se endurezcan. Desmoldarlos y servir con salsa de frambuesas. Para hacer la salsa: Triturar los ingredientes y colar....

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¡qué rico!
  • 2 taza maiz (del que se usa para hacer palomitas)
  • 1 taza miel (de maiz)
  • 1/2 cucharadita esencia de fresa
  • 1/2 cucharadita esencia de limón

foto Nubes de colores. formamos unas bolas (del tamaño de una pelota de tenis) con las manos mojadas con agua.Las acomodamos en un platón.En otro traste ponemos el sabor de anis y color morado y continuamos el procedimiento antes descrito, lo mismo haremos con el verde y sabor limón, asi como el amarillo y sabor naranja (se...

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¡qué rico!
  • 3/4 l. leche
  • 2 ud. huevo
  • 6 ud. yema de huevo
  • 200 gr. azúcar

foto <strong>Flan</strong>  de huevo Se pone la leche en un cazo con los aromas que hemos elegido: vainilla, canela en rama, corteza de naranja y de limón... Dejamos que hierva para que coja bien los sabores. Por otro lado mezclamos muy bien las yemas con el azúcar, y sin dejar de batir, iremos echando, poco a poco, la leche. Llenaremos con la mezcla una flanera que previamente habremos caramelizado y hornearemos al...

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